The Curfew Micropub

Ескі Берик-апон-Туид қаласының тар көшесінде жасырылған Кёрфью Микропаб (The Curfew Micropub) классикалық британдық дәстүрдің кішірейтілген көрінісі болып табылады. Бұл қаладағы алғашқы микропаб, ол қонақтарға үлкен желілік барлардың қарбаласынан қашып, шынайы жайлылық атмосферасына енуді ұсынады. Ұлыбританияда мұндай мекемелер олардың шағындығы үшін бағаланады: мұнда сіз қатты музыканы да, теледидарды да таба алмайсыз, өйткені келудің басты мақсаты — сапалы сыра мен тікелей қарым-қатынас.

Пабтың ішкі көрінісі өте шынайы: интерьер күңгірт ағаш панельдермен, антикварлық үстелдермен және тіпті ескі шіркеу орындықтарымен безендірілген. Пабтың кеңістігі шағын — ішінде бір уақытта тек 20-ға жуық адам сыяды, алайда жазда қонақтар кең ішкі ауладағы үстелдерге қуана жайғасады. Мекеме қабырғалары әлемнің түкпір-түкпірінен жиналған сыраның сирек сорттарының жапсырмаларымен безендірілген, бұл оның көбік сусынын бағалаушылар үшін «Мекке» мәртебесін айқындай түседі.

Кёрфью Микропаб — бұл жергілікті колоритті іздейтіндер үшін нағыз жасырын інжу-маржан. Мекеменің жоғары рейтингі (4.8 жұлдыз) достық қызмет көрсетудің, сусындардың бірегей таңдауының және тарихи атмосфераның үйлесімі оны Англияның солтүстігіне саяхаттайтын кез келген саяхатшының бағытындағы міндетті нүктеге айналдыратынын растайды.

Келуді жоспарлағандар үшін төменде пабтың байланыс ақпараты берілген. Мекеме айтарлықтай шағын екенін ескеріңіз, сондықтан орындарды брондау әдетте қарастырылмаған.

Кёрфью Микропабқа келудің басты себебі — сыра мен сидрдің бірегей сорттарының дәмін тату. Мұнда кегтегі сыраның үнемі өзгеріп тұратын 4 түрі ұсынылады, олар жергілікті микросыра қайнату зауыттарына және қызықты ұлттық брендтерге басымдық береді. Егер сіз масс-маркетті ұнатпасаңыз, қолөнер және импорттық бөтелкедегі сыраның жергілікті таңдауы сізді міндетті түрде қуантады.

Өзіндік толыққанды асханасы болмаса да, аш қалмайсыз. Жергілікті өндіруші Foreman's ұсынған атақты шошқа етінен жасалған бәліштердің (pork pies) дәмін міндетті түрде татып көріңіз немесе ірімшік тақтасына тапсырыс беріңіз. Мекеменің ерекшелігі — көршілес El Taperio мейрамханасынан тапастарды тікелей бар сөресіне алдыру мүмкіндігі.

Жылы мезгілде ішкі аулада жайғасып, тыныштық пен таза ауадан ләззат алған дұрыс. Ал іште декор бөлшектеріне назар аударып, әрине, иелері — Джемма мен Дэвидпен сөйлесу керек. Олар қай сусынды таңдау керектігін қуана айтып береді және айналада тағы не көруге болатыны туралы кеңестерімен бөліседі. Егер жолыңыз болса, сіз пабты ауданның мәдени өмірінің нағыз орталығына айналдыратын жанды акустикалық музыка кешіне тап болуыңыз мүмкін.

Найти Кёрфью Микропабты табу — бұл мекеменің тартымдылығын арттыра түсетін кішігірім квест іспетті. Паб қаланың тарихи орталығында, 46A Bridge Street мекенжайында орналасқан. Сізге шығармашылық тауарлар дүкені мен шаштараздың арасындағы тар өткелді іздеу керек — дәл осы өткел бардың кіреберісі жасырылған ішкі аулаға апарады.

