Rougemont Bakery

Көрікті Ньон қаласының дәл орталығында жергілікті тұрғындар нағыз гастрономиялық символ деп санайтын жер — Ружмон наубайханасы жасырынып жатыр. Бұл жай ғана наубайхана емес, кондитерлік дүкенді, жайлы шай бөлмесін және толыққанды кафені біріктіретін заманауи көпфункциялы кеңістік. Швейцария өзінің сапаға деген назарымен танымал, және бұл мекеме — соның айқын дәлелі.

Наубайхананың жақында жаңартылған интерьері жаңа піскен нанның хош иісі элиталық кофенің иісімен араласқан жылы және қонақжай атмосфера қалыптастырды. Boulangerie Rougemont тек дәстүрлі нан өнімдерін іздейтіндер үшін ғана емес, сонымен қатар талғампаз кондитерлік өнімдерді бағалайтын гурмандар үшін де танымал орынға айналды.

Бүгінде бұл жер таңғы ас немесе іскерлік түскі ас үшін тамаша декорация болып табылады. Мұнда әрбір қонақты бағалайды, жоғары қызмет көрсету стандартын және наубайшылық ісіне деген шынайы құштарлықпен дайындалған өнімдерді ұсынады.

Ассортиментті нақтылау немесе ерекше іс-шараларға өнімге тапсырыс беру үшін келесі байланыс мәліметтерін пайдалана аласыз:

Мерекелік торттарға немесе кейтерингке тапсырыстарды оқиғаға дейін кемінде 48 сағат бұрын орналастыру ұсынылатынына назар аударыңыз.

Boulangerie Rougemont келушілерін нағыз дәм мерекесі күтеді. Мұнда авторлық рецепттер бойынша дайындалған нанның ерекше түрлерін, сондай-ақ жыл мезгіліне қарай өзгеретін маусымдық тәтті тоқаштарды татып көруге болады. Сапардан кәдесый ретінде өте қолайлы талғампаз торттар мен үй печеньесіне ерекше назар аударған жөн.

Қарны ашқандар үшін шай бөлмесі толыққанды түскі ас мәзірін ұсынады. Күн сайын мұнда сау және теңгерімді тамақтануға мән бере отырып, жергілікті өнімдерден жаңа, тартымды тағамдар дайындалады. Кафенің жайлы жағдайы ұзақ шай ішуге мүмкіндік береді, бірақ асығыс болсаңыз, кез келген тағамды немесе десертті өзіңізбен бірге орап алуға болады.

Любители деликатесов оценят выбор продукции без глютена, а также фирменные варенья и джемы. Мерекелік көңіл-күй үшін қатпарлы таяқшаларға немесе тұзды крекерлерге тапсырыс беру керек — бұл наубайхана жыл бойы ұсынатын тамаша жеңіл тағамдар.

Мекемені табу қиын емес, өйткені ол Ньон қаласының дәл орталығында, Rue Saint-Jean 24 мекенжайында орналасқан. Орталықта орналасуының арқасында наубайхана тарихи кварталдардың көпшілігі мен жағалаудан жаяу қашықтықта орналасқан.

Автокөлікпен саяхаттайтындар үшін Perdtemps автотұрағының дәл қарсысында орналасуы жағымды бонус болады. Бұл тіпті қысқа үзіліс кезінде де жылдам тұраққа қойып, жаңа піскен нан өнімдеріне кіріп шығуға мүмкіндік береді.

Егер сіз қоғамдық көлікпен келсеңіз, наубайхана Ньон теміржол вокзалынан небәрі бірнеше минуттық жаяу қашықтықта орналасқан. Сондай-ақ вокзалдан таксимен небәрі 2-3 минутта жетуге болады, бірақ көрікті көшелермен серуендеу әлдеқайда үлкен ләззат сыйлайды.

Бұл жердің тарихы шеф-аспаз Стив Ружмон мен оның жұбайы Изабельдің есімдерімен тығыз байланысты. Дәл осы өз ісіне деген сүйіспеншілігі мен наубайшылық өнеріне деген таусылмас құштарлығының арқасында Ружмон наубайханасы қарапайым дүкеннен нағыз қалалық аңызға айналды.

Мекеме жақында толық модернизациядан өтті, сонымен бірге өзінің жаны мен дәстүрлі құндылықтарын сақтап қалды. Бүгінде бұл заманауи кеңістік, мұнда дайындаудың инновациялық технологиялары жылдар бойы шыңдалған қолөнер шеберлігімен ұштасады.

Наубайханада жұмыс істейтін кәсіби мамандар командасы ең ұсақ бөлшектерге назар аударуымен және шыдамдылығымен танымал. Мұнда нағыз нан асығыстықты көтермейді деп есептейді, сондықтан әрбір багет пен әрбір тәтті тоқаш қажырлы еңбектің және технологияларды қатаң сақтаудың нәтижесі болып табылады.

Бұл жайлы жерге бару үшін әдетте 30 минуттан бір сағатқа дейін уақыт жеткілікті. Бұл уақыт асықпай кофе ішуге, әйгілі десерттерден дәм татуға немесе шай бөлмесінде жеңіл түскі асты ішуге жетеді.

Егер сіздің мақсатыңыз тек жаңа піскен нан сатып алу немесе пісірілген өнімдерді өзіңізбен бірге алып кету болса, бару 10-15 минуттан аспайды. Дегенмен, мекеменің атмосферасы ұзағырақ қалып, кафе витриналары арқылы қала өмірін бақылауға итермелейді.

Мекеменің есігі сейсенбіден жексенбіге дейін келушілер үшін қонақжайлықпен ашық. Жұмыс күндері (сейсенбі–жұма) наубайхана 06:30-дан 18:30-ға дейін жұмыс істейді, бұл ерте таңғы ас үшін ыңғайлы. Сенбі және жексенбі күндері жұмыс уақыты сәл қысқартылған — 07:00-ден 18:00-ге дейін.

Дүйсенбі демалыс күні екеніне назар аударыңыз. Мереке күндері жұмыс уақыты өзгеруі мүмкін болғандықтан, бармас бұрын ресми сайттан ағымдағы кестені нақтылау ұсынылады.

Наубайхананың қаланың орталық бөлігінде сәтті орналасуы гастрономиялық демалысты мәдени бағдарламамен оңай ұштастыруға мүмкіндік береді. Бір шыны кофеден кейін ескі Еуропаның сүйкімділігін сақтаған тарихи көшелермен серуендеу керек.

Ньон төңірегін зерттеу сіздің әсерлеріңізді байытады: мұнда небәрі бірнеше минуттық жаяу қашықтықта орналасқан антикалық мұраны да, ортағасырлық сарайларды да табуға болады.