Чаураста базары

Чаураста базары (Chowrasta Market) – бұл Малайзиядағы Пенанг аралының жанданған астанасы Джорджтаундағы ең көне және ең шынайы сауда орындарының бірі. Оның «Чаураста» атауы хинди тілінен бастау алады және «төрт жол» немесе «қиылыс» деп аударылады, бұл оның қаланың тарихи орталығындағы Пенанг-роудта бірнеше жанданған көшелердің қиылысында орналасуын дәл сипаттайды. Бұл базар ЮНЕСКО-ның Дүниежүзілік мұра нысаны ретінде танылған Джорджтаунның мәдени мұрасының ажырамас бөлігі болып табылады.

Базардың өзі колоритті екі қабатты ғимарат болып табылады. Бірінші қабатта дәстүрлі «дымқыл базар» орналасқан, онда жергілікті тұрғындар мен туристер ең жаңа өнімдерді таба алады: экзотикалық жемістер мен көкөністерден бастап теңіз өнімдері мен етке дейін. Екінші қабатқа көтерілгенде, сіз құрғақ тауарлар патшалығына тап боласыз – мұнда сөрелер хош иісті дәмдеуіштерге, кептірілген жемістерге, жергілікті тоқыма бұйымдарына, сондай-ақ саяхаттың тамаша естелігі болатын алуан түрлі кәдесыйларға толы.

Чаураста базарының ерекше тартымдылығы оның айқын көпмәдениетті сипатында. Ол ғасырлар бойы малай, қытай, үнді және басқа да мәдениеттер үйлесімді өмір сүріп келе жатқан Пенангтың этникалық әртүрлілігін айна сияқты көрсетеді. Бұл базарға бару – бұл жай ғана шопинг емес, жергілікті халықтың күнделікті өмірі мен дәстүрлеріне нағыз бойлау, Джорджтаунның шынайы рухын сезіну мүмкіндігі.

Чаураста базарының ресми веб-сайты немесе келушілерге арналған тікелей байланыс деректері жоқ. Дегенмен, нарықтың жұмысы, жұмыс уақыты туралы ең соңғы ақпаратты алу үшін немесе кез келген басқа сұрақтар бойынша Пенанг туристік ақпараттық орталығына хабарласа аласыз. Олар сізге қажетті мәліметтерді бере алады.

Чаураста базарына бару — бұл Джорджтаунның жергілікті өмірі мен мәдениетіне нағыз бойлау. Бірінші қабатта сізді дәстүрлі «дымқыл» базардың жанданған атмосферасы қарсы алады. Мұнда сіз дуриан, рамбутан, мангостин және джекфрут сияқты шырынды экзотикалық жемістерден бастап ең жаңа піскен көкөністерге, ет пен теңіз өнімдеріне дейінгі жаңа өнімдердің керемет алуан түрлілігін көріп, сатып ала аласыз. Хош иісті дәмдеуіштер мен дәстүрлі малайзиялық тәттілер мен жеңіл тағамдар сатылатын сөрелерге назар аударуды ұмытпаңыз – бұл жаңа әрі шынайы нәрсенің дәмін татып көрудің тамаша мүмкіндігі.

Екінші қабатқа көтеріліп, сіз мүлдем басқа атмосфераға енетін боласыз. Бұл кітап сүйер қауым үшін нағыз жұмақ, өйткені мұнда ағылшын, малай, қытай және тамил тілдерін қоса алғанда, әртүрлі тілдердегі ескі және сирек басылымдарды ұсынатын көптеген дүкендер орналасқан. Кітаптардан бөлек, екінші қабатта дәстүрлі малайзиялық кәдесыйлардың кең таңдауын, түрлі-түсті тоқыма бұйымдарын, сондай-ақ одан да көп дәмдеуіштер мен кептірілген өнімдерді табуға болады. Келушілер арасында жергілікті дәмдеуіштер, хош иісті шайлар және додол (dodol) мен баква (bakkwa) – кептірілген ет сияқты дәстүрлі тәттілер ерекше танымал.

Чаураста базары бойынша серуендеу – бұл жай ғана шопинг емес, қала тұрғындарының күнделікті өмірін бақылау, сатушылармен тілдесу және Пенангтың нағыз колоритін сезіну мүмкіндігі. Базардың айналасында көптеген көше дәмханалары мен дүңгіршектер орналасқан, онда жеңіл тамақтанып, Пенанг асханасының әйгілі тағамдарынан дәм татуға болады. Бұл сыйлықтар сатып алуға, жергілікті деликатестерден дәм татуға немесе азиялық базардың жарқын әрі шулы атмосферасынан ләззат алуға таптырмас орын.

