El Colibrí Cocktail Bar

Колоритті Пуэрто-Вальярта қаласының қақ ортасында бөгде көздерден жасырылған El Colibrí коктейль-бары өз қонақтарына құпиялылық пен жайлылықтың бірегей атмосферасын ұсынады. «Спикизи» (speakeasy) стилінде жасалған бұл мекеме джунглидегі құпия бақты еске түсіреді, мұндағы көмескі жарық пен стильді декор жайлы кеш өткізуге тамаша жағдай жасайды.

El Colibrí — бұл жай ғана сусын ішетін орын емес; бұл жоғары миксология әлеміне нағыз саяхат. Бар Мексика бай жергілікті ингредиенттер мен экзотикалық жемістерді қолдана отырып жасалған авторлық сусындарымен танымал. Мұнда әрбір коктейль — тіпті талғампаз гурмандарды да таңғалдыруға арналған кішкентай өнер туындысы.

Келушілер бұл жерді оның интимдік жағдайы мен тамаша музыкасы үшін бағалайды. Романтикалық кездесу немесе достармен жүздесу болсын, El Colibrí қала қарбаласынан стильді баспана ұсына отырып, Centro ауданының түнгі өміріндегі ең жарқын нүктелердің бірі болып қала береді.

Егер нақты мекенжайын білсеңіз, бұл атмосфералық барды табу қиын емес, өйткені ол қаланың орталық бөлігінде орналасқан. Навигацияға ыңғайлы болу үшін төменде мекеменің ресми байланыс деректері берілген.

El Colibrí-ге келудің басты себебі — авторлық коктейльдердің дәмін тату. Мұндағы мәзірді классикалық рецепттерді мескаль, текила, чили немесе жаңа піскен тропикалық шырындар сияқты жергілікті мексикалық акценттермен шебер ұштастыратын кәсіби миксологтар жасаған. Бармендердің жұмысын тамашалаудың өзі қызықты шоуға айналуы мүмкін.

Құпия бақ атмосферасына бойлаңыз. Мекеменің интерьері жасыл желек пен көмескі жарық қоршауындағы жұмсақ жиһазда демалуға мүмкіндік береді. Бұл асықпай әңгімелесуге және әлеуметтік желілер үшін стильді фотосуреттер жасауға таптырмас орын, өйткені кеңістік дизайны ұсақ-түйекке дейін ойластырылған.

Түнге қарай бар жиі музыка үніне бөленеді. Мұнда жиі диджейлер өнер көрсетіп, кештің көңіл-күйін жайлы лаунждан қызу кешке біртіндеп ауыстырады. Сіз билей аласыз немесе қолыңыздағы сүйікті сусыныңызбен ырғақтардан ләззат ала аласыз.

El Colibrí коктейль-барына жету өте оңай, өйткені ол Centro (Орталық) ауданының қақ ортасында орналасқан. Егер сіз тарихи орталықта немесе Малекон жағалауында қыдырып жүрсеңіз, мекемеге жаяу да жете аласыз. Морелос көшесіне (Calle Morelos) бағытталыңыз, бар қозғалысы көп аймақта орналасқан, бірақ кіреберісі спикизи стилінде сәл жасырылуы мүмкін.

Егер сіз басқа аудандардан, мысалы, қонақ үй аймағынан (Zona Hotelera) немесе Марина Вальяртадан келе жатсаңыз, такси немесе жол жүруге тапсырыс беру қызметтерін (Uber) пайдаланған дұрыс. Жүргізушіге бардың мекенжайын немесе атауын көрсетіңіз. Қаланың солтүстік бөлігінен жол жүру уақыты көлік қозғалысына байланысты әдетте 15–20 минутты алады.

Сондай-ақ қала орталығында қоғамдық көлік желісі жақсы дамыған. «Centro» немесе «Tunel» бағыты бойынша қатынайтын жергілікті автобустар мекемеден бірнеше блок қашықтықта тоқтайды. Бұл барға барар жолда-ақ жергілікті колоритке бойлауға мүмкіндік беретін тиімді нұсқа.

El Colibrí — заманауи мекеме болғанымен, оның тұжырымдамасы «құрғақ заң» дәуіріндегі спикизи (speakeasy) ретінде белгілі құпия барлардың эстетикасына негізделген. Бұл жердің ерекшелігі — шулы қаланың ортасында құпия бақ немесе джунгли атмосферасын жасауында. Интерьері жиі эклектикалық және сәл мистикалық деп сипатталады, бұл сырттағы шуақты жағажайлармен айқын контраст тудырады.

Бардың «Колибри» деп аударылатын атауы кездейсоқ таңдалмаған. Мексика мәдениеті мен мифологиясында бұл құс махаббатты, қуанышты және о дүниеден келген елшілерді бейнелейтін ерекше орын алады. Барды жасаушылар бұл жеңілдік пен сұлулықты тек декорда ғана емес, сонымен қатар сусындарды ұсынуда да көрсетуге тырысқан.

Бір қызығы, бұл мекеме үлкен маңдайшаның арқасында емес, дәл осы «құпиялылығы» мен ауыздан-ауызға тараған ақпараттың арқасында тез танымал болды. Келушілер барға кіру уақыт басқаша өтетін және қала қарбаласы ауыр есіктердің артында қалатын басқа әлемге апаратын порталға ұқсайтынын жиі айтады.

Егер сіз тек бірнеше авторлық коктейльдің дәмін татып, интерьерді тамашалауды жоспарласаңыз, бұл жерге бару үшін әдетте 1–2 сағат бөлу жеткілікті. Бұл уақыт атмосфераны сезініп, бірнеше әдемі фотосурет түсіруге жетеді.

Дегенмен, егер сіз достарыңызбен келсеңіз немесе диджейдің өнеріне тап болсаңыз, келу уақыты бүкіл кешке созылуы мүмкін. Жайлы жағдай мен сапалы музыка бұл жерде ұзағырақ қалып, асықпауға итермелейді.

El Colibrí жұмыс уақыты маусымға және аптаның күніне байланысты өзгеруі мүмкін. Әдетте, мұндай мекемелер есігін кешке қарай ашады және түннің бір уақытына дейін жұмыс істеп, қонақтарға after-dinner коктейльдері үшін тамаша орын ұсынады.

Көңіл қалмауы үшін, келуді жоспарламас бұрын бардың әлеуметтік желілердегі ресми парақшаларынан немесе Google Maps-тен өзекті жұмыс кестесін тексеруді ұсынамыз.

Бар орналасқан аудан қызықты жерлерге бай, сондықтан мұндағы сапарды айналаны зерттеумен ұштастыруға болады. Орталықта серуендеу тарихи сәулет пен заманауи ойын-сауық арасындағы контрастты көруге мүмкіндік береді, ал сәл арырақ жүрсеңіз, табиғи парктер мен су аттракциондарына жол ашылады.