Samovar

Егер сіз орыс қонақжайлылығы үй жайлылығымен тоғысатын орын іздесеңіз, «Самовар» құймақханасына бас сұғыңыз. Бұл Копейск қаласындағы танымал дәмхана, ол өңірдің нағыз аспаздық визиткасына айналды. Дәстүрлі асханаға мамандандырылған мекеме қонақтарға Ресей елінде өте жоғары бағаланатын жылулық пен қарапайымдылық атмосферасына енуді ұсынады.

«Самовардың» интерьері ағаш жиһаздар мен жарқын екпіндерді пайдалана отырып, жағымды түстерде орындалған, бұл ескі достардың үйінде қонақта жүргендей сезім ұялатады. Зал 45 адамға есептелген, бұл мұнда тыныш отбасылық түскі астарды да, достық кездесулерді де өткізуге мүмкіндік береді. Қаланың тарихи бөлігінде орналасқан дәмхана өзінің демократиялық көзқарасымен және тағамдарының өзгермейтін сапасымен назар аудартады.

Мекеменің басты мақтанышы — әрине, құймақтар. Олар классикалық рецепттер бойынша кез келген талғамға сай ондаған салма түрлерімен дайындалады. Ашық тәсіл мен заманауи жабдықтарды қолданудың арқасында процесс шағын аспаздық шоуға айналады, ал «Дәмді, жылдам, арзан» ұраны келушілердің үмітін толықтай ақтайды.

Үстелдерді брондау немесе мәзір мәліметтері туралы ақпаратты нақтылау үшін мекемеге тікелей хабарласуыңызға болады. «Самовар» құймақханасы қонақтарға әрқашан қуанышты.

«Самоварға» келудің басты себебі — гастрономиялық ләззат алу. Міндетті түрде фирмалық құймақтардан дәм татыңыз: мұнда олар сіздің көз алдыңызда дайындалады және жаңа піскен нанның хош иісі бірден тәбетті ашады. Салма таңдауы өте көп — классикалық қаймақ пен балдан бастап, ет немесе саңырауқұлақ қосылған тойымды түрлеріне дейін. Құймақтан бөлек, мәзірде әрқашан үйде дайындалған пельмендер, құнарлы борщ және дәмі жиі әженің асханасымен салыстырылатын басқа да ыстық тағамдар бар.

Балалы отбасылар үшін бұл жер тамаша демалыс орны болады. Кішкентайларға аспаздардың жұмысын бақылау ұнайды, ал қызықты суреттері бар жайлы интерьер тыныш уақыт өткізуге ыңғайлы. Дәмханада шайға немесе кофеге ең дәмді десертті таңдауға әрқашан көмектесуге дайын ілтипатты қызметкерлердің арқасында достық атмосфера орнаған.

«Самоварда» тек тойып тамақтанып қана қоймай, сонымен қатар жақын маңдағы қалалық саябақта серуендегеннен кейін жай ғана демалуға болады. Бұл жер артық пафоссыз, шынайы асхананы бағалайтындар үшін өте қолайлы. Қолжетімді бағалар мәзірмен тәжірибе жасауға, әр келген сайын дәмдердің жаңа үйлесімдерін байқап көруге мүмкіндік береді.

«Самовар» құймақханасы қаланың қақ ортасында, Ленин көшесі, 59 мекенжайында орналасқан, бұл оны жергілікті тұрғындар үшін де, қонақтар үшін де қолжетімді етеді. Егер сіз тарихи орталықта болсаңыз, қалалық саябақтан дәмханаға дейінгі серуен 5 минуттан аспайды.

Челябинскіден келетіндер үшін жол шамамен 15–20 шақырымды құрайды. Копейск орталығына қарай тас жолмен жүріп, жеке автокөлікпен немесе таксимен келген ыңғайлы. Мекеме жанында келушілерге арналған тұрақ қарастырылған.

Егер сіз қоғамдық көлікті қаласаңыз, «Ленин көшесі» аялдамасына дейін баратын автобустарды немесе маршруттық таксилерді таңдаңыз. Аялдамадан бірнеше жүз метр ғана жүру керек. Қаланың негізгі көлік жолдарына жақындығы кез келген ауданнан дәмханаға жылдам жетуге мүмкіндік береді.

«Самовар» мекемесі — жергілікті мейрамхана нарығының нағыз ардагері. Құймақхана қалада он жылдан астам уақыт бойы жұмыс істеп келеді және өзінің бастапқы тұжырымдамасына: қарапайым, түсінікті және сапалы орыс тағамдарына адалдығын сақтап келеді. Осы уақыт ішінде дәмхана жай ғана тамақтану орнынан копейскіліктер үшін айтулы орынға айналды.

Қаланың орталық көшесінде орналасуы кездейсоқ емес. Ғимарат тарихи бөлігінде орналасқан және «Самовар» қала пейзажына үйлесімді қосылып, Копейск қалалық округінің туристік паспортындағы міндетті пунктке айналды. Бұл қала қонақтарына жергілікті қонақжайлылықпен танысу үшін ұсынылатын орындардың бірі.

Өңірдің өнеркәсіптік сипатына қарамастан, «Самовар» үй жайлылығының оазисін құра алды. Тағамдар мен қызмет көрсету сапасының тұрақтылығы мекеменің көптеген өзгерістерден аман өтіп, танымал болып қалуына мүмкіндік берді, бұл шағын дәмханалар үшін сирек кездесетін жетістік. Бұл жердің тарихы — сабақтастық дәстүрлері мен өз ісіне деген сүйіспеншіліктің тарихы.

«Самоварға» бару әдетте көп уақытты алмайды, сондықтан бұл экскурсия кезінде тойымды тіскебасар үшін тамаша нұсқа болып табылады. Орташа алғанда, келушілер мұнда 1-ден 1,5 сағатқа дейін уақыт өткізеді. Бұл уақыт мәзірден тағамдарды асықпай таңдауға, тапсырысты күтуге және тамақтан ләззат алуға толық жеткілікті.

Егер сіз жай ғана құймақпен шай ішуге кірсеңіз, 30–40 минутта үлгеруге болады, өйткені мұнда тамақ дайындау өте жедел ұйымдастырылған. Жайлы ортада отбасылық отырыстар үшін мекеменің үй атмосферасын сезіну үшін біраз көбірек уақыт бөлген жөн.

«Самовар» құймақханасы күн сайын жұмыс істейді, қонақтарға таңғы ас, түскі ас және кешкі ас ұсынады. Мекеменің жұмыс кестесі айтарлықтай икемді, бұл туристер үшін ыңғайлы:

• Дүйсенбі және жұма: 09:00 – 21:00
• Сейсенбі, сәрсенбі және бейсенбі: 09:00 – 22:00 (сәрсенбіде сағат 08:00-ден бастап ашылады)
• Сенбі: 08:30 – 22:00
• Жексенбі: 09:00 – 21:00

Жұмыс уақыты мереке күндері аздап өзгеруі мүмкін болғандықтан, барар алдында өзекті ақпаратты нақтылау ұсынылады.

«Самовардың» орталықта орналасуының арқасында, тойымды түскі астан кейін қаланың мәдени және табиғи нысандарымен танысуды жалғастыра аласыз. Айналаны серуендеу осы оралдық қалашықтың атмосферасын жақсырақ сезінуге мүмкіндік береді.

Жаяу қашықтықта тарих сүйер қауымға да, балалы отбасыларға да қызықты болатын мемориалдық кешендер мен демалыс аймақтары орналасқан.