North

Қытайды және оның бай аспаздық дәстүрлерін таныстыратын ең жарқын гастрономиялық орындардың бірі — Норт мейрамханасының шынайы дәм әлеміне еніңіз. Макао мен Чжухайды байланыстыратын жанданған ауданда орналасқан бұл мейрамхана елдің Дунбэй және Сычуань сияқты солтүстік аймақтарының түпнұсқа асханасына мамандандырылған.

Табалдырықты аттаған бойда сіз қуатты қызыл түске қаныққан кеңістікке тап боласыз: талғампаз жиһаздан бастап ас құралдарына дейін — мұнда бәрі ұлттық нақышты айқындап тұрады. «Норт» мейрамханасының басты ерекшелігі — залдың ортасындағы ашық шоу-асхана, мұнда білікті шеберлер жұртшылықтың көзінше кәдімгі қамырды ең жіңішке кеспеге айналдырып, әйгілі қытай тұшпараларын түйеді.

Мекеме қызмет көрсетудің жоғары сапасы мен дәстүрлерге адалдығының арқасында жергілікті тұрғындар мен туристердің ықыласына бөленді. 2020 жылы ол ресми түрде қытай асханасының үздік мейрамханаларының бірі болып танылды, бұл оны нағыз Бейжің үйрегін немесе ащы сычуань балығын татып көргісі келетін кез келген гурман үшін міндетті түрде бару керек орынға айналдырады.

Сіздерге ыңғайлы болуы үшін біз Норт мейрамханасының өзекті байланыс деректерін жинадық. Сіз алдын ала үстел брондай аласыз немесе бос орындардың бар-жоғын телефон арқылы нақтылай аласыз.

Норт мейрамханасына бару — бұл жай ғана түскі ас емес, нағыз аспаздық қойылым. Ең алдымен, әйгілі шоуды көру үшін noodle bar-ға жақынырақ орын алған жөн: аспаздар «ұшатын кеспе» техникасын шеберлікпен көрсетіп, көз алдыңызда ерекше пішінді бұйымдар жасайды. Бұл көрініс ересектер мен балаларды әрдайым тәнті етеді.

Мәзірде дәстүрлі құймақтармен және соустармен бірге берілетін қытырлақ Бейжің үйрегіне, сондай-ақ қышқыл-тәтті соустағы пикантты асшаяндарға міндетті түрде назар аударыңыз. Ащы дәмді ұнатушыларға Сычуань тағамдары, мысалы, хош иісті сорпадағы нәзік балық немесе аңызға айналған даньдань кеспесі ұнайды. Өсімдік негізіндегі тағамдарды ұнатушылар үшін Green Cuisine арнайы бөлімі қарастырылған, онда әсіресе карамельденген баклажандар ерекше көзге түседі.

Асты мекеменің бай топтамасындағы дәстүрлі қытай шайымен немесе фирмалық десерттермен аяқтау ұсынылады. Жомарт порциялардың арқасында мейрамхана үлкен компаниялар үшін өте қолайлы, бұл үстелдің ортасына көптеген түрлі тағамдарға тапсырыс беруге және бір келгенде солтүстік дәмдерінің барлық алуан түрлілігін татып көруге мүмкіндік береді.

Норт мейрамханасы атақты The Venetian Macao кешенінің бірінші деңгейінде орналасқан. Егер сіз Макао әуежайынан келе жатсаңыз, қонақүйдің тегін көк шаттлын пайдаланған немесе такси жалдаған ыңғайлы — жол 10–15 минуттан аспайды. Гонконгтан пароммен келетіндер үшін Тайпа терминалына дейін жету ыңғайлырақ, ол жерден де тұрақты трансферлер жүреді.

Қоғамдық көлік пайдаланушылары қалалық көптеген маршруттарға қызмет көрсететін Venetian Macao автобус аялдамасына назар аудара алады. Үлкен кешеннің ішіне кіргеннен кейін бірінші қабаттағы (Level 1) мейрамханалар аймағына апаратын көрсеткіштерді бағытқа алыңыз, мекеме казиноға тікелей жақын жерде орналасқан.

