Фындык Лахмаджун және Хумус бары

Егер сіз Шығыс Жерорта теңізінің нағыз дәмін сезінгіңіз келсе, SOFİOĞLU FINDIK LAHMACUN & HUMUS мекемесіне бас сұғыңыз. Бұл Мерсин қаласын сәндейтін, жанданған Позчу ауданында орналасқан танымал гастрономиялық орын. Мейрамхана өзінің түпнұсқа рецепттері мен тағамдарының тұрақты жоғары сапасының арқасында жергілікті тұрғындар мен туристердің сүйіспеншілігіне ие болды.

Бұл жердің негізгі мамандануы — Түркия даңқын асырған дәстүрлі асхана. Мұнда әйгілі фындык лахмаджун — түріктің етті шелпегінің алақандай миниатюралық нұсқасы, сондай-ақ жаңадан дайындалған ең нәзік хумус ұсынылады. Мекеменің интерьері мен атмосферасы жерортатеңіздік стрит-фуд стиліндегі жылдам, бірақ өте дәмді тамақтануға мүмкіндік береді.

Мейрамхана жағалауға және ірі Форум сауда орталығына жақын, ыңғайлы жерде орналасқан, бұл оны серуендеу кезінде түскі ас ішуге таптырмас орын етеді. 4.4 рейтингімен және Travellers’ Choice марапатына ие болуымен бұл жер өңірдің аспаздық дәстүрлерімен танысуға арналған ең жақсы бюджеттік нұсқалардың бірі болып саналады.

Орындардың бар-жоғын нақтылау немесе жеткізуге тапсырыс беру үшін мекеменің ресми байланыс деректерін пайдалана аласыз. Фындык Лахмаджун және Хумус бары қонақтармен бірнеше арна арқылы байланыс орнатады.

Бұл мекемеге келудің басты себебі — фирмалық тағамдардан дәм тату. Міндетті түрде фындык лахмаджунға — шырынды тартылған ет пен хош иісті шөптер қосылған кішкентай қытырлақ шелпектерге тапсырыс беріңіз. Жергілікті білгірлер оларды кремді хумуспен бірге татып көруді ұсынады: ыстық қамыр мен нұттан жасалған нәзік пастаның үйлесімі тамаша гастрономиялық теңгерім жасайды. Асты мия тамырынан дайындалатын мейан дәстүрлі алкогольсіз сусынымен толықтыруға болады.

Тамақтан бөлек, Фындык Лахмаджун және Хумус бары демалуға жайлы жағдайлар ұсынады. Мұнда жайлы залда тынығып, тегін Wi-Fi пайдалануға немесе теледидар көруге болады. Кішкентай балалары бар отбасылар үшін арнайы орындықтар қарастырылған, ал залдың жоспарлануы арбасы бар келушілерге ыңғайлы орналасуға мүмкіндік береді.

Мекеменің атмосферасы Мерсин жағалауындағы серуеннен кейін жылдам тамақтануға да, достар арасындағы тыныш кешкі асқа да қолайлы. Егер асығыс болсаңыз, өзіңізбен бірге алып кетуге тапсырыс беріп, тамақты таза ауада тамашалай аласыз. Мекеме несие карталарын қабылдайды, бұл төлем процесін шетелдік саяхатшылар үшін барынша ыңғайлы етеді.

Мекемені табу өте оңай, өйткені ол жанданған Yenişehir ауданында орналасқан. Егер сіз автокөлікпен жүрсеңіз, Güvenevler mah Dumlupınar caddesi мекенжайына бағдар алыңыз. Қонақтар үшін тегін көше тұрағы қарастырылған, сонымен қатар Doğan Yıldız бизнес-орталығының жанындағы көшеден тыс тұрақта да орындар бар.

