Seumas' Bar

Көрікті таулардың етегіндегі жайлы пананы елестетіп көріңізші, онда каминнің жылуы мен уыт иісі нағыз шотландтық қонақжайлылық атмосферасын тудырады. Сеймас бары (Seumas' Bar) — Скай аралындағы аңызға айналған мекеме, ол Ұлыбританиядағы барлық саяхатшылар үшін міндетті түрде баратын орынға айналған. Sligachan қонақүйінің жанында орналасқан паб әлемдегі ең жақсы виски барларының бірі болып саналады.

Мекемедегі басты мақтаныш — оның шотландтық уыт вискиінің 400-ден астам түрін қамтитын керемет топтамасы. Мұнда танымал маркаларды да, сирек кездесетін коллекциялық даналарды да табуға болады. Сонымен қатар, бардың жанында Cuillin Brewery атты жеке сыра қайнату зауыты жұмыс істейді, оның жергілікті судан қайнатылған эльдері өзінің ерекше дәмімен бүкіл елге танымал.

Пабтың интерьері классикалық стильде жасалған, ол таулардағы серуеннен кейін ұзақ демалуға қолайлы. Бұл кәсіби альпинистерге де, балалы отбасыларға да және иттері бар туристерге де бірдей қуанышты болатын мейірімді кеңістік. Керемет тағамдардың, түпнұсқа сусындардың және Куиллин тауларының таңғажайып көріністерінің үйлесімі Сеймас барын Слигаханның қоғамдық өмірінің орталығына айналдырады.

Мекеме қызметкерлерімен байланысу немесе мәзір мәліметтерін нақтылау үшін төменде көрсетілген координаттарды пайдалануға болады. Сеймас бары Sligachan қонақүйінің аумағында орналасқан, бұл оны аралдың осы бөлігіндегі оңай танылатын бағдарға айналдырады.

Сеймас барына барудың басты себебі — әрине, вискиден дәм тату. Сіз аймақтарға немесе дәмдік сипаттамаларға қарай топтастырылған бірнеше түрлі сорттарды татып көруге мүмкіндік беретін арнайы «виски-флайттарына» (Whisky Flights) тапсырыс бере аласыз. Тәжірибелі бармендер әрқашан шотланд виски жасау тарихына қысқаша шолу жасауға және мінсіз сусынды таңдауға көмектесуге дайын.

Көбікті сусынды ұнататындар үшін жергілікті Cuillin Brewery сыра қайнату зауытының эльдерін татып көру бағдарламаның міндетті бөлігі болады. Тағамға келетін болсақ, паб мәзірі ең жаңа жергілікті өнімдерден жасалған тойымды тағамдарды ұсынады: классикалық хаггистен бастап аралдың жағалаудағы суларынан ауланған теңіз өнімдерінен күнделікті арнайы тағамдарға дейін. Таудағы белсенді күннен кейін мұндай порциялар өте орынды болады.

Гастрономиялық ләззаттардан бөлек, барда жай ғана демалып, пікірлестермен тілдесуге болады. Мұнда балалар аймақтары және ашық аспан астындағы ойын алаңдары қарастырылған, ал туристер үшін жорық жабдықтарын сақтайтын арнайы орын бар. Жергілікті жарыстар өткізілетін күндері бар дәстүрлі кейли билерімен шулы көңіл көтеру орталығына айналады, онда әркім өзін үлкен арал отбасының бір бөлігі ретінде сезіне алады.

Бұл танымал орынға жету өте оңай, өйткені ол аралдағы негізгі бағыттардың қиылысында, дәл орталықта орналасқан. Сеймас бары Слигахан елді мекенінде, Sligachan, Isle of Skye IV47 8SW мекенжайында, айбынды Куиллин тауларының етегінде орналасқан. Егер сіз автокөлікпен саяхаттасаңыз, A87 негізгі жолымен жүріңіз: Портриден жол шамамен 15 минутты (батысқа қарай 14 км), ал Бродфордтан шамамен 20 минутты (солтүстік-шығысқа қарай 20 км) алады.

Қоғамдық көлікті қалайтындар үшін Слигахан маңызды көлік торабы болып табылады. Мұнда Портриді елдің материктік бөлігімен және аралдың басқа қалаларымен байланыстыратын негізгі автобус бағыттары (мысалы, Citylink немесе Stagecoach операторлары) тоқтайды. Аялдама бардың кіреберісіне жақын жерде орналасқан.

