Щецин паприкажына ескерткіш

Егер сіз қаланың ең ерекше және «дәмді» символын іздесеңіз, онда Щецин паприкашының ескерткіші — дәл сізге керек нәрсе. Бұл ерекше көркем инсталляция Щецинді аймақтан тыс жерлерге де танымал еткен әйгілі балық пастасының алып металл құтысы болып табылады. Лащтовня жағалауындағы көрікті Грифитов алаңында орналасқан бұл мүсін туристер мен жергілікті тұрғындар үшін нағыз тартымды орынға айналды.

Инсталляция 1960-жылдардағы қаптама дизайнын таңқаларлық дәлдікпен қайталайды. Құтыда өнімнің шынайы құрамын оқуға болады: балық, күріш, пияз және паприка. Арт-нысанның ерекшелігі — құтының қақпағы сәл ашық тұр, бұл ішіне үңілуге мүмкіндік береді. Бұл ирониялық ескерткіш — жай ғана қызықты мүсін емес, өткен ғасырдың ортасында Польша әлемге сыйлаған аспаздық мұраға деген құрмет.

Қаланың бұрынғы қасапханасының аумағында орнатылған ескерткіш ауданның постиндустриалды пейзажына үйлесімді түрде кірігеді. Инсталляция техникалық тұрғыдан уақытша болса да, ол қала ландшафтының ажырамас бөлігіне айналып үлгерді және өзіндік ерекшелігі мен ностальгиялық атмосферасы үшін саяхатшылардың жоғары бағасына ие болды.

Мәліметтерді нақтылағысы келетіндер немесе аймақтың аспаздық дәстүрлері туралы көбірек білгісі келетіндер үшін келесі байланыс ақпараты қолжетімді:

Мұндағы басты ермек — бұл, әрине, фотосессия. Паприкаштың алып құтысы креативті суреттер жасау үшін өте қолайлы. Келушілер қақпақты ашып жатқандай немесе пастаның алып порциясынан дәм татып жатқандай кейіпте суретке түсуді жақсы көреді. Бұл жер ашық түсі мен ерекше пішінінің арқасында қаладағы ең «инстаграмдық» орындардың бірі болып саналады.

Сәтті кадрлар жасалғаннан кейін, Лащтовняның өзімен серуендеуге тұрарлық. Бұл жер заманауи мәдени кеңістікке айналды, мұнда жергілікті тұрғындар «кранозаврлар» деп атайтын тарихи порт крандарын көруге және Теңіз ғылым орталығына баруға болады. Жағалау бойында жиі көше базарлары мен фуд-корттар жұмыс істейді, онда кәдесый бұйымдарын ғана емес, сонымен қатар заманауи рецепттер бойынша дайындалған жаңа піскен паприкаштың дәмін татуға болады.

Егер сіз мұнда жазда келсеңіз, көптеген фестивальдердің немесе ашық аспан астындағы концерттердің біріне тап болу ықтималдығы жоғары. Инсталляция Одра бойымен ұзақ серуендеудің тамаша бастау нүктесі болып табылады, оның барысында құтыдағы затбелгіні зерттеп, қарапайым рационализаторлық идеяның аймақтың басты гастрономиялық брендіне қалай айналғанын білуге болады.

Ескерткіш Одраның оң жағалауында орналасқан жаңартылған Лащтовня ауданындағы Грифитов алаңында ыңғайлы орналасқан. Мұнда жетудің ең жағымды жолы — қала орталығынан жаяу серуендеу. Көпірден өтіп, Траса Замкованың артындағы жағалау бойымен жүріңіз және Теңіз ғылым орталығы ғимаратының жанынан өтіңіз — алып құты дәл соның артында сізді күтіп тұрады.

Егер сіз қоғамдық көлікті қаласаңыз, Лащтовня ауданындағы аялдамаларға (мысалы, Zajezdnia Golęcin) баратын автобустарды немесе трамвайларды пайдаланыңыз. Szczecin Główny бас теміржол вокзалынан жаяу жол шамамен 20–30 минутты алады, ал таксимен немесе автобуспен небәрі 10 минутта жетесіз. Жазғы маусымда Одра бойымен қатынайтын туристік қайықтар да жағалауға тоқтайды.

