Old Bank

Ұлыбритания елін зерттеуге бел буған туристерге есігін айқара ашатын тарихи Карлайл қаласының қақ ортасында Олд Бэнк (The Old Bank) орналасқан. Бұл георгиан дәуірінің керемет ғимаратында орналасқан стильді қалалық паб және чоп-хаус. Нысан Grade II мәртебесіне ие, бұл оның жоғары тарихи құндылығын білдіреді.

Мекеме классикалық сәулет пен заманауи интерьердің үйлесімді қосындысы болып табылады. Дарынды аспаз Мэтт Рейсонның басшылығымен «Олд Бэнк» гурмандардың тартылыс орталығына айналды, ол ет тағамдарына ерекше назар аудара отырып, британдық паб классикасының заманауи нұсқасын ұсынады. Бұрынғы банктің жайлы атмосферасы оны асықпай ішетін бранч үшін де, салтанатты кешкі ас үшін де тамаша етеді.

Келушілер бұл жерді асхананың жоғары сапасы, ай сайын жаңартылатын мәзірі және әсерлі шарап картасы үшін бағалайды. Хош иісті кофе ішуге келсеңіз де немесе әйгілі сиыр төс етінен дәм татқыңыз келсе де, бұл орын сізге тарихи жағдайда нағыз британдық қонақжайлылықты сыйлайды.

Үстелдерді брондау немесе арнайы іс-шаралар туралы ақпаратты нақтылау үшін келесі байланыс деректерін пайдалануыңызға болады:

Олд Бэнкке бару — бұл ең алдымен гастрономиялық оқиға. Аспаздың фирмалық тағамдарынан міндетті түрде дәм татыңыз: аңызға айналған шотланд жұмыртқасы түріндегі қара пудинг немесе мінсіз текстураға жету үшін ұзақ уақыт бұқтырылған ең нәзік сиыр төс еті. Мәзір ай сайын өзгеріп отыратындықтан, мұнда әрқашан жаңа нәрсе, соның ішінде маусымдық британдық специталитеттерді табуға болады.

Сусын әуесқойлары үшін мекеме шараптың 22 түрінен тұратын тамаша топтама мен джиннің кең таңдауын ұсынады. Егер жолыңыз болып, арнайы кешке тап болсаңыз, жанды музыкадан ләззат ала аласыз немесе тақырыптық дегустацияға қатыса аласыз. Сүйікті сусынымен жай ғана демалғысы келетіндер үшін бөлек бар аймағы қарастырылған.

Егер сіз қаланың қарбаласын бақылауды ұнатсаңыз, терезе алдындағы үстелдерге отыруға try try көріңіз — бұл Карлайл өмірін тамашалауға арналған тамаша нүкте. Мекеме балалы отбасыларға (арнайы балалар мәзірі бар) және ит иелеріне жылы қабақ танытады, бұл оны қала бойынша ұзақ серуендеуден кейін демалуға арналған әмбебап орынға айналдырады. Үлкен компаниялар үшін 17 адамға дейін жайлы орналаса алатын арнайы көтеріңкі аймақ қарастырылған.

Олд Бэнк қаланың тарихи орталығының қақ ортасында, 34 Fisher St мекенжайында орналасқан. Орталықта орналасуының арқасында пабқа ескі қаланың кез келген жерінен жаяу жету оңай. Егер сіз пойызбен келсеңіз, Carlisle Railway Station теміржол вокзалынан жаяу жүру 10 минуттан аспайды.

Қоғамдық көлікті ұнататындар үшін жақын жерде Fisher Street немесе көршілес орталық көшелерге тоқтайтын негізгі автобус бағыттары өтеді. Егер сіз таксимен жүрсеңіз, вокзалдан немесе қаланың шеткі аудандарынан келу жылдам әрі арзан болады.

Автокөлік жүргізушілері мекемеден 5–10 минуттық жерде орналасқан бірнеше ақылы тұрақтарды немесе көп деңгейлі гараждарды пайдалана алады. Пабтың қарбалас аймақта орналасқанын ескеріңіз, сондықтан кешкі уақытта және демалыс күндері тұрақтарда орын шектеулі болуы мүмкін.

Бүгінде паб орналасқан ғимарат қала тарихының үнсіз куәгері болып табылады. Бұл XVIII ғасырда салынған георгиан дәуірінің айбынды құрылысы. Ол Ұлыбританияның мәдени мұра нысандарының тізіміне Grade II мәртебесімен енгізілген, бұл оның сәулеттік және тарихи маңыздылығын көрсетеді.

Мекеме атауы кездейсоқ қойылмаған — көптеген жылдар бойы мұнда расында да банк орналасқан. Қазіргі иелері өткеннің рухын сақтауға тырысты: қасбеттің массивті қабырғалары мен классикалық сәулет элементтері осы есіктердің артында қаланың қаржылық істері жүргізілген кездерді еске түсіреді.

Ғимарат аспаз Мэтт Рейсонның арқасында екінші өмірін алды, ол бұрынғы банк бөлмесін аймақтың ең танымал гастрономиялық пабтарының біріне айналдырды. Бүгінде «Олд Бэнк» — тарихи мұраның заманауи қонақжайлылық мәдениетімен және жоғары асханамен қалай үйлесім таба алатынының тамаша үлгісі.

Пабтың атмосферасы мен асханасынан толық ләззат алу үшін бір жарымнан екі жарым сағатқа дейін уақыт бөлу ұсынылады. Егер сіз күндізгі уақытта жай ғана бір кесе кофе ішуге немесе тез тамақтануға келсеңіз, бір сағат жеткілікті болады.

Дегенмен, егер сіз фирмалық ет тағамдары мен сусындардан дәм тататын толыққанды кешкі асты, әсіресе жанды музыка ойналатын кештерді жоспарласаңыз, келу уақыты үш сағатқа дейін артуы мүмкін. Бұл сізге асықпай аспаздың шеберлігі мен тарихи ғимараттың жайлы жағдайын бағалауға мүмкіндік береді.

Сапарыңызды алдын ала жоспарлау үшін мекеменің жұмыс кестесіне назар аударыңыз. «Олд Бэнк» аптаның басында жабық, бірақ демалыс күндері және жұмыс күндері кешкі уақытта қонақтарды қуантады:

• Дүйсенбі: Жабық
• Сейсенбі: Жабық
• Сәрсенбі: 17:00–23:00
• Бейсенбі: 17:00–23:00
• Жұма: 12:00–15:00, 17:00–23:00
• Сенбі: 12:00–23:00
• Жексенбі: 12:00–20:00

«Олд Бэнк» төңірегінде серуендеу сізге Карлайл атмосферасына тереңірек бойлауға мүмкіндік береді. Паб дәл орталықта орналасқандықтан, одан небәрі бірнеше минуттық жерде осы шекаралас қаланың көпғасырлық тарихын бейнелейтін танымал ескерткіштер мен тарихи нысандар бар.

Дәмді түскі немесе кешкі астан кейін сапарды шынымен де мазмұнды ету үшін көне ескерткіштерді тамашалауға немесе айбынды қамалға дейін баруға тұрарлық.