Лафройг виски зауыты

Лафройг виски зауыты — Ұлыбритания сияқты елдің құрамына кіретін қатал әрі көркем Айла аралында орналасқан, күшті сусындарды бағалаушылар үшін киелі орын. Ол өзінің қайталанбас торфты сипатымен және айқын түтін хош иісімен танымал, жалғыз уытты вискидің ең маңызды өндірушілерінің бірі болып саналады.

Кәсіпорын Порт Эллен қалашығының маңындағы көрікті алқапта жайлы орналасқан. «Лафройг» атауының өзі гель тілінен аударғанда «кең шығанақ жанындағы әдемі алқап» дегенді білдіреді, бұл жергілікті ландшафтты тамаша сипаттайды: виски зауытының ақ шаңқан ғимараттары Атлант мұхитының көгілдір суларының аясында ерекше көрінеді.

Өндіріс үшін Килбрид жергілікті су көзі ерекше құнды. Дәл осы жұмсақ, минералдары аз, жеңіл торфты реңкі бар су сусынға Лафройгты бүкіл әлемге танымал ететін және басқа аймақтарда көшіруді іс жүзінде мүмкін емес ететін ерекше ноталар береді.

Келу туралы мәліметтерді нақтылау немесе жеке турларды брондау үшін келесі байланыс деректерін пайдалана аласыз:

Әрбір қонақ үшін басты оқиға өндірістік үй-жайлар бойынша экскурсия болмақ. Мұнда сіз арпаның асыл сусынға айналу процесін өз көзіңізбен көре аласыз: уытты түтіндеген торф үстінде дәстүрлі кептіруден бастап, пішіні ондаған жылдар бойы өзгермеген мыс қазандардағы екі мәрте айдау кезеңіне дейін.

Цехтарды аралап болғаннан кейін дегустация уақыты келеді. Кәсіби сомельелер бокалдан теңіз минералдарының, күлдің, ащы шоколад пен ванильдің күрделі ноталарын тануға көмектеседі. Бұл классикалық он жылдық вискиді сирек шығарылымдармен салыстыруға және уақыт пен емен бөшкелердің сусынның соңғы дәміне қалай әсер ететінін түсінуге берілген бірегей мүмкіндік.

Не забудьте заглянуть в фирменный магазин, расположенный прямо на территории винокурни. Здесь представлены не только популярные сорта, такие как Laphroaig 10, но и эксклюзивные бутылки, которые невозможно найти в обычных магазинах. Для многих туристов посещение этого места становится возможностью приобрести по-настоящему редкий экземпляр для своей домашней коллекции.

Торфты виски бастауларына саяхат Айла аралына келуден басталады. Ең жылдам және әдемі жолы — Глазго немесе Эдинбургтен тікелей әуе рейсі. Ұшақтар виски зауытынан небәрі 10 шақырым жерде орналасқан Isle of Islay әуежайына қонады, бұл трансферді қысқа әрі ыңғайлы етеді.

Егер сіз теңіз жолын қаласаңыз, материктегі Кеналла (Kennacraig) портынан жүретін паром қызметін пайдалана аласыз. Порт Эллен кентіндегі айлаққа дейінгі жол шамамен екі сағатты алады және Шотландия жағалауының қатал сұлулығын тамашалауға мүмкіндік береді. Причалдан дистиллерияның өзіне дейін таксимен немесе жалға алынған көлікпен жетуге болады.

Порт-Эллен орталығынан Лафройг виски зауытына дейінгі қашықтық шамамен 15 шақырымды құрайды. Жол жағалау бойымен өтіп, туристерге керемет теңіз пейзаждарын ұсынады. Қоғамдық көлікті қалайтындар үшін бұл ауданда жергілікті автобустар қатынайды, алайда өндіріс орнына бару үшін такси ең ыңғайлы нұсқа болып қала береді.

Әйгілі өндірістің тарихы 1815 жылы ағайынды Дональд пен Александр Джонстондар шағын ферма негізін қалаған кезде басталды. Бастапқыда олар мал өсіруді жоспарлады, бірақ көп ұзамай артық арпаны дистилляциялау әлдеқайда көп пайда әкелетінін түсінді. 1826 жылға қарай Дональд ресми өндіруші болды, кейін ағасының үлесін сатып алып, кәсіпорынның жалғыз иесі атанды.

Құрылтайшының тағдыры қайғылы болды: 1847 жылы Дональд Джонстон абайсызда виски дайындалып жатқан қазандыққа құлап, қаза тапты. Осы оқиғадан кейін басқару он жыл бойы көршілес Lagavulin виски зауытына өтті, соңында мұрагер Дугальд Джонстон бизнесті отбасына қайтарды. Дәл соның тұсында қуаттылықты белсенді түрде кеңейту және бүгінгі біз білетін сол бір бірегей стильді қалыптастыру басталды.

1920 жылдары виски зауыты АҚШ-тағы құрғақ заңды айналып өту үшін үлкен тапқырлық танытты. Иелері американдық кеденшілерді өз вискилерінің құрамындағы йодтың жоғары болуына және өзіне тән «дәріханалық» хош иісіне байланысты емдік қасиеттері бар екеніне сендіре білді. Осының арқасында Лафройг американдық дәріханаларда сергіткіш құрал ретінде заңды түрде сатылды.

2014 жылдан бастап бренд жапондық Suntory Holdings холдингіне тиесілі. Иелері ауысқанына қарамастан, мұнда дәстүрлер әлі күнге дейін қатаң сақталады: Килбрид бұлағының суын пайдаланудан бастап, уытты жергілікті торфпен кептіруге дейін. Бұл ағайынды Джонстондар екі жүз жылдан астам уақыт бұрын негізін қалаған дәм сабақтастығын сақтауға мүмкіндік береді.

Өндіріс ауқымын толық бағалау және осы аңызға айналған жердің атмосферасын сезіну үшін қонақтарға келуге 2 сағаттан 3 сағатқа дейін уақыт бөлу ұсынылады. Бұл уақыт цехтар бойынша егжей-тегжейлі экскурсия жасауға, қоймаларды аралауға және вискидің бірнеше түрін мұқият татып көруге (дегустацияға) жетеді.

Егер сіз жалынды коллекционер болсаңыз немесе фирмалық дүкендегі сұрыпты егжей-тегжейлі зерделегіңіз келсе, келуге жарты күн бөлген жөн. Аралдағы өмір ырғағы асығыстықты көтермейді, сондықтан сапарды ресми бағдарлама аяқталғаннан кейін шығанақ жағасында серуендеуге мүмкіндік болатындай етіп жоспарлаған дұрыс.

Лафройг виски зауыты келушілерді қабылдау үшін күн сайын ашық. Қонақтар мұнда дүйсенбіден жексенбіге дейін сағат 09:45-тен 17:00-ге дейін келе алады. Бұл кесте аралға қысқа сапар аясында да, Айла дистиллериялары бойынша ұзақ тур кезінде де келуді ыңғайлы жоспарлауға мүмкіндік береді.

Өндіріс процесі белгілі бір аймақтардың қолжетімділігіне әсер етуі мүмкін болғандықтан және дегустацияға жиі алдын ала жазылу қажет болғандықтан, келер алдында ресми сайттағы өзекті ақпаратты тексеруді ұсынамыз.

Порт-Эллен маңын зерттеу туристерге Айла аралының атмосферасына тереңірек енуге мүмкіндік береді, мұнда әр бұрылыста көне тастар немесе жайлы табиғат бұрыштары жасырылған. Дегустациядан кейін теңіз жағалауымен серуендеу күнді аяқтаудың тамаша нұсқасы болады.