Все Свои

Ульяновск қаласының дәл жүрегінде жергілікті бар мәдениетінің інжу-маржаны болып саналатын орын — «Все Свои» жайлы коктейль бары орналасқан. Бұл Ресейдегі миксология шеберлігі шынайы қонақжайлылықпен ұштасып, қайта-қайта оралғың келетін атмосфераны тудыратын кеңістік.

Мекеме — әрбір қонақ өзін асыға күткен дос ретінде сезінетін белсенді бар сөресі бар тұжырымдамалық бар. Интерьер жайлылыққа басымдық бере отырып жасалған: шағын кеңістік авторлық коктейльдер немесе сапалы крафт сырасының сүйемелдеуімен сенімді әңгімелесуге итермелейді. Камералық өлшемдеріне қарамастан, бар еуропалық тағамдардың толық мәзірін ұсынып, қарапайым кешті гастрономиялық ләззатқа айналдырады.

«Все Свои» саяхатшылар мен жергілікті тұрғындардың пікірінше қаланың ең үздік мекемелерінің тізіміне үнемі еніп тұрады. Бұл жай ғана ішімдік ішетін орын емес, бар сөресінде идеялар туып, үстел басында ең қызықты оқиғалар айтылатын кездесу орны. Егер сіз жаны бар және сусындарының сапасы мінсіз орын іздесеңіз, бұл бар тамаша таңдау болады.

Мәліметтерді нақтылау, үстелдерге тапсырыс беру немесе іс-шаралар бағдарламасын білу үшін бар командасымен тікелей байланыса аласыз. Мекеме әлеуметтік желілерді белсенді жүргізеді, онда қонақтардың сұрақтарына жедел жауап береді.

«Все Свои» барына ең алдымен авторлық коктейльдер үшін келеді. Жергілікті сусындар картасы үнемі жаңартылып, қонақтарға қайта өңделген классиканы да, ерекше дәм үйлесімдерін де ұсынады. Бармендермен сөйлесуге міндетті түрде уақыт бөліңіз — олар сусындардың құрамы туралы сүйіспеншілікпен айтып береді және көңіл-күйіңізге сәйкес коктейль таңдауға көмектеседі.

Қоюырақ сусындарды ұнататындар үшін мұнда крафт сырасы мен сапалы вискиді қоса алғанда, күшті алкогольдің тамаша таңдауы ұсынылған. Сусындарға қосымша ретінде мәзірдегі тағамдарды татып көрген жөн: мұнда қаладағы ең жақсы бургерлердің бірі дайындалады, сонымен қатар тойымды хот-догтар, сорпалар және қытырлақ фри картобы ұсынылады.

Дәм татудан бөлек, барда уақытты жай ғана тамаша өткізуге болады: сапалы музыка тыңдау, тыныш күндізгі жағдайда жұмыс мәселелерін шешу үшін тегін Wi-Fi пайдалану немесе мекеме қабырғасында кейде өткізіліп тұратын қызықты дәріс немесе сұхбатқа қатысу. Бұл романтикалық кездесуге де, достармен шулы кешке де арналған тамаша орын.

«Все Свои» бары Федерация көшесі, 3 мекенжайында орналасқан. Бұл қаланың тарихи орталығындағы ең колоритті және жанды көшелердің бірі, ол соңғы жылдары нағыз гастрономиялық кластерге айналды. Орталықта орналасқандықтан, мұнда жету өте оңай.

Егер сіз қоғамдық көлікпен жүрсеңіз, Ленин көшесі немесе «Кривой дом» сауда орталығы ауданындағы аялдамаларға баратын кез келген бағыттар сәйкес келеді. Орталық аялдамалардың көбінен жаяу жүруге 5–7 минуттан артық уақыт кетпейді. Таксиді жөн көретіндер үшін қаланың кез келген ауданынан келу жылдам әрі жайлы болады, өйткені бұл мекенжай барлық қалалық қызметтерге жақсы таныс.

Жеке автокөлікпен саяхаттаушылар үшін Федерация көшесі өте танымал екенін ескеру керек, сондықтан тұрақты көрші көшелерден іздеген дұрыс. Навигаторға арналған координаттар: 54.3206009, 48.3942597.

«Все Свои» барының пайда болу тарихы қалада «өзіміздікілерге» арналған жайлы кеңістік — пафосқа емес, өнім сапасы мен жанды қарым-қатынасқа басымдық берілетін орын жасау қалауымен тығыз байланысты. Мекеме өз есігін 10 мамырда ашып, қала тұрғындарына белсенді бар сөресі тұжырымдамасын ұсынды, мұнда бармен — жай ғана қызметкер емес, толыққанды сұхбаттасушы және коктейль мәдениеті әлеміне жол көрсетуші.

Бар орналасқан ғимараттың өзі ерекше назар аударуға тұрарлық. Бұл ескі қаланың рухын сақтап қалған мәдени мұра нысаны. Ғимараттың тарихи мәртебесі қасбетті безендіруге қатаң ережелер қояды, бұл көшенің түпнұсқалық келбетін сақтауға, сонымен бірге ескі қабырғаларға жаңа, заманауи өмір сыйлауға мүмкіндік берді.

Өз жұмысы барысында бар Ульяновск картасындағы маңызды нүктеге айналып, тек коктейль әуесқойларын ғана емес, сонымен қатар шығармашылық интеллигенцияны да өзіне тартты. Мұнда заманауи бар эстетикасы қалыптасуда, онда жергілікті дәстүрлерге деген құрмет миксологиядағы ең батыл эксперименттермен ұштасады.

Жергілікті бармендердің шеберлігін толық бағалап, бірнеше авторлық коктейльден дәм тату үшін қонақтарға келуге 1-ден 2 сағатқа дейін уақыт бөлу ұсынылады. Бұл уақыт мәзірмен асықпай танысуға және орынның атмосферасына бойлауға жеткілікті.

Егер сіздің мақсатыңыз — достар ортасында крафт сырасы мен еуропалық тағамдардан дәм татып, толыққанды кеш өткізу болса, 3 сағат және одан да көп уақытқа сенген жөн. Бар ұзақ әңгімелесуге итермелейді, сондықтан мұнда уақыт байқалмай өтеді, әсіресе жұма және сенбі кештерінде.

«Все Свои» бары қаланың өмір ырғағына бейімделіп, күн сайын жұмыс істейді. Жексенбіден бейсенбіге дейін мекеме есіктері 12:00-ден 02:00-ге дейін ашық, бұл мұнда кеш түскі асқа да, кешкі дижестивке де бас сұғуға мүмкіндік береді.

Аптаның ең белсенді күндері — жұма және сенбіде — түнгі өмірді ұнататындар үшін жұмыс кестесі ұзартылған: бар қонақтарды 12:00-ден 04:00-ге дейін қабылдайды. Бұл мекемені кешті тым ерте аяқтағысы келмейтіндер үшін негізгі тартылыс нүктелерінің біріне айналдырады.

Тарихи орталықта орналасуы «Все Свои» барына баруды қаланың айтулы жерлерімен серуендеудің тамаша соңы етеді. Жаяу қашықтықта мәдени нысандар да, басқа да танымал демалыс орындары да орналасқан, бұл қанық кешкі маршрутты оңай жоспарлауға мүмкіндік береді.