Чаураста базары Джорджтаунның қақ ортасында, Пенанг-роудтың Кэмпбелл-стритпен қиылысына жақын, жанданған көшесінде қолайлы орналасқан. Осындай орталық орналасуының арқасында, қандай көлік түрін таңдасаңыз да, бұл колоритті жерге жету қиын болмайды.

Чаураста базарына жетудің ең қолжетімді жолдарының бірі – Джорджтаунның дамыған қоғамдық көлік жүйесін пайдалану. Rapid Penang компаниясының автобустары бүкіл қала бойынша қатынайды және бірнеше маршрут тікелей базардың қасынан өтеді. 101, 103, 204, 502 нөмірлі автобустарды, сондай-ақ тарихи орталықты қамтитын тегін CAT туристік автобусын іздеңіз. Базарға ең жақын аялдамалар "Penang Road" немесе "Campbell Street" деп аталады.

Егер сіз ыңғайлырақ және жылдамырақ қозғалыс түрін қаласаңыз, әрқашан такси қызметін немесе Малайзияда танымал Grab сияқты көлік шақыру қосымшаларын пайдалануға болады. Бұл әсіресе Пенангтың шалғай аудандарынан келе жатсаңыз немесе межелі жерге ауысып отырмай жеткіңіз келсе өте ыңғайлы. Жүргізушіге немесе қосымшада "Chowrasta Market" (немесе оның малайша атауы "Pasar Chowrasta") деп көрсетсеңіз жеткілікті, сізді тура кіреберіске дейін жеткізеді.

Джорджтаунның тарихи орталығында тұратындар үшін Чаураста базарына дейін серуендеу қаламен танысудың жағымды бөлігі болуы мүмкін. Базар қаланың осы бөлігінде орналасқан қонақ үйлердің көпшілігінен, сондай-ақ Армян көшесі немесе Эспланада жағалауы сияқты басқа да танымал көрікті жерлерден жаяу қашықтықта орналасқан. Мұндай серуен шамамен 15-20 минут уақытты алады және ескі көшелердің атмосферасын жақсырақ сезінуге мүмкіндік береді.

Чаураста базарының тарихы XIX ғасырдың аяғынан бастау алатын бай және қызықты. Ол 1890-жылдары негізделген, бұл оны Джорджтаундағы ең көне тұрақты жұмыс істейтін базарлардың біріне айналдырады. Айта кетерлігі, бастапқыда базар негізінен қаланың үнді қауымдастығына қызмет көрсету үшін құрылған, бұған оның хинди тілінен бастау алатын атауы да дәлел. Бұл факт Пенангтың бірегей келбетін қалыптастырған ертедегі көпмәдениетті ықпалдарды айқындайды.

Уақыт өте келе Чаураста базары өз рөлін едәуір кеңейтті. Бір қауымдастыққа арналған сауда орнынан ол Пенангта тұратын барлық этникалық топтар үшін маңызды сауда торабына айналды. Осылайша, базар көптеген жылдар бойы малай, қытай, үнді және басқа да мәдениеттер үйлесімді әрекеттесетін Джорджтаунның көпмәдениетті рухының жанды көрінісіне айналды. Адамдарды біріктіру қабілеті базардың ерекше белгілерінің бірі болды.

Құрметті жасына қарамастан, Чаураста базары уақыт ағымынан қалып қойған жоқ. 2013-2014 жылдар аралығында ол ауқымды реконструкциядан өтті. Бұл жұмыстардың негізгі міндеті инфрақұрылымды және саудагерлер мен келушілерге арналған жағдайларды жақсарту болды, бірақ бұл ретте ерекше назар ғимараттың тарихи келбетін және оның қайталанбас шынайы атмосферасын сақтауға аударылды. Осының арқасында, тіпті модернизациядан кейін де, базар өзінің дәстүрлі азиялық колоритін сақтап қалды және қонақтарды қуантуды жалғастыруда.

