BASTA итальяндық мейрамханасы Сундсвалль

BASTA — бұл Сундсвалль қаласының дәл жүрегінде жайлы орналасқан Италияның жарқын және стильді бұрышы. Бұл танымал мейрамхана қонақтарды жаңа піскен пицца мен пастаның хош иісімен ғана емес, сонымен қатар скандинавиялық сапаны оңтүстік темпераментімен және қонақжайлылығымен біріктіретін бірегей тұжырымдамасымен де баурайды.

Мекеме аптаның кез келген күнінде мереке сезімін сыйлайтын өзінің түрлі-түсті және заманауи интерьерімен ерекшеленеді. Бұл жай ғана тамақтану орны емес, еркін және достық атмосфера орнаған кездесулерге арналған нағыз қалалық кеңістік. Швеция елі бойынша саяхаттау кезінде солтүстіктің ұстамдылығынан тынығу үшін осы жерге соға кеткен жөн.

Мейрамхана заманауи екпіні бар түпнұсқалық итальяндық тағамдарға мамандандырылған. Мұнда ингредиенттердің сапасына және тағамдардың көрнекі ұсынылуына ерекше назар аударылады, бұл BASTA-ны қаладағы ең «инстаграмдық» және дәмді жерлердің біріне айналдырады.

Үстелге тапсырыс беру немесе мәзір мәліметтерін нақтылау үшін мейрамхананың келесі байланыс мәліметтерін пайдалана аласыз. Келуді алдын ала жоспарлау ұсынылады, әсіресе демалыс күндері.

Бастысы, BASTA-да істеу керек нәрсе — Швецияның солтүстігінен шықпай-ақ Италияға гастрономиялық саяхатқа шығу. Олардың отты пеште дайындалатын, тамаша қытырлақ қабығы бар фирмалық неаполитандық пиццасынан міндетті түрде дәм татыңыз. Паста сүйер қауым дәстүрлі рецепттер бойынша, бірақ шеф-аспаздың авторлық ерекшелігімен дайындалған соустар мен формалардың алуан түрлілігін бағалайды.

Тамақтан бөлек, бар картасына да назар аударыңыз. Мұнда керемет авторлық коктейльдер мен кешті бастауға өте ыңғайлы Апероль Шприц сияқты классикалық итальяндық аперитивтер ұсынылады. Атмосфера мұқият іріктелген топтамадағы бір бокал шараппен достармен ұзақ әңгімелесуге қолайлы.

Кеңістіктің өзінен ләззат алуды ұмытпаңыз: мейрамхана интерьері жарқын бөлшектерге, жасыл желекке және неонды маңдайшаларға толы. Бұл сапардан естелік ретінде бірнеше стильді суретке түсу үшін тамаша орын. Жылдың жылы мезгілінде қала өмірін бақылай отырып, ашық террасада отыруға болады.

Ресторан BASTA қаланың дәл орталығында, Kyrkogatan 17 мекенжайында орналасқан. Орталықта орналасуының арқасында оған орталықтағы қонақүйлердің көбінен немесе басты сауда көшесінен жаяу жету оңай. Бұл дүкен аралауды немесе көрікті жерлерді тамашалауды аяқтауға ыңғайлы нүкте.

Егер сіз қоғамдық көлікті пайдалансаңыз, ең жақын автобус аялдамалары Esplanaden көшесінде немесе Stora Torget жанында, мекеме кіреберісінен небәрі бірнеше минуттық жерде орналасқан. Navet орталық автобус вокзалы да жаяу қашықтықта орналасқан.

Таксиді жөн көретіндер үшін Сундсвалль теміржол вокзалынан жол жүру 5–7 минуттан аспайды. Егер сіз жеке автокөлігіңізбен келсеңіз, қала орталығында кешкі ас кезінде көлікті қалдыруға болатын бірнеше ақылы тұрақ пен гараждар бар.

Мейрамхананың өзі BASTA заманауи гастрономиялық сахнаның өкілі болғанымен, ол қаланың тарихи жүрегінен орын алған. Мекеменің тұжырымдамасы «Urban Italian» идеясына негізделген — бұл Милан немесе Неаполь сияқты заманауи итальяндық мегаполистердің шулы, жанданған және түрлі-түсті атмосферасын скандинавиялық шынайылыққа көшіру әрекеті. Желіні жасаушылар түпнұсқалық тратториялардан шабыт алды, бірақ оларға батыл дизайн мен өзекті кулинарлық трендтерді қосты.

Мейрамхана орналасқан Kyrkogatan көшесіндегі ғимарат әйгілі «Тас қаланың» (Stenstan) бір бөлігі болып табылады. 1888 жылғы жойқын өрттен кейін орталық тас пен кірпіштен қайта салынып, оған айбынды және монументалды көрініс берді. Мейрамхананың интерьері қасбеттің классикалық архитектурасымен шебер үйлесіп, қонақтарға жарқын және эклектикалық ішкі көріністі ұсынады.

Бір қызығы, осы тұрғыда BASTA атауы ымырасыз сапа философиясын білдіреді — паста мен пицца үшін тамаша жерді тапқандықтан, жақсырақ нәрсені іздеуді «доғару» немесе «тоқтату» керек дегенді меңзейді. Желі әрбір кешкі ас өмірдің кішігірім мерекесіне айналатын қонақжайлылық тәсілінің арқасында Швецияда тез танымал болды.

Мейрамханаға BASTA толыққанды бару үшін әдетте **1,5-тен 2 сағатқа дейін** уақыт қажет. Бұл уақыт жайлы ортада антипасти-тіскебасарларын, негізгі тағам мен десертті асықпай тамашалау үшін толық жеткілікті.

Егер сіз жай ғана пицца жеуге немесе барда коктейль ішуге кірсеңіз, келу уақыты шамамен 45–60 минутты алуы мүмкін. Дегенмен, мекеменің жанды атмосферасы көбінесе интерьер мен қарым-қатынастан ләззат алып, ұзағырақ қалуға итермелейді.

Ресторан BASTA келушілер үшін күн сайын ашық, бірақ жұмыс кестесі аптаның күніне байланысты өзгеріп отырады. Дүйсенбіден бейсенбіге дейін мекеме кешкі режимде жұмыс істейді, сағат 16:00-де ашылып, қонақтарды 22:00 немесе 23:00-ге дейін қабылдайды.

Жұма және сенбі күндері мейрамхана есігі ертерек, сағат 11:30-да ашылып, түскі ас ішуге мүмкіндік береді және түн ортасына дейін (00:00) жұмыс істейді, бұл оны кеш кешкі ас үшін тамаша орынға айналдырады. Жексенбіде мейрамхана қонақтарды сағат 12:00-ден 22:00-ге дейін күтеді.

Мейрамханаға баруды қала орталығында серуендеумен тамаша үйлестіруге болады. Айнала «Тас қаланың» тарихи архитектурасына, жайлы скверлерге және осы солтүстік өлкенің өткені туралы сыр шертетін қызықты монументтерге бай.