Пиццерия Ди Антонио Ла Траттория

Егер сіз шуақты жағалаудан нағыз Италияның бір бөлшегін іздесеңіз, онда Ди Антонио Ла Траттория пиццериясы — міндетті түрде баруға тұрарлық орын. Акапульконы сәнін келтіретін жайлы Коста Асуль ауданында орналасқан бұл шынайы траттория өзінің ақкөңілділігімен және тағамдарының мінсіз дәмімен туристер мен жергілікті тұрғындардың жүрегін жаулады.

Кампания аймағынан шыққан негізін қалаушы және бас аспаз Антонио Мексикаға мінсіз ашытқы қамырын (lievito madre) дайындаудың құпияларын ала келді. Мұнда сіз фастфуд таба алмайсыз — тек дәстүрлі әдістер, қамырдың ұзақ уақыт бабына келуі және ерекше сапалы өнімдерді пайдалану, олардың көбі тікелей Италиядан жеткізіледі. Мекеме өзінің тазалығымен және қонақтарды Жерорта теңізі жағалауындағы шағын итальяндық дәмханаға апаратын үй жағдайындағы атмосферасымен танымал.

Жақында мейрамхана жаңа, кеңірек ғимаратқа көшті, ол келушілерге кондиционері бар жайлы зал немесе ашық терраса арасында таңдау ұсынады. Ең жоғары рейтинг пен жүздеген оң пікірлер Ди Антонио Ла Траттория пиццериясының қаладағы гастрономиялық демалысқа арналған ең жақсы орындардың бірі екенін растайды. Бұл al dente пастасы мен жұқа, қытырлақ пиццаны бағалаушылар үшін нағыз жұмақ.

Сізге ыңғайлы болу үшін біз мекеменің негізгі байланыс деректерін төмендегі кестеге жинадық. Егер сұрақтарыңыз туындаса немесе бос үстелдердің бар-жоғын нақтылағыңыз келсе, көрсетілген телефон нөмірін пайдалана аласыз.

Бұл мекемеге бару нағыз гастрономиялық мерекеге айналады, мұндағы басты іс-қимыл — итальян асханасының жауһарларынан дәм тату. Қытырлақ қабығы бар жұқа қамырдағы пиццаны және жаңа піскен нанның үстіне қойылған үй бурратасын міндетті түрде татып көріңіз — көптеген қонақтар оны «нағыз жұмақ» деп атайды. Классикалық пастадан бастап нәзік тирамисуға дейінгі әрбір тағам бөлшектерге ерекше көңіл бөліп, дәстүрлерге құрметпен дайындалады.

Тамақтан бөлек, мұнда бірегей қарым-қатынастан ләззат алуға болады. Бас аспаз Антонио жиі қонақтарды өзі қарсы алып, жылы отбасылық атмосфера жасайды. Оның энергиясы мен өмірге құштарлығы кешкі асты шынайы ерекше етеді. Сіз салқын бөлмедегі үстелді таңдай аласыз немесе ашық террасаға жайғасып, теңіз самалы мен кештің асықпай өткен сәттерінен ләззат ала аласыз.

Бұл орын романтикалық кездесулерге, отбасылық түскі асқа немесе достармен бас қосуға өте қолайлы. Мұқият қызмет көрсету мен қолжетімді бағалардың арқасында сіз мексикалық курорттың қақ ортасында жүріп, толықтай демалып, Италия рухын сезіне аласыз. Сапарыңыздан кейінгі дәм есіңізде ұзақ сақталуы үшін асты бір шыны аяқ қою кофемен немесе жеңіл десертпен аяқтауды ұмытпаңыз.

Жағалаудағы Коста Асуль ауданында орналасқан бұл жайлы орынды табу қиын емес. Ди Антонио Ла Траттория пиццериясы Vasco de Gama және Almte. Cosme Damián Churruca көшелерінің қиылысында орналасқан, бұл оны жағалау бойымен серуендеп жүргендер үшін де, қала орталығынан келе жатқандар үшін де оңай қолжетімді етеді.

