Пайпадағы шопинг — бұл, ең алдымен, Бояка аймағының дәстүрлері мен қолөнеріне қызықты саяхат. Шексіз моллдары бар ірі мегаполистерден айырмашылығы, бұл жайлы қала туристерге көбірек жылы және шынайы тәжірибе ұсынады. Мұнда брендтер үшін емес, Колумбияның бұл бөлігі танымал бірегей қолдан жасалған бұйымдар мен гастрономиялық деликатестер үшін сауда жасайды. Мұндағы дүкен аралау ескі достарға қонаққа баруды еске түсіреді: сатушылар ілтипатты, ал тауарлар адам қолының жылуын сақтайды.
Қаланың негізгі сауда өмірі тарихи орталықта, басты алаң мен оған іргелес орамдардың айналасында шоғырланған. Calle 25 және Carrera 19 көшелерімен серуендей отырып, сіз тоқыма бұйымдарын, аяқ киім мен кәдесыйлар ұсынатын көптеген шағын дүкендерді таба аласыз. Сауда жасаудың тағы бір маңызды бағыты — Сочагота көліне апаратын жол: мұнда термальды бұлақтарға арналған жағажай жабдықтары бар дүкендер мен демалушыларға арналған жергілікті тәттілері бар дүңгіршектер жиі кездеседі.
Пайпа сән индустриясының орталығы болмаса да, мұнда жайлы сауда жасауға арналған бірнеше шағын сауда кешендері бар. Солардың бірі — Centro Comercial Paipa Plaza. Бұл киім дүкендерін, дәріханаларды, банкоматтар мен шағын кафелерді табуға болатын ықшам сауда орталығы. Ол саяхатта қажетті ұсақ-түйектерді сатып алуға немесе жай ғана қала аралап жүргенде демалуға өте қолайлы.
Жергілікті сауданың нағыз бояуы базарларда ашылады. Басты қалалық базар (Plaza de Mercado) — гурмандар міндетті түрде баруы керек орын. Әсіресе базар күндері (әдетте демалыс күндері), айналаның түкпір-түкпірінен фермерлер жаңа піскен жеміс-жидек, көкөніс пен үй өнімдерін әкелгенде мұнда өмір қайнайды. Бұл Анд тауларының экзотикалық жемістерін татып көруге және қала тұрғындарының күнделікті өмірін бақылауға арналған ең жақсы орын.
Пайпадағы кәдесыйлар таңдауы сапа мен дәмді бағалаушыларды қуантады. Қаланың визиткалық карточкасы — шыққан жері бойынша қорғалған атауы бар әйгілі Пайпа ірімшігі (Queso Paipa), оны базардан да, мамандандырылған дүкендерден де сатып алуға болады. Сондай-ақ аймақ жүннен жасалған бұйымдарымен танымал: жылы руаналар (колумбиялық пончо), қолдан тоқылған шарфтар мен бөріктер тек тамаша сыйлық қана емес, сонымен қатар салқын кештерде жаныңызды жылытады. Тәтті құмарлар үйіне арекипе (жергілікті қайнатылған қойылтылған сүт) және дәстүрлі альмохабанас печеньесін әкете алады.
Қала орталығындағы дүкендердің көпшілігі таңғы сағат 9:00 шамасында ашылып, 19:00 немесе 20:00-ге дейін жұмыс істейді. Жексенбі және мереке күндері жұмыс кестесі қысқартылуы мүмкін. Төлемге келетін болсақ, супермаркеттер мен қонақ үйлерде несие карталарын еш қиындықсыз қабылдайды, бірақ кәдесый дүкендерінде, базарда және шағын кафелерде қолма-қол песоға басымдық беріледі. Өзіңізбен бірге әрқашан ұсақ купюралар болғанын ұсынамыз, өйткені сатушыларда ірі банкноттардан қайтаратын қайтарым әрқашан бола бермейді.
Колумбияда салықты қайтару жүйесі (Tax Free) шетелдік туристер үшін жұмыс істейді, бірақ оны Пайпада пайдалану өте қиын. Жергілікті қолөнер дүкендерінің көпшілігі шағын бизнеске жатады және бұл бағдарламаға сирек қатысады. Егер сіз ҚҚС-ты қайтаруды есепке ала отырып, ірі сатып алуларды жоспарласаңыз, оларды Боготаның ірі сауда орталықтарында немесе елден ұшып шығар алдында ресми дьюти-фри дүкендерінде жасаған дұрыс.