Ермолаев Генштаб

Қатал әскери эстетика сібірлік қонақжайлылықпен ұштасатын орынды елестетіп көріңіз — «ЕрмолаевЪ Генштабты» дәл осылай сипаттауға болады. Бұл Ресей, Тюмень қаласының гастрономиялық көрікті жерлерінің біріне айналған танымал тақырыптық гриль-паб. Мекеме өзінің көпестік ауқымымен және егжей-тегжейге көңіл бөлуімен танымал жергілікті «ЕрмолаевЪ» желісіне кіреді.

Пабтың интерьері КСРО кезіндегі жауынгерлік пана немесе офицерлік штаб стилінде жасалған. Қабырғалар нағыз жәдігерлермен безендірілген: мұнда «Максим» пулеметін, аңызға айналған Калашников автоматын, гранатаатқыштарды, әскери киімдер мен мұрағаттық фотосуреттерді көруге болады. Мұндай атмосфера тарихқа қатыстылық сезімін тудырады және мұнда келуді, әсіресе милитари стилін ұнататындар үшін кішігірім оқиғаға айналдырады.

Мәзірдегі негізгі басымдық ет тағамдарына және тойымды орыс асханасына берілген. Мұнда дәмді стейктер, кәуаптар, үйде жасалған пельмендер мен қою борщ ұсынылады. Мекеменің мақтанышы — жергілікті сыра қайнату зауытында түпнұсқа рецепттер бойынша қайнатылатын жеке крафт сырасы. Қолжетімді бағалар мен үлкен порциялардың арқасында паб жергілікті тұрғындар арасында да, туристер арасында да тұрақты танымалдылыққа ие.

«ЕрмолаевЪ Генштаб» мекемесінде үстелге тапсырыс беру немесе мәліметтерді нақтылау үшін келесі байланыс ақпаратын пайдалана аласыз:

«ЕрмолаевЪ Генштабқа» бірінші кезекте келетін нәрсе — бұл, әрине, гастрономиялық әсерлер. Грильдегі фирмалық тағамдарды: стейктерді, люля-кебабты немесе хош иісті кәуаптарды міндетті түрде татып көріңіз. Дәстүрлі асхананы ұнататындар үшін мәзірде флотша макарондар мен құнарлы сорпалар бар, ал жеке сыра қайнату зауытынан крафт сырасының дәмін тату асқа тамаша қосымша болады.

Тамақтанудан бөлек, мұнда интерьерді нағыз «зерттеумен» айналысуға болады. Әскери қару-жарақ, снарядтар мен ретро-экспонаттар топтамасын тамашалау кәдімгі кешкі асты жеке мұражайға саяхатқа айналдырады. Бұл «Максим» пулеметінің фонында немесе кеңестік атрибутика қоршауында атмосфералық фотосессиялар жасауға таптырмас орын.

Кешкісін және демалыс күндері бағдарлама мазмұнды бола түседі: мұнда үлкен экрандарда спорттық трансляциялар өтеді және жанды музыка естіледі — баяндағы ностальгиялық әндерден бастап заманауи хиттерге дейін. Тыныш демалыс үшін үстел ойындары қарастырылған, ал жайлы жазғы веранда қала атмосферасын таза ауада тамашалауға мүмкіндік береді.

Тюмень қаласында «ЕрмолаевЪ Генштабты» табу қиын емес: мекеме Ленин округінде, КПД ауданында, Тульская көшесі, 7 мекенжайында орналасқан. Бағдар ретінде пабқа кіреберістен небәрі бірнеше минуттық жерде орналасқан К.Я. Лагунов атындағы балалар кітапханасын алуға болады.

Егер сіз қоғамдық көлікпен жетуді жоспарласаңыз, КПД ауданына немесе Республика көшесіндегі аялдамаларға баратын кез келген бағыттар сәйкес келеді. Аялдамадан шамамен 1–2 минут жаяу жүру керек. Жайлылықты қалайтындар үшін қала орталығынан таксимен жол жүру жол жағдайына байланысты шамамен 10–15 минутты алады.

Жеке автокөлігі бар қонақтар үшін мекеме жанында тұрақ қарастырылған. Пабтың кіреберісі бірінші қабатта орналасқан, ал жылы мезгілде оны ашық жазғы верандасынан оңай тануға болады.

Бұл мекеменің тарихы Тюменьдегі мейрамхана мәдениетінің дамуымен тығыз байланысты. «ЕрмолаевЪ» бренді 2007 жылы дүниеге келді, ал бір жылдан кейін жеке сыра қайнату зауыты іске қосылды. Желінің тұжырымдамасы жомарт дастарқандар мен сапалы сусындар қаланың визиткасы болған революцияға дейінгі көпестік дәстүрлерге негізделген.

«Генштаб» желінің басқа жобаларынан өзінің айқын ерлер тақырыбымен ерекшеленді. Жасаушылар әскери штаб эстетикасын классикалық гриль-пабтың қонақжайлылығымен біріктіруді жөн көрді. Бұл орын түсінікті тағамдар мен жаңадан қайнатылған крафт сырасына басымдық берілетін сенімділік пен сапаның символына айналды.

Уақыт өте келе жоба бір қаланың шеңберінен шықты. Тюменьдегі мекемелердің жетістігі брендке көршілес аймақтарға, мысалы, Екатеринбургке экспансия бастауға мүмкіндік берді. Кеңеюіне қарамастан, «ЕрмолаевЪ Генштаб» өзінің ерекше «вайбын» сақтап, Тюменьдегі ең танымал гастрономиялық атаулардың бірі болып қала береді.

«ЕрмолаевЪ Генштабқа» баруды жоспарлағанда, демалысқа 1 сағаттан 3 сағатқа дейін уақыт бөлген жөн. Бұл уақыт тақырыптық интерьерді асықпай бағалауға, әскери жәдігерлерді зерттеуге және толыққанды түскі немесе кешкі астан ләззат алуға жеткілікті.

Егер сіз жұмыс күндері бизнес-ланчқа келсеңіз, 45–60 минутты да жеткілікті. Алайда, егер сіздің мақсатыңыз — достарыңызбен спорттық трансляция немесе жанды музыка тыңдап кеш өткізу болса, уақыт байқалмай өтеді және сіз ұзағырақ қалғыңыз келетіні анық.

«ЕрмолаевЪ Генштаб» қонақтарды күн сайын қабылдайды, түскі үзілістерге де, кешкі астарға да ыңғайлы кесте ұсынады:

• Дүйсенбі — Бейсенбі: 12:00 – 00:00
• Жұма — Сенбі: 12:00 – 02:00
• Жексенбі: 12:00 – 00:00

Апта соңындағы ұзартылған жұмыс уақыты кешкі бағдарламадан және достар ортасындағы араласудан толық ләззат алуға мүмкіндік береді.

«ЕрмолаевЪ Генштабқа» барғаннан кейін қала бойынша серуендеуді жалғастыра аласыз. Пабтың орналасқан жері Тюменьдегі күніңізді одан әрі мазмұнды ететін түрлі ойын-сауық және мәдени алаңдарға оңай жетуге мүмкіндік береді.

Маңайда балалармен белсенді демалуға арналған орындар да, өлкенің тарихы туралы сыр шертетін көрікті жерлер де табылады. Келесі нысандарға назар аударыңыз: