Канкундағы температуралық режим жыл бойы жағымды тұрақтылықпен және жылылықпен ерекшеленеді, бұл оны кез келген маусымда келуге тартымды етеді. Орташа температураның жылдық диапазоны шамалы ауытқиды: ең салқын ай болып саналатын қаңтардағы шамамен 24.1°C-тан, ең ыстық айлар болып табылатын шілде мен тамыздағы ең жоғарғы 28.6°C-қа дейін. Тіпті ең «салқын» кезеңдерде де орташа минималды температура 22.1°C (қаңтарда) шамасында жайлы сақталады, ал жаздың ортасында орташа максималды температура үнемі 30°C-қа жетеді және одан асады.
Канкундағы жаз айлары, шамамен мамырдан қазанға дейін, тұрақты ыстық және ылғалды болып сипатталады. Бұл кезеңдегі орташа тәуліктік температура 27°C-тан жоғары болып, шілде мен тамыз айларында 28.6°C максималды мәніне жетеді. Бұл уақыттағы күндізгі температураның шыңы жиі 30-31°C құрайды (мысалы, шілдедегі орташа максимум 30.9°C, тамызда 30.8°C). Түнде температура сәл ғана төмендейді, минималды мәндер әдетте 25.5-26.4°C диапазонында қалады, бұл жылы тропикалық кештерді қамтамасыз етеді.
Канкундағы желтоқсаннан ақпанға дейінгі айларды қамтитын қысқы маусым өте жұмсақ әрі жылы ауа райымен ерекшеленеді. Бұл кезеңдегі орташа ауа температурасы 24-25°C төңірегінде ауытқиды. Мысалы, қаңтарда орташа температура 24.1°C құрайды, бұл ретте орташа түнгі минимумдар 22.1°C-қа дейін төмендейді, ал күндізгі максимумдар жағымды 26.1°C-қа жетеді. Канкундағы тәуліктік температура ауытқулары жыл бойы аз екенін атап өту маңызды, орташа максималды және орташа минималды температура арасындағы айырмашылық әдетте шамамен 4-5°C құрайды. Бұл кештер мен түндер қыс айларында да жылы болып қалатынын, демалыс үшін жайлы жағдай жасайтынын білдіреді.