Портриден такси жалдау — тағы бір ыңғайлы нұсқа, егер сіз әйгілі шотланд вискиінің дәмін татуды жоспарласаңыз және көлік жүргізгіңіз келмесе. Навигаторға арналған координаттар (57.2902, -6.1754) сізді қонақүйдің тұрағына қатесіз алып барады, онда келушілер үшін әрқашан бос орындар жеткілікті.

Бұл орынның тарихы Шотландиядағы альпинизмнің дамуымен тығыз байланысты. Сеймас бары ресми түрде 1987 жылы аңызға айналған Sligachan Hotel-дің бір бөлігі ретінде ашылды. Дегенмен, бұл жердің тамыры тереңірек: мұнда алғашқы таверна 1700-жылдары пайда болған, ал 1766 жылғы карталарда Слигахан жергілікті өзен арқылы өтетін саяхатшылар үшін маңызды бекет ретінде белгіленген.

Бар орналасқан қонақүйдің қазіргі ғимараты 1830 жылы салынған. Ол тез арада Куиллин тауларын зерттеген ізашарлардың базасына айналды. XIX ғасырда мұнда есімдері әлемдік альпинизм тарихына мәңгілікке жазылған Норман Колли және Джон Маккензи сияқты көрнекті тұлғалар тоқтаған. Қонақүйдің көне қонақтар кітаптарындағы жазбалар бұл жердің ғасырлар бойы суретшілерді, ғалымдарды және шытырман оқиға іздеушілерді өзіне тартып келгенін айғақтайды.

Бардың ашылуымен қонақүйдің танымалдылығы одан әрі артты. Мекеме альпинистер өздерінің шыңдарды бағындыруын бейресми жағдайда атап өте алатын қолжетімді және демократиялық кеңістік ретінде құрылды. Бүгінде Сеймас бары осы дәстүрді жалғастырып, қазіргі туристер шотланд тауларын игерудің ғасырлық тарихымен таныса алатын киелі орын болып қала береді.

Тек тамақтанып, мекеменің атмосферасын сезіну үшін әдетте 1–1,5 сағат жеткілікті. Бұл уақыт терезеден көрініске сүйсіне отырып, дәстүрлі паб тағамдарының біріне тапсырыс беруге және жергілікті эльдің бір пинтасын ішуге жетеді.

Дегенмен, егер сіз күшті сусындардың білгірі болсаңыз және шотланд скотчының сирек түрлерінен дәм татуды жоспарласаңыз, келуге 2–3 сағат бөлген жөн. Вискидің қомақты топтамасын қарап шығу және 400-ден астам нұсқаның ішінен таңдау жасау — асығыстықты көтермейтін мұқият процесс. Кешкі уақытта мұнда келушілер көп болады, сондықтан қосымша уақыт бұл жердің жандандырушы энергиясын толық сезінуге мүмкіндік береді.

Мекеме қонақтарды күн сайын қабылдайды, апта бойы тұрақты жұмыс кестесін ұсынады. Дүйсенбіден сенбіге дейін Сеймас бары 11:30-дан 22:00-ге дейін ашық. Жексенбіде пабтың есігі сәл ерте — 11:00-де ашылып, сондай-ақ 22:00-де жабылады.

Туристік маусымның қызған шағында немесе жергілікті мерекелер кезінде барда адам өте көп болуы мүмкін екенін ескеріңіз, сондықтан кешкі уақытта кепілдендірілген кешкі ас үшін сәл ертерек келу ұсынылады.

Орталықта орналасуының арқасында Сеймас бары аралдың табиғи және қолдан жасалған ғажайыптарын тамашалау үшін тамаша бастапқы нүкте болып табылады. Мекемеден бірнеше қадам жерде қатал тау шыңдары мен мөлдір таза сарқырамаларға апаратын көрікті соқпақтар басталады.

Айналаны серуендеу сізге тарихи көпірді, аңызға айналған альпинистерге арналған ескерткіштерді көруге және Шотландиядағы ең көп суретке түсірілетін көріністердің бірі болып саналатын панорамалық көріністерден ләззат алуға мүмкіндік береді.