The Dolphin

Тарихи ауданның қақ ортасында, Бенсон қаласына жақын жерде, Ұлыбритания әйгілі болған қонақжайлылықтың үздік дәстүрлерін бейнелейтін сүйкімді отбасылық паб — Долфин (The Dolphin) орналасқан. Бұл жер өзінің жайлы атмосферасы мен асханасының жоғары сапасының арқасында жергілікті тұрғындар арасында да, саяхатшылар арасында да лайықты танымалдылыққа ие.

Мекеме қолжетімді бағамен тек жаңа өнімдерден дайындалатын классикалық британдық тағамдарға мамандандырылған. Пабтың ерекше мақтанышы — эльдердің әсерлі таңдауы, олардың арасында Morland Original, Old Speckled Hen және Greene King IPA сияқты танымал сұрыптарды, сондай-ақ олардың фирмалық сусыны — The Dolly элін табуға болады. Басқа сусындарды ұнататындар үшін мұнда джиндер мен шараптардың тамаша ассортименті ұсынылған.

Пабтың интерьері жылдың кез келген уақытында демалуға қолайлы: қыста келушілерді нағыз камин жылытып, тыныш әңгімелесу үшін тамаша жағдай жасайды, ал жазда кең сыра бағы ашылады. Дос пейілді қызметкерлер мен мекеменің жоғары рейтингі оның Уоллингфорд аймағындағы ең қонақжай бұрыштардың бірі мәртебесін айқындай түседі.

Сізге ыңғайлы болу үшін біз мекеменің өзекті байланыс деректерін жинадық, осылайша сіз үстелді алдын ала брондап немесе іс-шаралардың егжей-тегжейін біле аласыз.

Долфинге бару аптаның кез келген күнінде әсерлі әрі қызықты болатынына уәде береді. Таңертең мұнда құнарлы таңғы астар, ал түскі уақытта тамаша ланчтар беріледі. Егер сіз мұнда жексенбіде болсаңыз, қуырылған еттің жомарт порциялары қосылған дәстүрлі жексенбілік түскі асты (Sunday Roast) міндетті түрде татып көріңіз — бұл британ асханасын бағалайтын әрбір жан үшін міндетті рәсім.

Белсенді демалысты ұнататындар үшін пабта барлық жағдай жасалған: мұнда Sky Sports және BT Sports арқылы спорттық іс-шараларды көрсетуге арналған үлкен экрандар орнатылған. Дүйсенбі және сәрсенбі күндері жергілікті дартс командасының ойынын тамашалауға немесе тіпті танымал интеллектуалды викториналарға қатысуға болады.

Демалыс кештерінде мекемеде жиі жанды музыка ойналып, жайлы паб жандандырылған концерт алаңына айналады. Жылдың жылы мезгілінде ең жақсы шешім — фирмалық The Dolly элінің бокалымен сыра бағына жайғасу, ал суық күндері — сытырлаған каминге жақынырақ үстелге отырып, ескі Англияның атмосферасынан ләззат алу.

Мекеме Уоллингфордтың қақ ортасында, 2 St Mary's Street мекенжайында орналасқан. Бенсон қаласынан мұнда автобуспен немесе таксимен бірнеше минутта жетуге болады, өйткені бұл елді мекендер бір-біріне өте жақын орналасқан.

Егер сіз алыс жерлерден келе жатсаңыз, ең қолайлысы — Didcot Parkway станциясына дейін пойызбен келіп, содан кейін Cholsey & Wallingford Railway жергілікті желісіне ауысу. Автокөлік жүргізушілері үшін Оксфордтан жол A4074 трассасымен шамамен 20–30 минутты алады, ал Лондоннан — M4 магистралі мен A4130 жолы арқылы жетуге болады. Пабтың жанында тұрақ орындары қарастырылған, бірақ қаланың тарихи орталығы жаяу серуендеуге өте ыңғайлы.

Орталықта орналасуының арқасында Долфин Wallingford Bridge және Темза жағалауы сияқты көрнекті орындардан небәрі бірнеше жүз метр қашықтықта орналасқан, бұл оны шолу экскурсиясы кезінде тамаша аялдама етеді.

Долфин — бұл жай ғана ішімдік ішетін орын емес, Ұлыбритания әйгілі болған бай паб мәдениетінің маңызды бөлігі. Тарихи тұрғыдан паб Фиш-стриттегі Dolphin деген атпен белгілі болған және ғасырлар бойы Уоллингфордтың қоғамдық өмірінің орталығы болған. Ғимараттың өзі мен оның интерьері классикалық Англияның рухын сақтап, қонақтарға ескі мейірімді пабтың шынайы атмосферасын ұсынады.

Мекеме өз дәстүрлеріне адалдығын мақтан тұтады, бұл тіпті сусындарды таңдауда да көрінеді. Мұнда әрқашан Old Speckled Hen сияқты классикалық кег эльдерін табуға болады, олардың рецептурасы британдық сыра қайнатудың терең тарихынан бастау алады. Келушілер пабтың ежелгі жайлылық пен заманауи қонақжайлылық стандарттарын таңғажайып түрде ұштастыратынын атап өтеді.

Уоллингфордтың өзі — тамыры тереңде жатқан қала, ал Долфин оның тарихи ландшафтына үйлесімді түрде сәйкес келеді. Бұл жермен танысу туристерге жергілікті мәдениетті жақсырақ түсінуге және Оксфордшир тұрғындары үшін өте маңызды болып табылатын ұрпақтар сабақтастығын сезінуге мүмкіндік береді.

Тек тіскебасар жеу немесе бір пинта эль ішу үшін сізге 1–2 сағат жеткілікті болады. Бұл уақыт жайлы интерьерді бағалауға және британ асханасының жаңа дайындалған тағамдарынан ләззат алуға жетеді.

Дегенмен, егер сіздің келуіңіз музыкалық кешке, интеллектуалды викторинаға немесе маңызды футбол матчының трансляциясына сәйкес келсе, 2–3 сағат немесе одан да көп уақыт бөлуді ұсынамыз. Жазғы уақытта көптеген қонақтар ағылшын провинциясының асықпайтын атмосферасынан ләззат алып, күн шуақты сыра бағында көбірек уақыт өткізгенді жөн көреді.

Долфин пабы күн сайын таңертеңнен кеш батқанға дейін қонақтарды қабылдауға дайын. Мекеме аптаның барлық күндерінде, соның ішінде демалыс күндері де 08:00-ден 23:00-ге дейін ашық, бұл оны ерте таңғы ас үшін де, кешкі ас үшін де тамаша орын етеді.

Мереке күндері кесте өзгеруі мүмкін болғандықтан немесе паб жеке іс-шараға брондалуы мүмкін болғандықтан, бармас бұрын ресми сайтты қарап шығуды ұсынамыз.

Пабтың төңірегінде серуендеу сізге аймақ тарихына тереңірек бойлауға және британдық мұраның бірегей ескерткіштерін көруге мүмкіндік береді. Қала орталығы архитектуралық бөлшектер мен жағымды түскі астан кейін зерттеуге тұрарлық жайлы бұрыштарға бай.