«Ковчег» мейрамханасы

Тура қала орамдарының ортасында зәкір тастаған алып ағаш кемені елестетіп көріңіз — атақты «Ковчег» мейрамхана-сыра зауыты дәл осылай көрінеді. Тернополь қаласында орналасқан бұл нысан Украина туристерге сыйлаған ең танымал және ерекше көрікті жерлердің бірі болып табылады.

2012 жылы ашылған «Ковчег» экологиялық технологияларды қолдана отырып, кеме пішінінде салынған әлемдегі жалғыз мейрамхана-сыра зауыты атағына үміткер. Ғимарат көне әдістер бойынша табиғи материалдардан тұрғызылған, ал оның интерьері жасы 300 жылға жететін антикварлық ағашпен безендірілген. Бұл жай ғана тамақтану орны емес, табиғатпен үйлесімділік идеясын бейнелейтін нағыз арт-нысан.

Мекеменің экологиялық мәртебесі энергиямен қамтамасыз ету үшін күн панельдерін пайдаланумен ерекшеленеді, бұл оны туристік сала үшін бірегей жобаға айналдырады. Өзінің әсерлі сыртқы түрі мен жоғары қызмет көрсету деңгейінің арқасында «Ковчег» сәулет әуесқойларын да, сапалы демалысты ұнататындарды да өзіне баурап, қаланың бойтұмарына айналды.

«Ковчегтегі» бос орындардың бар-жоғын нақтылау немесе үстелге тапсырыс беру үшін төменде көрсетілген байланыс деректерін пайдалана аласыз. Мекеменің ресми сайты бар, онда өзекті мәзір ұсынылған.

«Ковчегке» келудің басты себебі — бірегей атмосфера және, әрине, жаңа пісірілген сыра. Мұнда жеке сыра зауыты жұмыс істейді және қонақтар дәл осы жерде авторлық рецепттер бойынша дайындалған көбікті сусынның бірнеше түрінен дәм тата алады. Сыраға дәстүрлі украин тағамдары мен еуропалық классиканы қамтитын кең мәзір ұсынылады.

Міндетті түрде интерьерді көруге уақыт бөліңіз. Ішінде сіз нағыз тарихи кемеде болғандай сезім тудыратын көне ағаштан жасалған көптеген бөлшектерді табасыз. Техникалық егжей-тегжейлерге қызығушылық танытатындар үшін сыра зауыты бойынша шағын экскурсиялар өткізіледі, онда сусынның өндіріс процесі туралы айтылады.

Жылы мезгілде жағымды көрініс ашылатын жазғы террасалар ерекше танымал. Кешкісін мұнда жиі жанды музыка естіледі, тақырыптық іс-шаралар мен өнер көрсетулер өткізіледі. Романтикалық кешкі асқа немесе достарыңызбен кездесуге келгеніңізге қарамастан, мекеме жарқын әсерлер мен жайлылыққа кепілдік береді.

«Ковчегті» табу қиын емес, өйткені ол қаланың орталық бөлігінде, Торговецкая көшесі, 5А мекенжайында орналасқан. Егер сіз Тернополь қамалының жанында немесе орталық алаңда болсаңыз, мейрамханаға дейін жаяу жүру шамамен 15–20 минутты алады (арақашықтық шамамен 1–1,5 км).

Қоғамдық көлікті қалайтындар үшін «Торговецкая» немесе «Көл» аялдамаларына дейін баратын автобустар мен троллейбустар қолайлы. Аялдамадан небәрі 5–10 минут жаяу жүру керек. Егер сіз орталықтың кез келген нүктесінен таксимен келсеңіз, сапар қысқа әрі жайлы болады.

Мейрамханаға барар жолды Тернополь көлінің жағалауымен серуендеумен ұштастыру ыңғайлы. Мұнда абаттандырылған жолдар, скейт-парк және веложолдар бар, бұл маршрутты жылдың кез келген уақытында жағымды әрі көрікті етеді.

«Ковчегтің» тарихы 2012 жылы, жоба алғашқы қонақтарына есігін айқара ашқан кезде басталды. Үлкен кеме пішініндегі мейрамхана салу идеясы Жапония мен Нидерландыдағы осындай нысандардан шабыт алған. Сәулетші Сергей Кузнецов бұл батыл жоспарды «джек-арт» стилінде жүзеге асырып, ғимаратты қаланың нағыз сәулеттік доминантына айналдырды.

Құрылыстың басты ерекшеліктерінің бірі — көне технологиялар мен экологиялық таза материалдарды пайдалану болды. Интерьерді әрлеу үшін жасы 200-ден 300 жылға дейінгі ағаш қолданылды, бұл мекемеге ерекше қуат пен жайлылық береді. Бұл жай ғана мейрамхана емес, өткеннің дәстүрлеріне ұқыпты қарауды көрсететін жоба.

«Ковчег» еліміздің мейрамханалары арасында жаңартылатын энергия көздерін пайдалануда көшбасшы болғаны назар аударарлық. Шатырында нысанның ішінара дербестігін қамтамасыз ететін күн панельдері орнатылған. Көне материалдар мен заманауи технологиялардың мұндай симбиозы оны бизнестегі экологиялық тәсілдің бірегей үлгісіне айналдырады.

«Ковчегтің» сәулеті мен тағамдарын толық бағалау үшін 1,5-тен 2,5 сағатқа дейін уақыт бөлу ұсынылады. Бұл уақыт бірегей интерьерді асықпай көруге, кеме фонында суретке түсуге және толыққанды түскі немесе кешкі астан ләззат алуға жеткілікті болады.

Егер сіз сыра зауытындағы дегустацияға баруды жоспарласаңыз немесе мекемеге жанды музыка ойналатын тақырыптық кеш кезінде келсеңіз, кестеге шамамен 3 сағат салған жөн. Танымал сағаттарда мекеме келушілерге толы болуы мүмкин, сондықтан тапсырысты сәл күту сіздің болу уақытыңызды ұзартуы мүмкін.

«Ковчег» мейрамханасы келушілер үшін күн сайын ашық, бұл оны кез келген туристік маршрутқа оңай қосуға мүмкіндік береді. Мекеме есіктері таңертеңнен кеш батқанға дейін қонақжайлылықпен ашық.

Жұмыс кестесі: дүйсенбіден жексенбіге дейін — 10:00 – 23:00. Мекеме түскі үзіліссіз және демалыссыз жұмыс істейді, бұл ерте келген келушілер үшін де, кешкі асты ұнататындар үшін де жайлы демалысты қамтамасыз етеді.

Орталықта орналасуы мейрамханаға баруды көрікті жерлермен әрі қарай танысу үшін ыңғайлы бастапқы нүктеге айналдырады. Айналаны серуендеу сізге қаланың тарихи ескерткіштерін де, жайлы заманауи орындарын да көруге мүмкіндік береді.