Қоғамдық көлікті жөн көретіндер үшін қалалық автобустар немесе бағыттық таксилер — долмуштар тамаша нұсқа болады. Сізге Güvenevler немесе Pozcu орамдарына дейін баратын бағыттар сәйкес келеді. Dumlupınar көшесінің маңындағы аялдамалардан түсіңіз, ол жерден мейрамхана есігіне дейін бірнеше минут қана жаяу жүру керек.

Егер сіз қала орталығында серуендеп жүрсеңіз немесе танымал Форум сауда орталығының жанында болсаңыз, барға дейін жаяу бару көп уақытты алмайды. Сондай-ақ, сізді Мерсин қаласының кез келген нүктесінен мейрамхананың кіреберісіне дейін жылдам жеткізетін жергілікті такси қызметін әрқашан пайдалана аласыз.

Бұл жердің атауында қызықты гастрономиялық егжей-тегжей жасырылған: түрік тілінен аударғанда «фындык» (fındık) сөзі «орман жаңғағы» немесе «жаңғақ» дегенді білдіреді. Алайда, бұл контексте оның ингредиенттерге ешқандай қатысы жоқ. Бұл атау лахмаджунның миниатюралық форматына берілген, оның өлшемі алақаннан аспайды, бұл оны классикалық үлкен шелпекпен салыстырғанда кішкентай жаңғаққа ұқсатады.

Кішкентай порциялармен ұсыну дәстүрі Шығыс Жерорта теңізі жағалауында басталған. Дәл Мерсин және Тарсус қалаларында осындай тиіттік «пиццалар» нағыз жергілікті брендке айналды. Мини-формат қамырдың барынша қытырлақ, ал салманың шырынды болып қалуына мүмкіндік береді деп есептеледі.

Лахмаджунның өзі түрік және армян асханаларының ортақ мұрасы болып табылатын көпғасырлық тарихқа ие. Фындык Лахмаджун және Хумус бары өңірдің дәстүрлерін құрметтейді, ол тек аңызға айналған пісірмелерді ғана емес, сонымен қатар жергілікті отбасыларда ұрпақтан-ұрпаққа беріліп келе жатқан ескі рецепттер бойынша дайындалған хумусты да ұсынады. Бұл екі тағамның үйлесімі Мерсиннің гастрономиялық бейнесінің визит картасына айналды.

Жергілікті дәмді тағамдардың дәмін толықтай сезіну үшін келушілердің көпшілігіне 30-дан 60 минутқа дейін уақыт жеткілікті. Бұл уақыт тапсырыс беруге, жаңа піскен мини-лахмаджундардың келуін күтуге және оларды нәзік хумус порциясымен асықпай жеуге жетеді.

Егер уақытыңыз шектеулі болса және тамақты жай ғана өзіңізбен бірге алып кетуді жоспарласаңыз, бүкіл процесс 15–20 минуттан аспайды. Мекеме тиімді жұмыс істейді, сондықтан ол туристік күннің ортасында тез тамақтануға да, жағымды атмосферада қысқа демалысқа да өте қолайлы.

Ресторан Фындык Лахмаджун және Хумус бары мейрамханасы тұрақты кесте бойынша жұмыс істейді, бұл мұнда кеш таңғы асқа да, толыққанды кешкі асқа да бас сұғуға мүмкіндік береді. Мекеме есіктері қонақтар үшін күн сайын, демалыссыз және мерекесіз ашық.

Жұмыс кестесі апта бойы бірдей: 10:00-ден 22:00-ге дейін. Жабылуға дейін жаңа піскен хумус пен ыстық лахмаджундардан дәм татып үлгеру үшін сапарыңызды алдын ала жоспарлаңыз.

Тойымды түскі немесе кешкі астан кейін айналаны аралап серуендеудің нағыз уақыты. Мейрамхана орналасқан аудан қызықты орындарға бай: демалуға арналған заманауи алаңдардан бастап, өңір тарихын жақсырақ тануға мүмкіндік беретін көне археологиялық ескерткіштерге дейін бар.