Brasserie B'Art

Егер сіз заманауи стиль мен дәстүрлі қонақжайлылық тоғысқан орынды іздесеңіз, онда Брассери Б'Арт — дәл сізге керек жер. Көрікті Невшатель қаласында орналасқан бұл орын баяғыда-ақ жергілікті тұрғындар үшін де, Швейцария танымал сұлулықтарды көруге келген талғампаз саяхатшылар үшін де сүйікті жиналатын орынға айналды.

Брассеридің басты мақтанышы — құйылатын 20 түрлі швейцариялық крафт сырасының әсерлі топтамасы. Интерьер стильді түрде жасалып, көңілді және еркін атмосфера қалыптастырады. Келушілер залдың ішіндегі жайлы орынды таңдай алады немесе 100 қонаққа арналған кең террасаға орналаса алады.

Мұндағы асхана ерекше назар аударуға тұрарлық: бас аспаз Серил сапалы аймақтық өнімдерге басымдық береді. Мәзірден сіз тек тапас және ет табақтары сияқты дәстүрлі тіскебасарларды ғана емес, сонымен қатар фирмалық эльзастық flammkueche, шырынды бургерлер мен тіпті хош иісті ет фондюін таба аласыз.

Брассери Б'Арт қызметкерлерімен байланысу немесе үстелге тапсырыс беру үшін төменде көрсетілген арналарды пайдалануға болады. Бұл орын әлеуметтік желілерде белсенді болып, алдағы кештердің хабарландыруларымен және сыра мәзіріндегі жаңалықтармен бөлісіп отырады.

Брассери Б'Арт-тағы басты ойын-сауық — бұл, әрине, сыра дегустациясы. Мекеме қызметкерлері ассортиментті жақсы біледі және сіздің талғамыңызға қарай тамаша сұрыпты таңдауға әрқашан көмектесуге дайын. Сусындармен бірге компанияға арналған шарминг-платтерлерге тапсырыс берген немесе жергілікті flammkueche — түрлі салмасы бар жұқа эльзас пиццасынан дәм татқан жөн.

Тамақ пен сусындардан бөлек, мұнда өмір қайнап жатады. Сіз интеллектуалды викториналарға, музыкалық «соқыр» тесттерге (blind tests) немесе тіпті жергілікті чибре карта ойыны бойынша турнирге тап бола аласыз. Құмар ойын әуесқойлары үшін покер кештері өткізіледі, ал жанкүйерлер мұнда үлкен экрандарда маңызды спорттық оқиғаларды көру үшін жиналады.

Брассери Б'Арт-та уақыт өткізе отырып, сіз қаланың жанды энергиясына бөленесіз. Бұл Невшатель көшелерін аралап өткізген мазмұнды күнді аяқтауға, таза ауада бір бокал салқын эльмен демалуға арналған тамаша орын.

Брассери Б'Арт мейрамханасын табу оңай, өйткені ол Rue J.-L.-Pourtalès 5 мекенжайында орналасқан. Бұл қаланың тарихи орталығы мен танымал Jeunes-Rives жағажайынан небәрі бес минуттық жаяу қашықтықта орналасқандықтан, серуендеу кезінде тоқтап өтуге өте ыңғайлы.

Егер сіз қоғамдық көлікті пайдалануды жоспарласаңыз, жақын маңда қалалық автобустар тоқтайтын бірнеше аялдама бар. Теміржол вокзалына келген саяхатшыларға бұл жерге жаяу келу немесе жергілікті көлікпен бірнеше аялдама жүру қолайлы болады.

Таксиді жөн көретіндер үшін орталық алаңнан жол жүруге бірнеше минут қана кетеді. Ал егер сіз көлікпен саяхаттап жүрсеңіз, айналадан тұрақ орындарын табуға болады, бірақ ең көп адам жиналатын уақытта орталықта көлік кептелісі болуы мүмкін екенін ескерген жөн.

Невшатель қаласының жайлы тар көшелерінде бұл орын дәстүрлі швейцариялық пабтарға заманауи жауап ретінде пайда болды. Брассери Б'Арт тұжырымдамасы сапалы крафт сырасына деген сүйіспеншілік пен қарым-қатынасқа арналған ашық арт-кеңістік құруға деген ұмтылысты біріктірді.

Швейцария бүкіл әлемге өз шараптарымен танымал болғанымен, дәл осындай орындарда жергілікті сыра қайнату мәдениеті белсенді дами бастады. Б'Арт аймақтағы шағын жергілікті өндірушілерді қолдай отырып, 20 крафт сұрыпының ауқымды ротациясын ұсынған алғашқы алаңдардың біріне айналды.

«Б'Арт» атауының өзі бар өнері мен шығармашылық атмосфераның тығыз байланысын меңзейтін сөздер ойыны болып табылады. Өз қызметі кезінде брассери қарапайым бардан маңызды әлеуметтік хабқа айналды, мұнда terroir neuchâtelois — осы аймақтың өнімдерін пайдалану дәстүрі сақталады.

Асықпай бір бокал крафт сырасын ішіп, фирмалық тіскебасарлардан дәм тату үшін әдеттегі келуге 1–2 сағат жеткілікті болады. Бұл уақыт атмосферадан ләззат алуға және аспаздың шеберлігін бағалауға жетіп артылады.

Егер сіздің мақсатыңыз — викториналар, музыкалық тесттер немесе покер турнирлері сияқты тақырыптық кештерге қатысу болса, кемінде 3 сағат уақыт бөлген жөн. Кеш білінбей өтіп кетеді, әсіресе үлкен компаниямен келсеңіз немесе үлкен экранда спорттық трансляцияны көруді ұйғарсаңыз.

Брассери өз есігін түстен кейін ашады, бұл оны after-work кездесулері немесе кешкі ас үшін тамаша орынға айналдырады. Дүйсенбі және жексенбі күндері мекеменің жабық болатынына назар аударыңыз.

Стандартты жұмыс кестесі: сейсенбіден сенбіге дейін сағат 16:00-ден 00:00-ге дейін. Мереке күндері және жазғы демалыс кезінде (әдетте шілде айының соңында және желтоқсанда) жұмыс уақыты өзгеруі мүмкін, сондықтан барар алдында ресми сайтты тексеру ұсынылады.

Брассеридің қолайлы орналасуы гастрономиялық демалысты қаланың айтулы жерлерін аралаумен ұштастыруға мүмкіндік береді. Дәмді түскі немесе кешкі астан кейін айналаны зерттеу жергілікті сәулет пен табиғаттың тартымдылығын толық сезінуге көмектеседі.