Егер сіз Сьюдад-Виктория қаласында шынайы аутентикалық дәмі бар орын іздесеңіз, онда La Cocherita Bien Brasa тамаша таңдау болады. Тамаулипас штатындағы бұл танымал мейрамхана дәстүрлі мексикалық асханаға маманданған, мұндағы басты кейіпкер — гриль мен барбекю. Мекеме жергілікті тұрғындар мен туристер арасында тек көмірде пісірілетін, әр тағамды қайталанбас хош иіске бөлейтін іріктелген еттің жоғары сапасымен лайықты түрде танымал.
La Cocherita Bien Brasa. Иллюстрация.
Дереккөз: Купибилет.ЖИ
Саяхатшылардың фотосуреттері:
Valle de Aguayo жайлы ауданында орналасқан мейрамхана өз қонақтарына жай ғана тамақты емес, Мексика елінің гастрономиялық дәстүрлеріне толыққанды енуді ұсынады. Мұнда ингредиенттердің балғындығы бағаланады және мінсіз тазалық сақталады, бұл отбасылық атмосферамен үйлесе отырып, оны күнделікті түскі ас үшін де, салтанатты жағдай үшін де тамаша орынға айналдырады. Мекеменің жоғары рейтингтері тұрақты түрде тамаша қызмет көрсетуді және аспаздардың шеберлігін растайды.
La Cocherita Bien Brasa мәзірінде бай әртүрлілік ұсынылған: шырынды стейктер мен фирмалық гамбургерлерден бастап дәстүрлі тако мен чилакилеске дейін. Мұндағы бағалар орташа деңгейден сәл жоғары болуы мүмкін болса да, келушілер тағамдардың ерекше дәмі мен порциялардың мөлшері құнын толықтай ақтайтынын бірауыздан атап өтеді. Бұл «bien brasa» (дұрыс қызу) өнері кемелдікке жеткізілген орын.
Байланыс
Келуді жоспарлап отырғандар немесе үстелді алдын ала брондағысы келетіндер үшін төменде мейрамхананың өзекті байланыс ақпараты берілген. Сондай-ақ өзекті мәзірмен танысу немесе жеткізуге тапсырыс беру үшін ресми сайтты пайдалана аласыз.
La Cocherita Bien Brasa мейрамханасына келудің басты себебі — грильдегі тамаша тағамдардан дәм тату. Фирмалық сиыр еті стейктерін (bistec de res asado) және қаладағы ең жақсылардың бірі болып саналатын parrillada ет ассортиін міндетті түрде қолданып көріңіз. Теңіз өнімдерін ұнататындар көмірде пісірілген нәзік сегізаяққа (pulpo) назар аударғаны жөн, ал классиканы ұнататындар үшін мұнда керемет гамбургерлер мен түрлі салмасы бар таколар ұсынылады.
Теңгерімді тамақтануды қолдайтындар үшін мейрамхана грильдегі көкөністер мен тауық еті қосылған балғын салаттарды ұсынады. Егер сіз мұнда күннің бірінші жартысында келсеңіз, чилакилес сияқты дәстүрлі мексикалық таңғы астарға ерекше көңіл бөлу керек. Мекеменің атмосферасы жайлы жағдайда Тамаулипас штаты бойынша саяхат жоспарларын талқылауға болатын ұзақ отбасылық кешкі астарға ие болады.
Негізгі тағамдардан дәм татудан бөлек, қонақтар десерттерден ләззат ала алады, олардың ішінде алма бәліші ерекше көзге түседі. Егер асығыс болсаңыз, мейрамхана takeaway немесе нақты уақыт режимінде бақылауға болатын жеткізудің ыңғайлы қызметін ұсынады. Ал ыңғайлы тұрақтың болуы автомобильмен саяхаттайтындар үшін келуді барынша жайлы етеді.
Қалай жетуге болады
La Cocherita Bien Brasa мейрамханасы Valle de Aguayo беделді ауданында орналасқан. Егер сіз Сьюдад-Виктория қаласының орталығынан жолға шықсаңыз, автомобильмен немесе таксимен жол жүру уақыты жол кептелісіне байланысты 10-нан 20 минутқа дейін созылады. Негізгі бағыт Emiliano P. Nafarrete көшесіне апаратын ыңғайлы қалалық жолдар арқылы өтеді.