Акапульконың орталық бөлігінен немесе танымал жағажайлардан жетудің ең ыңғайлы жолы такси немесе Uber сияқты сапарға тапсырыс беру қызметтері болады. Жол әдетте 15–20 минутты алады. Егер сіз Коста Асуль аймағында болсаңыз, пиццерияға жаяу оңай жетуге немесе жергілікті қоғамдық көлікті пайдалануға болады.

Жеке көлікті қалайтындар үшін жақын маңда әдетте тұрақ орындары бар. Бұл аудан туристік серуендер үшін қауіпсіз әрі жағымды болып саналады, ал теңізге жақындығы дәмді кешкі асты жағалаудағы кешкі серуенмен ұштастыруға мүмкіндік береді.

Бұл гастрономиялық мекеннің тарихы қаланың өзіндік сүйкімділігімен тығыз байланысты. Ди Антонио Ла Траттория пиццериясының негізі қаланған нақты күні ресми шежірелерде тіркелмегенімен, ол Мексиканың өз қонақтарына ұсынатын заманауи аспаздық ландшафтының маңызды бөлігіне айналды.

Акапульконың өзі XX ғасырдың ортасында әлемдік элита үшін «жердегі жұмақ» деген беделге ие болды. Бұл уақытта қала Голливуд жұлдыздары мен саясаткерлердің сүйікті демалыс орнына айналды. Мұнда Джеймс Картер және Монако ханзадасы Альберт сияқты тұлғалар уақыт өткізген. Сол кездегі сән-салтанат пен қонақжайлылық атмосферасы қаланың ең үздік мекемелерінде әлі күнге дейін сезіледі.

Қызықтысы, Акапулькода тенор Пласидо Доминго және сыра магнаты Билл Гиннесс сияқты атақты адамдардың виллалары болған. Осыдан ондаған жылдар бұрын негізі қаланған жоғары қызмет көрсету және егжей-тегжейге көңіл бөлу дәстүрі бүгінде Антонио сияқты иелері әрбір келушінің жайлылығына жеке қамқорлық жасайтын отбасылық мейрамханаларда жалғасуда.

Сапарыңыздан жоспарлағанда, демалыстың қандай форматын қалайтыныңызға назар аударған жөн. Егер сіз нағыз итальяндық пиццадан дәм татып, жылдам түскі ас ішуге келсеңіз, бір сағат жеткілікті болады. Жылдам қызмет көрсету және аспаздың шеберлігі ұзақ бөгелмеуге мүмкіндік береді.

Дегенмен, итальяндық тратторияның атмосферасына толықтай ену үшін 1,5–2 сағат бөлуді ұсынамыз. Бұл уақыт жеңіл тағамдардан асықпай ләззат алуға, негізгі тағамдар мен десерттерден дәм татуға, сондай-ақ осы жердің ажырамас бөлігі болып табылатын ынталы иесі Антониомен тілдесуге жетеді. Мұндай жағдайда кеш қалай өткенін байқамай қаласыз.

Мекеменің жұмыс режимі кеш түскі асты да, толыққанды кешкі асты да жоспарлауға мүмкіндік береді. Ди Антонио Ла Траттория пиццериясы әдетте есігін 15:00-де ашады және 22:00 немесе 22:30-ға дейін жұмыс істейді. Назар аударыңыз, бейсенбі күндері команданың демалыс күні, бұл қарбалас демалыс күндерінің алдында күш жинау үшін жасалған.

Кесте маусымға немесе мереке күндеріне байланысты өзгеруі мүмкін болғандықтан, қонақтарға келер алдында мекеменің әлеуметтік желілердегі ресми парақшаларынан өзекті ақпаратты тексеруді немесе телефон арқылы нақтылауды ұсынамыз.

Пиццерияға барғаннан кейін айналаны зерттеу сапарыңыздан алған әсеріңізді айтарлықтай байыта алады. Коста Асуль ауданы мен оған іргелес аумақтар аквапарктерден бастап көркем гольф алаңдарына дейін көптеген ойын-сауықтарды ұсынады.