Koriander Moss

Егер сіз Мосс жағалаудағы қаласынан қайталанбас дәмі бар орын іздесеңіз, міндетті түрде Кориандр Мосс ресторанына бас сұғыңыз. Бұл — Норвегия елінің байсалды пейзажына ашық шығыс бояуларын әкелетін, таңдаулы азиялық тағамдарға мамандандырылған танымал ресторан.

Мекеме дәмдеуіштер мен жас шөптерді шебер қолдануымен танымал, бұл оның атауын толық ақтайды. Ресторан дәл орталықта, Skoggata 2 мекенжайында орналасқан және қонақтарға романтикалық кешкі асқа да, достармен кездесуге де өте қолайлы жайлы атмосфера ұсынады. 4.7 жоғары рейтингімен бұл орын заңды түрде қаланың ең үздік гастрономиялық нысандарының бірі болып саналады.

Кориандр Мосс интерьері заманауи жайлылық пен жеңіл этникалық мотивтерді біріктіріп, босаңсытатын орта қалыптастырады. Мұнда сіз дәстүрлі үнді және тай рецептілерінің норвегиялық Эстфоллдың жүрегінде қалай үйлесім тауып, жергілікті тұрғындарды да, әлемнің түкпір-түкпірінен келген саяхатшыларды да баурап алатынымен таныса аласыз.

Үстелге тапсырыс беру немесе мәзір туралы ақпаратты нақтылау үшін келесі байланыс деректерін пайдалана аласыз:

Бұл мекемеге келу нағыз аспаздық саяхатқа айналады, мұндағы басты іс — шынайы тағамдардан дәм тату. Нәзік қызанақ-кілегей соусындағы баттер чикен немесе дайындалу барысында 30-ға жуық дәмдеуіш түрі қолданылатын карри соусындағы тауық филесін міндетті түрде байқап көріңіз. Вегетариандық асхананы ұнататындарға панермен — дәстүрлі үнді ірімшігімен жасалған тағамдар, сондай-ақ алу самоса сияқты классикалық жеңіл тағамдар ұнайды.

Тағамдардың ұсынылуын мұқият бақылау да эстетикалық ләззат сыйлайды: мұнда дәстүрлерді бағалайды және әр ингредиенттің ерекше дәмін сақтауға тырысады. Қонақтар негізгі тағамдарды тамаша толықтыратын және хош иісті соустардың қалдығын жинап алуға көмектесетін жаңа піскен наан шелпектеріне тапсырыс бере алады.

Тамақтан бөлек, ресторанда үлкен терезелер арқылы қаланың жайлы көшелеріне қарап, уақыт өткізудің өзі жағымды. Бұл сапалы өнімдерге деген скандинавиялық құштарлық пен шығыс аспазшыларының экзотикалық шеберлігі тоғысқан фьюжн-асханамен танысқысы келетіндер үшін тамаша орын.

Қаланың қақ ортасында Skoggata 2 мекенжайында орналасқандықтан, бұл гастрономиялық орынды табу қиын емес. Орталықта орналасуының арқасында, ресторанға Мосстың туристік орталығының кез келген жерінен дерлік жаяу баруға болады, жол бойында жайлы норвег көшелерінің көрінісін тамашалауға мүмкіндік бар.

Егер сіз Ослодан келе жатсаңыз, пойызды пайдаланған ең қолайлы. Сапар шамамен бір сағатқа созылады, ал Мосс теміржол вокзалынан мекеме есігіне дейін асықпай 10–15 минутта жаяу жетуге болады. Бұл ресторанды Эстфолл аймағына күндізгі сапарды аяқтауға арналған тамаша нұсқаға айналдырады.

Автокөлікті жөн көретіндер үшін қала Осломен E6 жүйелі тас жолы арқылы байланысқан. Ресторан маңында қалалық тұрақтар бар. Сондай-ақ, қалада такси желісі жақсы дамыған, бұл Skoggata 2-ге кез келген шет аймақтан немесе паром терминалынан тез жетуге мүмкіндік береді.

Кориандр Мосс гастрономиялық сахнаның заманауи өкілі болса да, мұнда ұсынылатын тағамдар көпғасырлық тарихты арқалап келеді. Мысалы, мәзірде жиі кездесетін әйгілі панер ірімшігі біздің дәуіріміздің I–III ғасырларында-ақ белгілі болған, ал наан шелпектері XIII ғасырдағы жылнамаларда таңдаулы корольдік ас ретінде айтылған, олар тек ғасырлар өткен соң ғана қалың көпшілікке қолжетімді болды.

Ресторан орналасқан Мосс қаласының өзі маңызды өнеркәсіптік және сауда торабы ретінде бай тарихқа ие. Ресторанға қарай серуендеп бара жатып, заманауи мекемелермен үйлесім тапқан және скандинавиялық порт қаласының қайталанбас бейнесін жасайтын сақталған ағаш сәулетін байқауға болады.

Ресторанның аймақтың мәдени ландшафтына сәтті еніп, дәстүрлі азиялық дәмдердің заманауи еуропалық талғамға қалай бейімделетінін көрсеткені қызықты. Бұл орын мультикультурализм мен норвег қонақжайлылығы және сапалы жергілікті ингредиенттерге деген сүйіспеншілік тоғысқан қаланың жаңа тарихының бір бөлігіне айналды.

Кориандр Мосс ресторанындағы ас ішуден толық ләззат алу үшін кестеңізге шамамен 1,5–2,5 сағат бөлген жөн. Бұл уақыт ауқымды мәзірден тағамдарды асықпай таңдауға, тапсырысты күтуге және жағымды ортада дәм тату процесінің өзіне әбден жетеді.

Кешкі уақытта және демалыс күндері, ресторан ерекше танымал болған кезде, келушілердің көптігіне байланысты сапар уақыты сәл артуы мүмкін. Егер сіз келуді қала бойынша қысқа серуеннің бөлігі ретінде жоспарласаңыз, шынайы шығыс тағамдарының дәмдеуіштердің барлық реңктерін сақтау үшін дайындалуға уақытты қажет ететінін ескеріңіз.

Ресторан қонақтарды күннің екінші жартысында шақырады, бұл оны кеш түскі ас немесе жайлы кешкі ас үшін тамаша орынға айналдырады:

• Дүйсенбі — Бейсенбі: 15:00-ден 21:00-ге дейін
• Жұма — Сенбі: 15:00-ден 22:30-ға дейін
• Жексенбі: 13:30-дан 22:00-ге дейін

Мекеме кеш батқанға дейін ашық болатын демалыс күндеріндегі ұзартылған жұмыс уақытына назар аударыңыз.

Тойымды түскі немесе кешкі астан кейін айналаны серуендеу — қаланы жақынырақ танудың тамаша тәсілі. Мосс өзінің тарихи нысандарымен және индустриалды мұрасымен танымал, олардың көбі рестораннан бір адым жерде орналасқан.

Төменде жақын маңда баруға болатын қызықты жерлер берілген: