Достық бары

Егер сіз ет тұтыну мәдениеті өнер деңгейіне көтерілген орынды іздесеңіз, онда Beefeater Dostyk (көбісіне «Достық бары» ретінде танымал) — Алматы қаласының картасындағы міндетті нүкте. Бұл — Қазақстан елінің оңтүстік астанасының қақ ортасында орналасқан стильді стейк-хаус және шарап бары.

Мекеме өзінің гастрономиялық тәсілімен танымал: мұнда грильде, смокерде және хосперде етті шебер дайындайды. Интерьердің ерекшелігі — қонақтарға тағамдардың дайындалу барысын тамашалауға мүмкіндік беретін ашық ас үй. Жайлы атмосфера бұл жерді романтикалық кездесуге де, достармен бір кесе жақсы шарап ішіп, көңілді бас қосуға да таптырмас орын етеді.

Керемет стейктерден бөлек, мейрамхана жанында жеке винотека жұмыс істейді. Мұнда кешкі асқа өте тартымды бағамен шарапқа тапсырыс беріп қана қоймай, өзіңізге ұнаған бөтелкені дүкеннен сатып алуға да болады. Мекеменің жоғары рейтингі мен жергілікті тұрғындардың сенімі өнім сапасының әрқашан бірінші орында тұратынын дәлелдейді.

«Достық барының» (Beefeater Dostyk) мәліметтерін нақтылау немесе үстелге тапсырыс беру үшін келесі байланыс деректерін пайдалана аласыз. Әсіресе демалыс күндері кешкі уақытта келу үшін орындарды алдын ала брондау ұсынылады.

Beefeater Dostyk-қа келудің басты себебі — ет шедеврлерінен дәм тату. Фирмалық стейктерді, өте жұмсақ сиыр төс етін немесе әйгілі «Люся» бургерін міндетті түрде қолқалап көріңіз. Ашық ас үйдегі аспаздардың жұмысын бақылау қарапайым кешкі асты нағыз кулинарлық шоуға айналдырады.

Сусындарды бағалаушылар үшін мұнда үлкен мүмкіндіктер ашылады: бардың бай топтамасынан өз шарап дегустацияңызды ұйымдастыруға немесе крафт сырасының 50-ден астам түрінің бірін таңдауға болады. Жұма және сенбі күндері атмосфераны жанды музыка толықтырып, мейрамхананы қаланың кешкі өмірінің орталығына айналдырады.

Егер сіз демалыс күндері келуді жоспарласаңыз, нәрлі бранчтарға, ал жұмыс күндері — әртүрлі бизнес-ланчтарға назар аударыңыз. Отбасымен келушілер үшін балалар орындықтары мен жайлы аймақтар қарастырылған, аспаздан тағамды өзіңізбен бірге алып кету мүмкіндігі үйде де талғампаз кешкі ас ұйымдастыруға мүмкіндік береді.

Мекеме Алматы қаласының беделді ауданында Достық даңғылы, 43 мекенжайында (Қарасай батыр көшесімен қиылысында) орналасқан. Бұл — көлік қатынасы жақсы дамыған және инфрақұрылымы бай қаланың жанды бөлігі.

Бұл жерге орталықтың кез келген нүктесінен таксимен немесе жеке автокөлікпен жету өте оңай — көше бойында қалалық тұрақ қарастырылған. Егер сіз қоғамдық көлікті жөн көрсеңіз, Достық даңғылы бойымен мегаполистің жоғарғы және төменгі бөліктерін байланыстыратын көптеген автобустар мен троллейбустар жүреді. Ең жақын аялдамалар жаяу жететін жерде орналасқан.

Серуендеуді ұнататындар үшін Алматы орталығындағы басты көрікті жерлерден келетін жол өте аз уақытты алады, бұл жолай ескі қаланың сәулетін тамашалауға мүмкіндік береді.

Beefeater Dostyk тарихы 2016 жылы ресторатор Ерлан Айтбаев Алматыда «шынайы гастрономияға» басымдық беретін орын ашуды ұйғарған кезде басталды. Мәскеудегі танымал ет мейрамханаларының тұжырымдамасынан шабыт алған құрылтайшылар ферменттелген етке және сапалы шарап тізіміне баса назар аударды, бұл сол кезде қала үшін жаңа тренд болатын.

Табыс тез келді: небәрі бір жылдан кейін мекеме стейк сүйер қауым арасында танымал орынға айналды. Уақыт өте келе жоба 2022 жылы негізі қаланған Solo Group холдингінің бөлігіне айналды. Мейрамхана өзінің атмосферасы мен сапа стандарттарын сақтап қала алды, осылайша өршіл стартаптан нағыз гастрономиялық аңызға айналды.

2024 жылы «Достық бары» өзінің сегіз жылдығын салтанатты түрде атап өтті. Мереке мекеменің философиясын: қонаққа деген құрмет пен рецептураға адалдықты айқындай түсті. Осы жылдар ішінде мұнда кәсіби мамандар командасы қалыптасты, олардың көбісі, мысалы, тұрақты қонақтар арасында танымал даяшы Алексей, осында көп жылдар бойы жұмыс істеп, сол бір жайлылықты тудырып келеді.

«Достық барының» асханасы мен атмосферасын толық тамашалау үшін 1,5-тан 3 сағатқа дейін уақыт бөлуді ұсынамыз. Бұл уақыт асықпай кешкі ас ішуге, жергілікті винотекадан шараптардың дәмін татуға және десерт мәзірімен танысуға толық жеткілікті.

Егер сіздің мақсатыңыз тез тамақтану немесе іскерлік түскі ас болса, онда бизнес-ланч форматы 45–60 минут ішінде үлгеруге мүмкіндік береді. Мұнда қызмет көрсету мекеменің танымалдылығына қарамастан айтарлықтай жедел, бұл оны жұмыс күнінің ортасында кездесулер үшін ыңғайлы орынға айналдырады.

Мекеме қонақтар үшін күн сайын ашық, ерте түскі асқа да, кешкі асқа да ыңғайлы кестені ұсынады. Дүйсенбіден бейсенбіге дейін, сондай-ақ жексенбіде Beefeater Dostyk 12:00-ден 00:00-ге дейін жұмыс істейді. Жұма және сенбі күндері қонақтар демалыс күнінің атмосферасын ұзағырақ тамашалай алуы үшін жұмыс уақыты 01:00-ге дейін ұзартылған.

Бизнес-ланчтардың арнайы мәзірі жұмыс күндері 12:00-ден 16:00-ге дейін, ал сенбі және жексенбі күндері дәл осы уақытта қонақтарға бранчтардың кеңейтілген мәзірі ұсынылады.

Мекеменің Алматы қаласының тарихи орталығында орналасуы гастрономиялық демалысты мәдени бағдарламамен оңай ұштастыруға мүмкіндік береді. Тікелей жақын жерде ересектерге де, балаларға да қызықты болатын саябақ аймақтары мен ойын-сауық алаңдары орналасқан.

Дәмді түскі астан кейін айналадағы скверлерде серуендеу немесе аттракциондар парктерінің біріне бару күннің тамаша аяқталуы болады. Төменде жақын маңда орналасқан қызықты орындардың тізімі берілген: