Сафи

Атлант мұхитының жағасында орналасуының арқасында Сафи жұмсақ әрі жайлы мұхиттық климатқа ие. Мұнда температура жыл бойы қалыпты болып қалады: жазы сирек қатты ыстық болады, ал қысы қатал емес. Әдеттегі жаз +22°C... +27°C аралығындағы жылумен қуантады, ал қыс айлары салқын, бірақ жағымды +14°C... +19°C температурасымен сипатталады.

Сапар уақытын таңдағанда, қаладағы ауа райы жиі желді болатынын ескерген жөн, бұл серфинг үшін тамаша жағдай жасайды, бірақ тіпті ашық күннің өзінде желден қорғайтын киімді қажет етуі мүмкін. Жауын-шашын қарашадан наурызға дейінгі кезеңде ықтимал, сонымен бірге мұхиттың жақындығына байланысты ауа ылғалдылығы жыл бойы жоғары болып қалады. Ең құрғақ және шуақты айлар дәстүрлі түрде шілде мен тамыз болып табылады.

Мұхит самалы ыстықты басып қана қоймай, ауаны қала шаңынан тазартуға да көмектеседі. Алайда саяхатшылар көктем-жаз кезеңінде жағалауды жиі тұман басатынына дайын болуы керек. Жалпы алғанда, Сафи жылдың кез келген уақытында қонақжай, ол серуендеу мен экскурсиялар үшін таза теңіз ауасы мен тұрақты температуралық жағдайларды ұсынады.

Шеберлер мен теңізшілер қаласы өзінің бойында көптеген таңғажайып оқиғаларды жасырып жатыр, бұл оған баруды нағыз қызықты оқиғаға айналдырады.

• Ежелгі тамырлар: Сафи — елдегі ең көне қалалардың бірі. Әртүрлі дәуірлерде мұнда қонысты Asfi деп атаған карфагендіктер, римдіктер мен готтар өмір сүрген, ал XIII ғасырда қала маңызды бекініс-монастырь (рибат) ретінде қызмет еткен.

• Сардина астанасы: Қала ресми түрде Марокконың сардина аулайтын басты балық аулау порты болып саналады. Кәсіптің ауқымдылығы соншалық, жергілікті өңдеу өнеркәсібі аймақтағы ең қуатты салалардың бірі болып табылады.

• Әлемдік рекорд: Дәл осы Сафиде әлемдегі ең үлкен тәжіне жасалған. Дәстүрлі өрнектермен безендірілген бұл алып арт-нысан жергілікті қыш өнерінің нағыз ескерткішіне айналды.

• Португал мұрасы: XVI ғасырда қала 50 жылдан астам уақыт португалдардың қол астында болды. Олар өздерінен кейін айбынды цитадель мен Африкадағы жалғыз готикалық соборды қалдырды, бірақ ол аяқталмай қалған.

• Тур Хейердалмен байланыс: Атақты саяхатшы Тур Хейердал ежелгі трансатлантикалық өткелдердің мүмкіндігін дәлелдеу үшін өзінің «Ра-II» қайығын салу кезінде жергілікті шеберлердің тәжірибесін пайдаланғанын біреу білсе, біреу білмес.

Сафидің көлік қолжетімділігі оның ірі порт және Марокконың өнеркәсіптік орталығы мәртебесімен анықталады. Қала негізгі туристік хаб болмаса да, мұнда елдің көптеген ірі қалаларынан жету өте оңай. Саяхаттың ең танымал тәсілі — автобуспен саяхаттау немесе жалға алынған автомобиль, өйткені жол желісі қаланы Марракеш және Касабланкамен сапалы трассалар арқылы байланыстырады.

Қаланың жеке әуежайы шағын және өте шектеулі рейстерді қабылдайды, сондықтан саяхатшылардың көбі көршілес мегаполистердің халықаралық әуе айлақтары арқылы келеді. Ең жақын ірі әуежайлар Марракеште (шамамен 140 км) және Касабланкада орналасқан. Ол жерден Сафи орталығына дейін CTM немесе Supratours компанияларының жайлы автобустарымен жетуге болады, жол жүру уақыты 3-тен 4 сағатқа дейін созылады.

Сафидегі теміржол қатынасы негізінен өнеркәсіптік жүктерді, атап айтқанда Юссуфиядан фосфаттарды тасымалдауға бағытталған. Соған қарамастан, қаланы ұлттық теміржол желісімен байланыстыратын жолаушылар маршруттары да бар. Станция ыңғайлы орналасқан, алайда туристер үшін кесте жиірек қатынайтын автобус рейстерімен салыстырғанда икемсіздеу көрінуі мүмкін.

Сафидің басты көрікті жерлері оның тарихи өткенімен және қолөнер туындыларымен тығыз байланысты. Ең колоритті жерлердің бірі — Тәжіне керамикалық шеберханалары. Қышшылар төбесінде (Colline des Potiers) орналасқан бұл аудан пештер мен дүкендердің лабиринті болып табылады, мұнда шеберлер қаланың символына айналған әйгілі көк-ақ керамиканы өз қолдарымен жасайды. Мұнда бірегей бұйымдарды сатып алып қана қоймай, саз илеуден бастап өрнек салуға дейінгі бүкіл өндіріс процесін көруге болады.

Жайлы серуендеу үшін Корниш Сафи — Атлант мұхиты мен жартасты жағалаудың керемет көріністері ашылатын жағалаудағы гүлзар өте қолайлы. Бұл жер туристер арасында да, жергілікті тұрғындар арасында да, әсіресе күн батар алдында өте танымал. Жағалау бойында мұхит дүлейінің күшін толық сезінуге мүмкіндік беретін дәмханалар мен бақылау алаңдары орналасқан.

Сондай-ақ, XVI ғасырда португалдар айлақты қорғау үшін салған Форт Ксар Эль-Бар (Теңіздегі қамал) кем түспейді. Оның мұхитқа бағытталған алып қабырғалары мен зеңбіректері отарлау дәуіріндегі қаланың стратегиялық маңыздылығын еске түсіреді. Сондай-ақ бекініспен қоршалған медина мен португал соборын көруге тұрарлық, олар Сафидің ескі бөлігінің сәулеттік бейнесін толықтырып, оны тарих пен фотосурет әуесқойлары үшін тамаша орынға айналдырады.

Сафидің гастрономиялық сахнасы — бұл теңіз өнімдерін ұнатушылар үшін нағыз жұмақ. Жергілікті асхананың басты хиті — мұнда ондаған тәсілмен дайындалатын жас сардиналар. Міндетті түрде порт маңындағы көшеде тікелей пісірілетін грильдегі сардиналарды дәмін татып көріңіз — бұл қарапайым, бірақ керемет дәмді тағам қаланың символы болып саналады. Сондай-ақ жергілікті мекемелердің мәзірінде қою паэлья мен небәрі бірнеше сағат бұрын ауланған күннің балығы жиі кездеседі.

Теңіз сыйларынан бөлек, қалада жалпы марокколық дәстүрлер құрметтеледі. Мұнда қой еті мен кептірілген жемістер қосылған тамаша тәжінелер, сондай-ақ осы аймақта жиі зәйтүнмен және төңіректе өсірілген арпамен толықтырылатын кускус беріледі. Жергілікті дастарқанның өзіне тән ерекшелігі — тағамдарға қайталанбас шығыс нақышын беретін көптеген дәмдеуіштер мен хош иісті шөптерді пайдалану.

Дәстүрлі жағдайда жоғары асханамен танысу үшін теңіз өнімдерінен талғампаз тағамдар берілетін Риад дю Пешёрге баруға тұрарлық. Егер сіз еркін атмосфераны іздесеңіз, Chez Hosni мейрамханасы сізге қолжетімді бағамен шынайы дәмдерді ұсынады. Сусын ретінде жергілікті тұрғындар «бербер вискиін» — мұнда күннің кез келген уақытында ішілетін қою және өте тәтті жалбыз шайын ұнатады.

Сафиге саяхат сізге бірнеше маңызды жайттарды алдын ала ескерсеңіз, көптеген ұмытылмас әсерлер сыйлайды. Бұл практикалық кеңестер сізге қышшылар мен теңізшілер қаласында өзіңізді сенімді сезінуге көмектеседі.

1. Киім және заттар: Ыңғайлы жабық аяқ киім таңдаңыз — медина төбелерде орналасқан және көп жүруге тура келеді. Сафи — дәстүрлі қала, сондықтан әйелдерге иық пен тізені жауып тұратын қарапайым киім кию ұсынылады. Мұхитқа жақын болғандықтан, кешкісін тіпті жазда да салқын және желді болуы мүмкін, сондықтан жеңіл күртеше артық болмайды.
2. Көлік: Қала ішінде кішкентай сары таксилермен (petit taxi) жүру ыңғайлы. Бағасын отырмас бұрын келісіп алған дұрыс. Қалалар арасында жүру үшін CTM жайлы автобустарын пайдаланыңыз.
3. Қаржы: Ресми валюта — марокколық дирхам (MAD). Сафиде қолма-қол ақша — басты орында: карталар сирек, негізінен ірі қонақ үйлерде қабылданады. Банкоматтар жаңа орталықта және порт маңында бар, бірақ базарлар үшін әрқашан майда ақшаңыз болғаны дұрыс.
4. Денсаулық және қауіпсіздік: Шүмектен су ішуге мүлдем кеңес берілмейді — бөтелкедегі суды сатып алыңыз. Қала жалпы қауіпсіз, бірақ мединада қалтаңызға сақ болыңыз, ал түнде шеткері жерлер мен адам аз жағажайларда серуендеуден аулақ болған жөн.
5. Коммуникация: Негізгі тілдер — араб және француз тілдері. Ағылшын тілін кез келген жерде түсіне бермейді, сондықтан француз немесе араб тілінде бірнеше негізгі фразаларды үйреніп алыңыз — бұл жергілікті тұрғындарды өзіңізге баурап алады.
6. Жергілікті этикет: Жеке үйге кіргенде аяқ киімді шешу қабылданған. Оң қолмен амандасыңыз, ортақ табақтан тамақты да осы қолмен алу керек. Жергілікті тұрғындарды (әсіресе әйелдер мен жұмыс үстіндегі қолөнершілерді) тек олардың рұқсатымен суретке түсіру керек.
7. Неден аулақ болу керек: Порттың оңтүстігіндегі өнеркәсіптік аймақтарға бармаңыз — ол жерде турист үшін қызықты ештеңе жоқ және фосфаттарды тиеуге байланысты шаң болуы мүмкін. Сондай-ақ медина қақпасының алдындағы жабысқақ «гидтердің» қызметіне келіспеген жөн.
8. Ерекше кеңес: Егер сіз қыста саяхаттауды жоспарласаңыз, міндетті түрде ауа райы болжамын тексеріңіз — Сафиде бұл кезеңде қатты нөсер болуы мүмкін, кейде ойпаттарда су тасқынына әкеледі.

Сафимен танысуыңыз тек жағымды жаңалықтарға және жергілікті шеберлермен жылы қарым-қатынасқа толы болсын!

Сафидегі ойын-сауық қаланың жұмыс ырғағын бейнелейтін байсалды және тыныш сипатқа ие. Кешкі өмірдің негізгі орталығы — Корниш Сафи, мұнда қала тұрғындары мұхит бойында серуендеуге жиналады. Мұнда дәстүрлі шай мен тәттілер ұсынылатын, жанды музыка ойнайтын жайлы дәмханаларды табуға болады. Классикалық түсініктегі түнгі өмір (клубтар мен барлар) нашар дамыған, сондықтан шулы кештер үшін саяхатшылар әдетте көршілес Марракеш немесе Эссуэйраға барады.

Белсенді демалысты ұнатушылар үшін қала серфингке тамаша мүмкіндіктер ұсынады. Маңайда орналасқан Лалла Фатна және Суория жағажайлары өздерінің қуатты толқындарымен танымал және бүкіл әлемнен серферлерді тартады. Кешке батар күннің сәулесімен ерекше сиқырлы көрінетін Тәжіне керамикалық шеберханаларына кіріп шыққан жағымды, ал мұнда кәдесыйлар саудасы қас қарайғанша жалғасады.

Кулинариялық әсерлерді ұлттық нақыштағы атмосфералық кештер жиі ұйымдастырылатын Риад дю Пешёр немесе Chez Hosni мейрамханасы сияқты жерлерден алуға болады. Ауқымды фестивальдердің жоқтығына қарамастан, мединадағы бұрынғы Кешла цитаделінің ғимаратында аймақтың мұрасымен жақынырақ танысуға мүмкіндік беретін мәдени іс-шаралар мен көрмелер мерзімді түрде өткізіліп тұрады.

Сафидің музейлік өмірі оның басты қазынасы — керамика төңірегінде шоғырланған. Айбынды португалдық Кешла цитаделінің қабырғасында орналасқан Ұлттық керамика музейі міндетті түрде бару керек жер. Мұнда бүкіл Мароккодан жиналған бұйымдардың әсерлі коллекциясы, сондай-ақ португал дәуірінің бірегей экспонаттары жинақталған. Бекініс терезелерінен қала мен мұхиттың панорамалық көрінісі ашылады, бұл өз алдына баруға тұрарлық.

Тағы бір маңызды тарихи нысан — Форт Ксар Эль-Бар. Су жиегінде тұрған бұл теңіз қамалы туристерге ежелгі бастиондармен серуендеуге және ұлы географиялық ашылулар заманының атмосферасын сезінуге мүмкіндік береді. Форт ішінде аймақтың теңіз тарихы мен Атлант жағалауын бақылау үшін жүргізілген күрестер туралы баяндайтын уақытша көрмелер жиі өткізіліп тұрады.

Сафидегі саябақ инфрақұрылымы қаланың өнеркәсіптік сипаты мен жартасты рельефіне байланысты қарапайым дамыған. Табиғат аясында демалудың негізгі орны ретінде қалалық жағажайлар мен гүлзарлар қызмет етеді. Көлеңкелі бақтардың орнына қала тұрғындары мен қонақтары табиғи ландшафттардан ләззат ала отырып, уақытты мұхит жағасында өткізгенді жөн көреді. Соған қарамастан, қышшылар төбесінің айналасындағы аумақ ашық аспан астындағы өзіндік этнографиялық саябақ болып табылады, мұнда шеберлердің жұмысын сағаттап бақылауға болады.

Сафидің қоғамдық көлігі негізінен тұрғын аудандар, порт және медина арасындағы байланысты қамтамасыз ететін автобустар мен таксилерден тұрады. Автобус желісі қаланың көп бөлігін қамтиды, бірақ кесте әрдайым қатаң сақтала бермейді және қарбалас уақытта көлік өте толып кетеді. Туристер үшін ең ыңғайлы және қолжетімді қозғалыс тәсілі — «петит-такси», бұл қала ішінде есептегіш бойынша немесе белгіленген бағамен жұмыс істейтін шағын автомобильдер.

Сафиден тыс жерлерге немесе көрші ауылдарға бару үшін «гранд-такси» — жолаушылар толған сайын жөнелтілетін сыйымдылығы жоғары машиналар қолданылады. Бұл жақын маңдағы жағажайларға жетудің танымал және арзан тәсілі. Ең орталықта және тарихи мединада жаяу жүрген дұрыс: мұндағы көшелер өте тар болғандықтан, көлік олармен өте алмайды, ал ауданның жинақылығы барлық негізгі орындарды жаяу серуендеу кезінде көруге мүмкіндік береді.

Порттың белсенді жұмысына байланысты қала орталығында, әсіресе өнеркәсіптік аймақтарға апаратын жолдарда жиі кептелістер болатынын ескерген жөн. Қалада велосипед жалдау және каршеринг дамымаған, сондықтан такси жайлы қозғалыс үшін негізгі таңдау болып қала береді. Қалалық автобустарға билеттер жүргізушіден сатып алынады, ал егер машинада есептегіш орнатылмаған болса, таксимен жүру құнын алдын ала нақтылап алған дұрыс.

Сафиде орналасу негізінен бюджеттік және орташа бағадағы нұсқалармен ұсынылған, бұл қаланы бэкпекерлер мен серферлер үшін тартымды етеді. Қонақ үйлердің көпшілігі порт ауданында және жағалау бойында шоғырланған. Мұнда қарапайым қонақ үйлерді де, ұзақ тұруға бағытталған заманауи пәтерлерді де табуға болады.

Қаланың тарихи бөлігі — мединада — тұрғын үй таңдауы шектеулі, бірақ дәл осы жерден Риад дю Пешёр сияқты шынайы орындарды табуға болады. Риадтарда тұру ішкі аулалардың тыныштығы мен дәстүрлі сәулет өнерінен ләззат ала отырып, Марокко тұрмысына толықтай енуге мүмкіндік береді. Сафиде сәнді бес жұлдызды қонақ үйлер сегменті іс жүзінде жоқ екенін ескерген жөн.

Саяхатты жоспарлау кезінде, әсіресе жазғы маусымда немесе фестивальдер кезінде, тұрғын үйді халықаралық сервистер арқылы алдын ала брондау ұсынылады. Сафидегі бағалар танымал Эссуэйра немесе Марракешке қарағанда айтарлықтай төмен, бұл жайлылықты жоғалтпай, тұруға кететін шығындарды айтарлықтай үнемдеуге мүмкіндік береді. Қонақ үй иелерінің көпшілігі қолма-қол ақша қабылдайды, сондықтан алдын ала жергілікті валютаны дайындап қойған дұрыс.

Сафи жағалаудағы аудандарды және Абда аймағының ішкі үстірттерін зерттеу үшін тамаша бастапқы нүкте болып табылады. Атлант осіндегі ыңғайлы орналасуының арқасында, ол жерден әрқайсысының өзіндік қайталанбас сипаты мен тарихы бар көрші қалаларға қызықты бір күндік сапарлар жасауға болады.

Небәрі бірнеше ондаған шақырым жерде Улад Сальмане және Себт Гзула сияқты жайлы марокколық қоныстар орналасқан. Бұл жерлер Марокко провинциясының өмірін туристік жылтырсыз көруге мүмкіндік береді: шулы апталық базарлар, зәйтүн тоғайлары және фермерлердің дәстүрлі өмір салты. Сондай-ақ гранд-таксимен тез жетуге болатын Эль-Гиат және Муль-эль-Берги де қолжетімді жерде.

Ұзақ экскурсиялар үшін оңтүстікке қарай 100 км жерде орналасқан әйгілі Эссуэйра және солтүстіктегі Эль-Жадида португал бекінісі өте қолайлы. Егер сіз мұхит самалын үлкен шығыс базарының қарбаласына ауыстырғыңыз келсе, Марракешке дейінгі жол шамамен екі жарым сағатты алады. Басты жолдардан бұрылудан қорықпаңыз, өйткені дәл осы маңайда ең көркем жабайы жағажайлар мен шынайы қышшылар ауылдары жасырылған.

Сафидегі шопинг — бұл ең алдымен бірегей керамиканы іздеу. Қала өзінің қышшылық дәстүрлерімен танымал және сатып алу үшін ең жақсы орын — қышшылар төбесіндегі Тәжіне керамикалық шеберханалары. Мұнда кішкентай сәндік тәрелкелерден бастап, фирмалық глазурьмен қапталған үлкен едендік вазаларға дейін бәрін сатып алуға болады. Мұндағы бағалар Марракештің кәдесый дүкендеріне қарағанда айтарлықтай төмен, ал таңдау — теңдессіз көп.

Дәстүрлі сауда атмосферасына енгісі келетіндер үшін мединаға барған жөн. Оның тар көшелерінде қолдан жасалған тоқыма бұйымдары, былғары бұйымдары және әйгілі марокколық дәмдеуіштер сатылатын базарлар орналасқан. Порт маңында теңізшілерге арналған тауарлар мен жаңа піскен балық сататын дүкендерді де табуға болады, бірақ туристер үшін жергілікті өнімдер — зәйтүн майы мен арпа сатылатын дүкендер қызықтырақ болады.

Сафиде заманауи сауда орталықтары жоқ, бұл қалаға тек шынайылық қосады. Дүкендердің көпшілігі таңертеңнен кешке дейін түскі үзіліспен жұмыс істейді, ал базарларда белсенді саудаласу қабылданған. Дүкендердің көбінде төлем дирхаммен қолма-қол жасалады, карталар тек ірі дүкендер мен Chez Hosni мейрамханасы сияқты кейбір мейрамханаларда қабылданады. Чемоданыңыздан бірнеше керамикалық тәрелкелер үшін орын қалдыруды ұмытпаңыз — бұл шеберлер қаласынан естелікке қалатын ең жақсы кәдесый.