Диван-Сарай

Егер сіз Сібірдің қақ ортасында ерекше шығыс колориті бар орын іздесеңіз, онда «Диван-Сарай» сіз үшін нағыз жаңалық болады. Сургут қаласында орналасқан бұл мейрамхана қонақтарды «Мың бір түн» ертегілерінің атмосферасына бөлейді және Ресей өзінің көпұлтты дәстүрлерімен әйгілі шынайы дәмдерді ұсынады.

Мекеме «Аура» СО-ның үш қабатын алып жатыр және әр деңгей өзінің бірегей шығыс стилінде безендірілген. Мұнда жайлы жұмсақ дивандар, кестеленген жастықтар, нәзік шамдар және жылы түстер гаммасы шебер ұштасып, үлкен отбасылық мерекеге де, романтикалық кешке де тамаша кеңістік жасайды.

«Диван-Сарай» өзбек және оңтүстік-шығыс асханасына маманданған. Қызмет көрсету мен тағамның жоғары сапасы жүздеген пікірлерге негізделген 4.6 әсерлі рейтингімен расталады. Бұл жай ғана мейрамхана емес, дәстүрлер жайлылықпен тоғысатын қала картасындағы толыққанды гастрономиялық нүкте.

«Диван-Сарай» мейрамханасынан үстел брондау немесе бос орындардың бар-жоғын нақтылау үшін төмендегі байланыс ақпаратын пайдаланыңыз. Келуді алдын ала жоспарлауды ұсынамыз, әсіресе демалыс және мереке күндері, өйткені мекеме өте танымал.

«Диван-Сарайға» келудің басты себебі — бұл нағыз гастрономиялық саяхат. Міндетті түрде дәстүрлі өзбек палауын, сөлді кәуаптарды немесе хош иісті лағманды дәмін татып көріңіз. Жергілікті самса мен тандырдан шыққан жаңа піскен нан өнімдері көне рецепттер бойынша дайындалады және келушілердің әрдайым ризашылығын тудырады.

Егер сіз жұмыс күні келуді жоспарласаңыз, сағат 12:00-ден 16:00-ге дейін берілетін бизнес-ланчтарға назар аударыңыз. Бұл уақытта асхана мәзіріне 30% жағымды жеңілдік қолданылады. Ал тоя тамақтанғаннан кейін босаңсытатын жағдайда шайдың сирек түрлерінен ләззат алуға болатын ерекше шайханада (сағат 11:00-ден 22:00-ге дейін ашық) уақыт өткізген жөн.

Шығыстың бір бөлшегін өзімен бірге алып кеткісі келетіндер үшін мейрамхана қосымша жеңілдікпен өзімен бірге алып кету қызметін ұсынады. Дегенмен, біз залда қалуды ұсынамыз: мұқият қызметкерлер мен үш қабаттағы жайлы интерьер жеке сезінуге тұрарлық ерекше сиқыр сыйлайды.

«Диван-Сарай» мейрамханасы қаланың орталық бөлігінде, Набережный даңғылы, 14/1 мекенжайында ыңғайлы орналасқан. Ол кез келген турист немесе жергілікті тұрғын үшін көрнекті бағдар болып табылатын танымал «Аура» сауда орталығының аумағында орналасқан.

Бұл жерге қоғамдық көлікпен жетуге болады — сауда орталығының жанында қала бойынша қатынайтын көптеген автобустар мен маршруттық таксилер тоқтайды. Егер сіз Сургут теміржол вокзалынан келе жатсаңыз, таксимен немесе автобуспен жол жүру небәрі 10–15 минутты алады. Жеке автокөлікті жөн көретіндер үшін сауда орталығында кең және ыңғайлы тұрақ қарастырылған.

Сондай-ақ, егер сіз қалалық жағалау ауданында болсаңыз, мейрамханаға дейін жағымды серуендеуге болады. Ыңғайлы орналасуы мекемені қаланың кез келген нүктесінен қолжетімді және оңай танылатын етеді.

«Диван-Сарайдың» құрылу тарихы жеке шабыттан басталды. Сургуттық кәсіпкер Илья Шувалов 2010 жылы Өзбекстанға сапары кезінде жергілікті колорит пен дәмдердің байлығына тәнті болғаны сонша, өзінің туған қаласына Шығыстың бір бөлшегін әкелуді шешті.

Дайындық процесі мұқият болды: 2011 жылғы кезекті сапары кезінде негізін қалаушы шынайы рецепттерді жинап, аспаздарды жеке өзі іріктеп, шынайы қонақжайлылық рухын қайта жаңғыртуға көмектесетін интерьер бөлшектерін іздеді. Осындай егжей-тегжейлі көзқарастың арқасында алғашқы мейрамхана 2012 жылы Сургутта есігін ашып, қала тұрғындарының сүйіспеншілігіне тез ие болды.

Тұжырымдаманың табысты болғаны соншалық, 2014 жылға қарай желі кеңейе бастады. Мекеме жай ғана қоғамдық тамақтану орны емес, Орта Азияның тарихы мен дәстүрлері солтүстік қаланың заманауи өмір ырғағына үйлесімді түрде енген сапалы шығыс асханасының символына айналды.

«Диван-Сарай» мейрамханасына баруды асығыс жоспарламаған жөн. Тағамдардың ұсынылуынан, шығыс қонақжайлылығынан және ерекше атмосферадан толық ләззат алу үшін келуге 1,5 сағаттан 2,5 сағатқа дейін уақыт бөлу ұсынылады.

Бұл уақыт ауқымды мәзірден тағамдарды таңдау және оларды дайындау уақытын қоса алғанда, асықпай түскі немесе кешкі ас ішуге толықтай жетеді. Егер сіз шай аймағына кіруді шешсеңіз, жайлы интерьерде тәттілерден дәм тату және жағымды әңгімелесу барысында уақыт мүлдем байқалмай өтіп кетуі мүмкін.

«Диван-Сарай» мейрамханасы қонақтарды күн сайын қабылдауға дайын. Жексенбіден бейсенбіге дейін мекеме есіктері 12:00-ден 23:00-ге дейін ашық. Жұма және сенбі күндері жұмыс кестесі 02:00-ге дейін ұзартылады, бұл оны жұмыс аптасының соңында демалу үшін тамаша орынға айналдырады.

Арнайы сағаттарға назар аударыңыз: бизнес-ланчтар жұмыс күндері сағат 12:00-ден 16:00-ге дейін ұсынылады, алайда фирмалық шай бөлмесі күн сайын сағат 11:00-ден 22:00-ге дейін жұмыс істейді.

«Диван-Сарайдағы» дәмді түскі немесе кешкі астан кейін айналамен танысуды жалғастыру тамаша идея болмақ. Сауда орталығынан бірнеше минуттық жерде көптеген қызықты орындар бар: зәулім ескерткіштерден бастап заманауи ойын-сауық саябақтарына дейін.

Жақын маңдағы нысандарды зерттеу қаланың мінезін жақсырақ сезінуге көмектеседі және серуеніңізді барынша мазмұнды әрі есте қаларлықтай етеді.