Жеке немесе жалға алынған автокөлікпен саяхаттаушылар үшін кешеннің кең автотұрағы қарастырылған. Қонақүйдің көлемін ескере отырып, автотұрақтан мейрамхананың өзіне дейін венециялық стильдегі көркем галереялар арқылы серуендеуге қосымша 10 минут уақыт бөліңіз.

Норт мейрамханасы — бұл Аспан асты елінің солтүстік провинцияларының аспаздық дәстүрлерінің заманауи көрінісі. Ол қонақтарды Дунбэй және Сычуань аймақтары асханасының ерекшеліктерімен таныстыру үшін The Venetian Macao кешеніндегі ауқымды гастрономиялық жобаның бір бөлігі ретінде ашылды. Негізі қаланған сәттен бастап мекеме түпнұсқалыққа басымдық берді: барлық бас аспаздар Қытайдың дәл осы солтүстік аймақтарынан шақырылған.

Мекеменің ерекше мақтанышы — кәсіби қоғамдастықтың мойындауы. 2020 жылы мейрамхана қытай асханасы санатындағы беделді Best Restaurant марапатына ие болды. Бұл Норт мейрамханасының люкс мейрамханалар арасындағы бәсекелестік өте жоғары болатын жанданған Котай-Стриптегі ең тұрақты және сапалы орындардың бірі ретіндегі мәртебесін растады.

Мейрамхана үлкен ойын-сауық орталығының ішінде орналасқанына қарамастан, ол дәстүрлі қытайлық қонақжайлылық атмосферасын сақтап қала алған. Қанық қызыл түстермен орындалған интерьер сәттілік пен өркендеуді білдіреді, бұл тарихи тұрғыдан Солтүстік Қытай мәдениеті үшін өте маңызды. Ыдыс-аяқтан бастап сәндік элементтерге дейінгі әрбір деталь бастауларға адалдықты айқындайды.

Норт мейрамханасында ас ішуден және атмосферадан толық ләззат алу үшін біз 1,5-тен 2,5 сағатқа дейін уақыт жоспарлауды ұсынамыз. Бұл уақыт ауқымды мәзірді асықпай зерттеуге, негізгі тағамдардың дайын болуын күтуге және фирмалық десерттерден дәм татуға жеткілікті.

Уақыттың негізгі бөлігі әдетте ашық асханада кеспе дайындаудың қызықты процесін бақылауға кетеді. Егер сіз мейрамханаға үлкен топпен баруды жоспарласаңыз, достар немесе отбасы ортасында бөлісуге өте ыңғайлы жомарт порцияларға байланысты келу уақыты сәл артуы мүмкін.

Норт мейрамханасы апта бойы күн сайын қонақтарды қабылдауға дайын. Мекеме есігі 11:00-ден 23:00-ге дейін ашық, бұл оны ерте түскі ас үшін де, кешкі мерекелік кешкі ас үшін де тамаша орын етеді.

Жұмыс кестесі дүйсенбіден жексенбіге дейін өзгеріссіз қалады, бұл туристерге өз бағыттарын жоспарлауда икемділік береді. Аптаның қай күні болмасын, сіз толық мәзірге және жұмыс уақыты бойы аспаздардың әйгілі шоуына сенім арта аласыз.

Норт мейрамханасына барғаннан кейін аймақпен танысуды көптеген ойын-сауық алаңдары мен саябақтарды аралаумен жалғастыруға болады. Котай ауданы және оған іргелес Чжухай заманауи аквапарктерден бастап ауқымды океанариумдарға дейін әсерлі іс-шаралар таңдауын ұсынады.

Айналаны серуендеу Макаоның футуристік сәулеті мен кең саябақ аймақтары арасындағы қарама-қайшылықты көруге мүмкіндік береді. Төменде мейрамханаға жақын орналасқан қызықты жерлердің тізімі берілген.