Murray

Егер сіз шынайы жерортатеңіздік асханамен танысу үшін тамаша орын іздесеңіз, онда Мюррей — дәл сіз баруға тиіс мекеме. Бейрут қаласының қақ ортасында орналасқан бұл мейрамхана шуақты Ливан ұсынатын қонақжайлылықтың нағыз символына айналды. Өзінің тарихымен және жағалауда орналасуымен танымал бұл орын теңіз гастрономиясының ең жақсы дәстүрлерін сақтап келеді.

Мекеменің негізгі мамандануы — ең балғын теңіз өнімдері. Тікелей су жиегінде орналасуының арқасында мейрамхана қонақтарға балықтан жасалған талғампаз тағамдарды ғана емес, сонымен қатар жағалаудың керемет панорамасын ұсынады. Бұл — «саман үйшік» (La Paillote) жайлылығы мен жаңартылған интерьер мен жоғары жайлылық деңгейі үйлесім тапқан орын.

Келушілер Мюррейді оның бірегей мінезі мен отбасылық құндылықтарға адалдығы үшін бағалайды. Бұл орын мегаполис шегінде бола тұра, орталық көшелердің шуынан алыс жерде тыныштық пен нағыз теңіз тағамдарының дәмін татқысы келетін жергілікті гурмандарды да, туристерді де өзіне баурап алады.

Сізге ыңғайлы болу үшін біз Мюррей мейрамханасының өзекті байланыс ақпаратын дайындадық. Келушілер арасында ерекше танымал болғандықтан, әсіресе кешкі уақытта немесе демалыс күндері келуді жоспарласаңыз, үстелді алдын ала брондау ұсынылады.

Мюррей мейрамханасына бас сұғудың басты себебі — бұл, әрине, теңіз өнімдерінің дәмін тату. Келушілерге дәстүрлі ливан рецепттері бойынша дайындалған балық пен басқа да теңіз өнімдерінің бай таңдауы ұсынылады. Сіз үлкен порциялар мен тікелей жергілікті жағалаудан жеткізілген өнімдердің ерекше балғындығына сене аласыз.

Гастрономиялық жаңалықтардан бөлек, мұнда теңіз курортының еркін атмосферасынан ләззат алуға болады. Мекеменің жаңартылған интерьері жайлылық сезімін тудырып, ұзақ түскі асқа немесе романтикалық кешкі асқа қолайлы жағдай жасайды. Бұл — Жерорта теңізінің тұзды ауасымен тыныстап, жергілікті шарап іше отырып, теңізді тамашалауға арналған тамаша орын.

Жағымды әсерді пайдалы іспен ұштастырғысы келетіндер үшін мейрамханаға бару Бейрут жағалауындағы серуеннің тамаша жалғасы болады. Мұнда тек тойып тамақ ішіп қана қоймай, аймақтың аспаздық мәдениетіне бой алдырып және демалыстың әр сәтінен ләззат ала отырып, теңіз пейзаждары фонында әдемі суреттерге түсуге болады.

Ресторан Мюррей Choucri Ghanem көшесінің бойындағы көркем жағалауда орналасқан. Бұл жерге қала орталығынан таксимен келген ең ыңғайлы — жол көп уақыт алмайды, ал жүргізушілер бұл жерді жақсы біледі. Егер сіз жалға алынған көлікпен өзіңіз жүруді қаласаңыз, теңіз көріністері мен жағалау ауданын бағдарға алып, жағалау бойындағы жолмен жүруіңіз керек.

Бейрут халықаралық әуежайынан келетіндер үшін көлікпен жүру уақыты жол кептелісіне байланысты шамамен 20–30 минутты құрайды. Сондай-ақ бұл ауданда қоғамдық көліктер, соның ішінде жағалаудағы орамдарға дейін баратын автобустар қатынайды, бірақ туристер үшін такси ең жайлы және жылдам нұсқа болып қала береді.

Мейрамхананың жанында әдетте тұрақ орындары қарастырылған, бұл келуді үлкен топтар мен балалы отбасылар үшін ыңғайлы етеді. Егер сіз қаланың жағалау бөлігінде болсаңыз және түскі немесе кешкі ас алдында таза теңіз ауасымен тыныстағыңыз келсе, теңіз бойымен жаяу серуендеу де мейрамханаға жетудің тамаша тәсілі болуы мүмкін.

Бұл жердің тарихы 1964 жылдан басталады, ол кезде жағалауда қазіргі иесі Жан Даудың ата-анасы негізін қалаған жайлы жағажай кафесі ашылған болатын. Ондаған жылдар ішінде бұл орын Ливан қонақжайлылығының отбасылық жылуы мен дәстүрлерін сақтай отырып, қаланың гастрономиялық картасындағы ең танымал орындардың біріне айналды.

Қызықтысы, Мюррей мейрамханасы (бұрын La Paillote деген атпен белгілі болған) төзімділіктің нағыз символына айналды. 1999 жылы мекеме ауқымды жаңартудан өтті, ал 2020 жылы Бейрут портындағы қайғылы оқиғалардан кейін дерлік нөлден толықтай қалпына келтірілді. Дау отбасы мекемеге бұрынғы сәні мен атмосферасын қайтару үшін зор күш жұмсады.

Бүгінде мейрамхана қаланың аспаздық мұрасының маңызды бөлігі болып табылады. Жақында интерьер дизайны толықтай жаңартылды: иелері жайлы «саман үйшік» тұжырымдамасын сақтай отырып, оған заманауи стильді бөлшектерді қосты. Бұл — іске деген көпжылдық адалдықтың бірегей жаны мен тарихы бар орындарды жасауға қалай мүмкіндік беретінінің тірі мысалы.

Мюррей мейрамханасына барудан толық ләззат алу үшін шамамен 1,5–2 сағат уақыт бөлуді ұсынамыз. Бұл уақыт мәзірді асықпай қарап шығуға, теңіз өнімдерінен жасалған бірнеше фирмалық тағамдардың дәмін татып көруге және Жерорта теңізіне қарап десерт ішуге жеткілікті болады.

Егер сіз мейрамханаға күн батқан кезде баруды жоспарласаңыз, бәлкім, ұзағырақ қалғыңыз келетін шығар. Дәмді тағамдар мен теңіздің көркем көрінісінің үйлесімі сәттен ләззат алып, теңіз самалымен тыныстап, мүмкіндігінше көбірек уақыт өткізгіңіз келетін атмосфера сыйлайды.

Мюррей мейрамханасының жұмыс режимі маусымға, мереке күндеріне немесе жеке іс-шаралардың өткізілуіне байланысты өзгеруі мүмкін. Қазіргі уақытта ресми жұмыс сағаттары ашық қолжетімділікте берілмеген.

Ең өзекті ақпаратты алу және үстелдерді брондау үшін келер алдында мекеменің Instagram-дағы ресми парақшасына кіруді немесе әкімшілікке тікелей телефон арқылы хабарласуды ұсынамыз.

Мюррей мейрамханасына баруды Ливан астанасының басқа да қызықты жерлерін аралаумен оңай ұштастыруға болады. Жағалау аймағы ойын-сауыққа бай: тыныш серуендеу парктерінен бастап бүкіл отбасы үшін заманауи ойын орталықтарына дейін бар.

Айналаны зерттеу тарих заманауи аттракциондармен және жайлы кафелермен көршілес орналасқан қаланың көпқырлылығын жақсырақ сезінуге көмектеседі. Төменде жақын маңдағы қызықты нысандар берілген: