Шуйчжай қаласының тарихы Оңтүстік Қытайдың терең өткеніне тамыр жаяды. Ухуа уезінің әкімшілік орталығы бола отырып, бұл қала сауда жолдары мен мәдени көші-қонның қиылысындағы маңызды торап ретінде қалыптасты. Оның қалыптасуының негізгі факторы аймаққа хакка (кэцзя) халқының қоныстануы болды, олар өздерімен бірге бірегей дәстүрлерді, сәулетті және еңбек этикасын ала келді.
Негізінің қалануы және әкімшілік тамырлары: Осы мекендегі әкімшілік құрылымдар туралы алғашқы маңызды мәліметтер Солтүстік Сун династиясының билік құрған кезеңіне жатады. 1071 жылы Чанлэ уезі құрылды, ол ғасырлар бойы қазіргі Ухуаның ізашары болып қалды. Шуйчжайдың өзі стратегиялық және сауда нүктесі ретінде дамыды, оның атауы («Су бекінісі») оның қорғаныстық рөлін және тауарларды тасымалдауда негізгі рөл атқарған өзен жолдарына жақындығын білдіреді.
Даму факторлары: Гуандун провинциясының төбелері арасындағы географиялық орналасуы ерекше кәсіптердің, ең алдымен тас қашау өнерінің дамуына ықпал етті. Тас пен су ерте Шуйчжай экономикасы құрылған екі тірекке айналды. Қала бірте-бірте қорғаныс бекінісінен қызған қолөнер және сауда орталығына айналды, сонымен бірге хакка кландарының жабық және ұйымшыл құрылымын сақтап қалды, бұл оған көптеген ғасырлар бойы өз ерекшелігін сақтауға мүмкіндік берді.