Егер сіз пойызбен келсеңіз, Berwick-upon-Tweed теміржол станциясынан жаяу жүру 10–15 минуттан аспайды. Жол көркем ескі көшелер арқылы өтеді, бұл экскурсияның тамаша бастауы болады. Орталық алаң мен Ратушадан пабқа дейін, небәрі 200 метр жерде орналасқан ескі Berwick Bridge көпіріне бағдар алып, бірнеше минутта жетуге болады.

Таксиді қалайтындар үшін вокзалдан немесе қаланың шеткі аудандарынан сапар жылдам әрі арзан болады. Bridge Street-те автотұрақ шектеулі, сондықтан көлікпен келген қонақтарға көлікті қалалық тұрақтардың біріне қалдырып, ескі қаланың атмосферасынан ләззат алып, жолды жаяу жалғастыру ұсынылады.

Бұл жердің тарихы иелері Джемма мен Дэвид Куктың Берик-апон-Туидте ерекше бір нәрсе жасау ниетінен басталды. Кёрфью Микропаб қаладағы осындай форматтағы алғашқы мекеме болды. Айта кетерлігі, бұрын бұл бөлмеде қараусыз қалған тұрғын бөлме (bed-sit) болған, ол жаңа қожайындар оны толық түрлендіргенге дейін ұзақ уақыт бос тұрып, мүшкіл халде болған.

Жөндеу барысында құрылыстың тарихи рухын сақтап қалу мүмкін болды. Пабтың ішкі жоспары ұзақ уақыт бойы екі шағын бөлмеден тұрды, ал сыра жертөлесі ауладағы бөлек ғимаратқа орналастырылған. 2021 жылы төменгі деңгейдегі бұрынғы қойманы қосу арқылы кеңістік кеңейтіліп, бұл өзіндік жайлылығын жоғалтпай, көбірек қонақ қабылдауға мүмкіндік берді.

Ғимараттың өзі атақты қала қабырғаларына және XVIII ғасырдағы казармаларға жақын орналасқан Bridge Street сәулеттік ансамбліне үйлесімді түрде енген. Мекеменің философиясы микропабтар дәстүрін қатаң сақтайды: мұнда заманауи технологиялар немесе шулы ойын-сауықтар емес, сапалы эль және тікелей қарым-қатынас бірінші орында тұрады.

Әдетте туристер Кёрфью Микропабқа баруға 1-ден 2 сағатқа дейін уақыт бөледі. Бұл уақыт өзгермелі мәзірден қолөнер сырасының бірнеше түрін татып көруге, дәстүрлі бәліштен дәм татуға және ақкөңіл қожайындармен немесе жергілікті тұрақты келушілермен бірнеше сөз алмасуға толықтай жетеді.

Егер сіз мұнда жаздың шуақты кешінде кең ішкі аулада демалу үшін келсеңіз немесе жанды музыка кештерінің біріне тап болсаңыз, мұнда болу уақытыңыз оңай 3 сағатқа дейін созылуы мүмкін. Мұндағы атмосфера асықпай демалуға бейімдейді, сондықтан келуді асығыс жоспарламаған жөн.

Паб күн сайын есігін айқара ашып, қонақтарға жұмыс күндері де, демалыс күндері де жайлы баспана ұсынады. Мекеменің стандартты жұмыс кестесі:

• Дүйсенбі — Жұма: 13:00 – 21:00
• Сенбі: 12:00 – 21:00
• Жексенбі: 13:00 – 21:00

Кёрфью Микропаб — шағын және жеке мекеме болғандықтан, мереке күндері жұмыс уақыты сәл өзгеруі мүмкін. Келер алдында өзекті ақпаратты нақтылау үшін олардың Facebook-тегі ресми парақшасына көз жүгірту ұсынылады.

Пабтың қаланың тарихи бөлігінің қақ ортасында орналасуы эль дәмін татуды айтулы көрікті жерлерді аралаумен ұштастыруға мүмкіндік береді. Айналаны серуендеп аралау осы бірегей елді мекеннің шекаралық рухын тереңірек сезінуге көмектеседі.