Чаураста базарының Джорджтаунның мәдени ландшафты үшін маңыздылығын асыра бағалау қиын. Ол 2008 жылы ЮНЕСКО-ның Дүниежүзілік мұра тізіміне лайықты түрде енген қаланың мәдени мұрасының маңызды құрамдас бөлігі болып табылады. Бұл халықаралық танымалдылық Джорджтаунға Оңтүстік-Шығыс Азияның көпмәдениетті сауда қаласының көрнекті үлгісі ретінде берілді және Чаураста базары осы мәртебенің жарқын, жанды дәлелі болып табылады.

Чаураста базарының атмосферасы мен ассортиментінен толық ләззат алу үшін қарапайым келушіге 1-ден 2 сағатқа дейін уақыт бөлу ұсынылады. Осы уақыт ішінде сіз осы колоритті жердің екі қабатын да асықпай аралап, ұсынылатын тауарлардың алуан түрлілігімен танысып үлгересіз – бірінші қабаттағы жаңа піскен өнімдерден бастап екінші қабаттағы кітаптар мен кәдесыйларға дейін. Сондай-ақ, бұл уақыт қажетті заттарды сатып алуға және жақын маңда орналасқан көптеген дәмханалардың бірінде жергілікті тағамдардан дәм татып, жеңіл тамақтануға жеткілікті болады.

Егер сіз базарды мұқият зерттеуді жоспарласаңыз, мысалы, екінші қабаттағы кітап дүкендерінде сирек кездесетін басылымдарды мұқият таңдап көбірек уақыт өткізгіңіз келсе немесе бірегей кәдесыйлар мен хош иісті дәмдеуіштерді асықпай таңдағыңыз келсе, онда Чаураста базарына баруға шамамен 2-3 сағат бөлген дұрыс. Мұндай уақыт қоры базардың шынайы атмосферасына тереңірек бойлауға және барлық жоспарланған сатып алуларды асығыссыз жасауға, Джорджтаундағы осы тарихи орынның рухын толық сезінуге мүмкіндік береді.

Чаураста базары келушілер үшін күн сайын таңертеңнен кешке дейін есігін айқара ашады. Базардың негізгі жұмыс уақыты — 6:00-ден 18:00-ге дейін. Дегенмен, базардың әртүрлі қабаттарындағы белсенділік біркелкі емес екенін ескерген жөн. Жаңа піскен көкөністер, жемістер мен теңіз өнімдері сатылатын бірінші қабаттағы азық-түлік қатарлары таңғы сағаттарда, шамамен 6:00-ден 12:00-ге дейін ең қызу болады. Дәл осы уақытта ең жаңа тауарлардың үлкен таңдауын табуға болады. Екінші қабатта орналасқан кітап дүкендері мен кәдесый дүкендері әдетте жұмысын сәл кешірек, сағат 9:00 шамасында бастайды және сатып алушыларды 17:00 немесе 18:00-ге дейін қабылдауды жалғастырады.

Чаураста базары дәстүрлі базар болғандықтан, билеттерді алдын ала брондау немесе оған бару үшін жазылу талап етілмейді. Базарға кіру барлық ниет білдірушілер үшін тегін. Жекелеген саудагерлердің өз жұмыс кестесі болуы мүмкін екенін, кейде түскі үзіліске жабылатынын немесе мереке күндері қысқартылған кесте бойынша жұмыс істейтінін есте сақтау маңызды. Базар жыл бойы жұмыс істейді, кез келген маусымда жергілікті тұрғындарға да, туристерге де өз тауарлары мен колоритті атмосферасын ұсынады.

Чаураста базарына бару — бұл, сөзсіз, жарқын оқиға, бірақ оның айналасын зерттеу сіздің Джорджтауннан алған әсеріңізді айтарлықтай байыта алады. Маңайдағы көшелермен серуендеу ЮНЕСКО-ның Дүниежүзілік мұра нысаны болып табылатын осы қаланың бірегей атмосферасына тереңірек бойлауға және оның бай тарихы мен мәдени әртүрлілігін көрсететін басқа да қызықты жерлерді ашуға мүмкіндік береді.

Базардың жанынан мұражайлар мен галереялардан бастап жайлы дәмханалар мен тарихи ғимараттарға дейінгі көптеген басқа көрікті жерлерді таба аласыз. Бұл өз маршрутыңызды кеңейтудің және жанданған Джорджтаунның ұсынатын мүмкіндіктерін көбірек көрудің тамаша мүмкіндігі.