Жеке немесе жалға алынған көлікпен саяхаттаушылар үшін мекеменің дәл жанында ыңғайлы тұрақ қарастырылған, бұл қарбалас ауданда орын іздеуден құтқарады. Сондай-ақ қалада такси қызметтері мен Uber белсенді жұмыс істейді, олар кешкі уақытта межелі жерге жетудің ең қолайлы тәсілі болып табылады.
Бұл ауданда қоғамдық көлік те дамыған, алайда аялдамалар кіреберістен сәл алыстау болуы мүмкін. Максималды ыңғайлылық үшін Valle de Aguayo ауданындағы нақты мекенжайға бағдар ала отырып, навигациялық қосымшаларды пайдалану ұсынылады.
Жақын қала: Сьюдад-Виктория
Тарих және фактілер
La Cocherita Bien Brasa тарихы ашық отта ет дайындау мәдениеті өнер деңгейіне көтерілген Тамаулипас штатының гастрономиялық дәстүрлерімен тығыз байланысты. Мекеме үй жайлылығы мен премиум сапалы стейктерге кәсіби көзқарасты біріктіруді мақсат еткен өршіл жоба ретінде басталды.
Өз жұмысы барысында мейрамхана Сьюдад-Виктория қаласының кулинариялық картасындағы маңызды нүктеге айналды. Оның жетістігі гигиена стандарттарын қатаң сақтауға және тек жас жергілікті ингредиенттерді пайдалануға негізделген, бұл жобаға жергілікті тұрғындардың да, Мексика елінің басқа аймақтарынан келген туристердің де сенімін тез иеленуге мүмкіндік берді.
Назар аударарлық жайт, «Bien Brasa» (оны «жақсы көмір» немесе «дұрыс қызу» деп аударуға болады) тұжырымдамасы мекеменің философиясын көрсетеді: мұнда тек мінсіз температура мен сапалы көмір мексикалық сиыр етінің шынайы дәмін аша алады деп сенеді. Егжей-тегжейге осындай көңіл бөлу мейрамхананы өз сегментіндегі ең жоғары бағаланған орындардың біріне айналдырды.
Қанша уақыт қажет
La Cocherita Bien Brasa мейрамханасында тамақтанудан толық ләззат алу үшін әдетте 1-ден 2 сағатқа дейін уақыт қажет. Бұл уақыт мәзірден тағамдарды асықпай таңдауға, тапсырысты күтуге және жағымды ортада түскі немесе кешкі ас ішуге толықтай жеткілікті.
Егер сіз мейрамханаға үлкен топпен келуді жоспарласаңыз немесе мерекелік іс-шараны атап өтсеңіз, болу уақыты артуы мүмкін. Мекеменің танымалдылығын ескере отырып, сапардың тамаша соңы болатын десерт пен хош иісті бір шыны кортадоға аздап уақыт бөлген жөн.
Жұмыс уақыты
La Cocherita Bien Brasa мейрамханасы қонақтарды күн сайын қабылдайды, бұл оны кез келген туристің кестесіндегі ыңғайлы нүктеге айналдырады. Мекеме есіктері дүйсенбіден жексенбіге дейін 14:00-ден 23:00-ге дейін ашық, бұл кеш түскі астан да, толыққанды кешкі астан да ләззат алуға мүмкіндік береді.
Жұмыс кестесі мереке күндері аздап өзгеруі мүмкін болғандықтан, әсіресе Мексика елінің ұлттық мерекелері кезеңінде келуді жоспарласаңыз, алдын ала ресми сайтқа кіру немесе ақпаратты телефон арқылы нақтылау ұсынылады.
14:00–23:00
Маңайда
Мейрамхананың қаланың дамыған ауданында орналасуы қонақтарға дәмді кешкі асты басқа да қызықты жерлерді аралаумен ұштастыруға мүмкіндік береді. Айналаны зерттеу сізге қала атмосферасын жақсырақ сезінуге және тыныш серуендеуден бастап жарқын түнгі өмірге дейін кез келген талғамға сай ойын-сауық табуға көмектеседі.