Автокөлікпен саяхаттаушылар үшін Tadeusza Apolinarego Wendy 14 мекенжайында тұрақтар қарастырылған, бірақ бұл танымал ауданда ақылы аймақтар болуы мүмкін екенін ескерген жөн. Google Maps навигациясы бұл нүктеге қатесіз апарады, сондықтан адасу қиын болады.

Бұл ерекше нысанның тарихы 1960-жылдардың ортасына барып тіреледі. Дәл сол кезде Щециннің «Грыф» кәсіпорнының зертханасында Войцех Якацкийдің бастамасымен аты аңызға айналған паприкаштың рецепті жасалған болатын. Идея таза практикалық болды: балық қалдықтарын өңдеу жолын табу. Оларды күрішпен, пиязбен және дәмдеуіштермен араластыра отырып, технологтар 1967 жылы жаппай сатылымға шыққан және бірден бүкіл елдің аспаздық хитына айналған өнімді ойлап тапты.

Ескерткіштің өзі — 2020 жылы пайда болған салыстырмалы түрде жас көркем инсталляция. Оның авторы суретші Богуслав Дыдек болды, ал орнатуға қаланың басты деликатесі туралы естелікті мәңгі есте қалдыруды ұйғарған Gryf Nieruchomości компаниясы бастамашы болды. Ресми ашылуы 2020 жылғы 2 қазанда өтті, ал таспаны қию құрметіне түпнұсқа зауыттың бұрынғы жұмысшылары ие болды.

Қызықтысы, монументтің тағдыры оңай болған жоқ: бастапқыда ол барлық қажетті рұқсаттарсыз орнатылған, сондықтан 2020 жылдың соңында құтыны уақытша алып тастауға тура келді. Алайда қала тұрғындарының махаббаты жеңіп, 2021 жылдың жазында инсталляция Грифитов алаңына оралып, жергілікті бірегейліктің ресми символы мәртебесін бекітті. Бүгінде бұл жай ғана арт-нысан емес, қаланың өнеркәсіптік өткеніне және оның ерекше дәміне көрсетілген құрмет.

Инсталляцияның егжей-тегжейін қарап шығу және бірнеше қызықты суретке түсу үшін сізге өте аз уақыт — шамамен 15–30 минут қажет болады. Нысан ықшам және оны жан-жағынан қарауға болады.

Дегенмен, біз бұл жерге баруға кемінде 1–2 сағат уақыт бөлуді ұсынамыз. Бұл сізге Лащтовняның жаңартылған бульварларымен асықпай серуендеуге, көршілес галереяларға кіруге немесе өзен жағасындағы жайлы дәмханалардың бірінде порт крандары мен Одраның көрінісін тамашалай отырып тамақтануға мүмкіндік береді.

Ескерткіш ашық алаңдағы көше арт-инсталляциясы болғандықтан, ол аптасына 7 күн, тәулігіне 24 сағат бару үшін қолжетімді. Сіз мұнда таң ерте де, айналадағы жағалаулар әдемі жарықтандырылатын кеш батқанда да келе аласыз.

Нысанға кіру мүлдем тегін және билет сатып алуды қажет етпейді. Соған қарамастан, келер алдында Грифитов алаңында құтының өзіне кіруді шектейтін арнайы іс-шаралар немесе фестивальдер өткізіліп жатқан-жатпағанын білу үшін алаңның ресми сайтына көз салған жөн.

Әйгілі құты орнатылған Лащтовня ауданы — қаланың ең қарқынды дамып келе жатқан аймақтарының бірі. Жағалау бойымен серуендеу сізге ескерткішті көріп қана қоймай, заманауи дизайнмен ұштасқан индустриалды эстетикадан ләззат алуға мүмкіндік береді. Бұл жерге баруды бірнеше минуттық жерде орналасқан басқа да маңызды орындарды тамашалаумен оңай ұштастыруға болады.