В Своей Тарелке

Қарлы Кировск қаласының дәл орталығында таңғажайып жайлы атмосферасы бар орын — «В Своей Тарелке» дәмхана-бары орналасқан. Ресей елінде поляр шеңберінің арғы жағында заманауи стиль мен дәстүрлі солтүстік қонақжайлылығын сәтті ұштастырған мекемелер санаулы ғана.

Бұл мекеме өзінің жылы интерьерімен және таудағы белсенді күннен кейін тыныш демалуға өте ыңғайлы атмосферасымен танымал. Мұнда қонақтар орыс және еуропалық асхана тағамдарынан дәм тата алады, бірақ мәзірдің басты байлығы — жергілікті дәмді тағамдар: бұғы еті, солтүстік албырты және ақбалық. Дәмхана-бар шаңғышы туристер үшін де, қала тұрғындары үшін де танымал кездесу орнына айналды.

Әртүрлі мәзір Солтүстіктің дәстүрлі өнімдері мен заманауи гастрономиялық үрдістерді біріктіреді. Жағымды музыка, ілтипатты қызметкерлер және тойымды тамақ бұл жерді Мурманск облысының сапалы қызметі мен шынайы дәмін бағалайтын кез келген адам үшін міндетті түрде бару керек орынға айналдырады.

Сапарыңызды жоспарлау және «В Своей Тарелке» дәмхана-барына баруға ыңғайлы болу үшін мекеменің байланыс мәліметтерін сақтап қоюды ұсынамыз. Егер сіз демалыс немесе мереке күндері келуді жоспарласаңыз, бос орындардың бар-жоғын алдын ала нақтылаған жөн.

«В Своей Тарелке» мейрамханасында жасау керек ең басты нәрсе — өзіңізге нағыз гастрономиялық мереке сыйлау. Келушілерге бұғы етінен жасалған тағамдар мен жаңа ауланған солтүстік балығынан дәм тату міндетті түрде ұсынылады. Порциялардың мөлшеріне назар аударыңыз: мұнда олар өте үлкен, сондықтан фирмалық десерттерге немесе үй пісірмелеріне орын қалдыру үшін өз мүмкіндіктеріңізді объективті бағалаған жөн.

Мекеме интерьерінен жайлылық атмосферасын тудыратын көптеген қызықты бөлшектерді табуға болады — бұл тыныш ой толғау немесе достар арасындағы шынайы әңгіме үшін тамаша орын. Егер сіз Кировскіге спорт үшін келсеңіз, беткейлерде сырғанағаннан кейін «В Своей Тарелке» күш-қуатты қалпына келтіру және күннің жетістіктерін талқылау үшін тамаша орын болады.

Негізгі тағамдардың дәмін татып қана қоймай, қонақтар маусымдық ұсыныстарға да мән бергені жөн. Дәмхана-бар жиі жергілікті гастрономиялық фестивальдерге қатысып, солтүстік дәмдерінің байлығымен ерекше орындауда танысуға мүмкіндік беретін бірегей сеттерді ұсынады. Бұл жер тек тамақ ішіп қана қоймай, қазіргі Заполярьенің тірі және дамып келе жатқан мәдениетімен танысуға болатын орын.

«В Своей Тарелке» мекенжайын поляр маңындағы қалаға алғаш рет келгендер де оңай таба алады. Мекеме қала орталығында, Мира көшесі, 10А үй мекенжайында орналасқан. Орталықтағы қонақүйлердің көбінен дәмханаға дейін қатал, бірақ керемет тау көріністерін тамашалай отырып, небәрі 5–10 минутта жаяу жетуге болады.

Егер сіз алыс ауданда болсаңыз немесе жайлылықты қаласаңыз, қалада такси қызметі жақсы жұмыс істейді. Орталықтан немесе жақын маңдағы тұрғын кварталдардан жол жүру небәрі бірнеше минутты алады және бағасы өте арзан. Қоғамдық көлікті пайдаланушылар үшін қаланың түкпір-түкпірін байланыстыратын қалалық автобус аялдамалары жақын жерде орналасқан.

Жеке автокөлікпен немесе жалға алынған көлікпен саяхаттаушылар үшін ғимарат жанында тұрақ мүмкіндігі қарастырылған. Ыңғайлы орналасуының арқасында бұл жер Кировск бойынша күндізгі маршрутыңыздың бастапқы немесе соңғы нүктесі болуға өте қолайлы.

«В Своей Тарелке» дәмхана-барының ашылуы аймақтың гастрономиялық картасы үшін маңызды оқиға болды. Мекеме бұрын туристердің назарын аудармаған ғимаратта ашылды, бірақ команданың шығармашылық тәсілінің арқасында ол тез арада дәмсүйер қауым үшін тартылыс орталығына айналды. Бастапқыдан-ақ құрылтайшылар өнімдердің жоғары сапасына және жайлы, үй жағдайына жақын атмосфераға басымдық берді.

Қызықтысы, бұл мекеме солтүстік асханасын жаңа қырынан көрсетуге тырысатын жергілікті жобалардың жаңа толқынының бір бөлігі болды. Ашылған сәттен бастап бар жергілікті өндірушілермен белсенді жұмыс істейді, бұл дастарқанға Мурманск облысының ең жаңа балығы мен етін ұсынуға мүмкіндік береді. Ұсақ-түйекке дейін көңіл бөлу және шынайы қонақжайлылық бардың тек келушілердің ғана емес, жергілікті тұрғындардың да сүйіспеншілігіне тез ие болуына көмектесті.

Жұмыс істеген жылдар ішінде мекеме бірнеше рет аймақтық гастрономиялық фестивальдерге қатысты. Бұл қалада үйден тыс тамақтану мәдениетінің дамуына ықпал етті және «В Своей Тарелке» мейрамханасын дәстүрлер заманауи трендтермен үйлесім тапқан қазіргі заманғы, ашық және дәмді Кировскінің символдарының біріне айналдырды.

Бұл жайлы орынға бару үшін әдетте 1,5–2 сағат жеткілікті. Бұл уақыт мәзірді асықпай зерттеуге, солтүстік асханасының негізгі тағамдарынан дәм татып, жағымды жағдайда бір шыны жылы шай немесе кофе ішуге толық жетеді.

Егер сіз үлкен топпен келсеңіз, уақыт байқалмай өтіп кетуі мүмкін және араласу үшін ұзағырақ қалғыңыз келеді. Дегенмен, стандартты түскі немесе кешкі ас үшін жаңа серуендер немесе тау шаңғысымен сырғанау алдында толық демалып, күш жинауға екі сағат жеткілікті болады.

«В Своей Тарелке» дәмхана-бары қонақтарды күн сайын қабылдайды, бұл оны аптаның кез келген күнінде баруға ыңғайлы орын етеді. Дүйсенбіден бейсенбіге дейін мекеме түскі ас пен кешкі демалысты ұсына отырып, 12:00-ден 23:00-ге дейін жұмыс істейді.

Аптаның соңында және жексенбіде бардың есігі сәл ұзағырақ ашық болады: жұма, сенбі және жексенбі күндері қонақтар 12:00-ден 00:00-ге дейін атмосфераны тамашалай алады. Мұндай кесте ерте жабылып қалудан қорықпай, кешті мұнда жайлы өткізуге мүмкіндік береді.

Мекеменің айналасын зерттеу — сапардан алған әсерлеріңізді толықтырудың тамаша тәсілі. Қала орталығы айтарлықтай жинақы, бұл дәмханаға баруға дейін немесе одан кейін қысқа серуен кезінде бірнеше айтулы орындарды аралап шығуға мүмкіндік береді.

Жақын маңда осы тау-кен өлкесінің рухын бейнелейтін тарихи ескерткіштер де, заманауи арт-нысандар да орналасқан. Төменде санаулы минуттарда жаяу жетуге болатын нысандардың тізімі берілген.