Piatto Pizzeria + Enoteca

Пиато Пиццерия және Энотека — бұл Сент-Джонс қаласының тарихи орталығындағы итальяндық асүйдің жүрегі. Мекеме өте жоғары температурада отын пешінде нағыз неаполитандық пицца дайындауға маманданған. Бұл жер дәстүрлер мен ингредиенттердің сапасын бағалайтындар үшін Канада еліндегі ең жақсы гастрономиялық бағыттардың бірі болып саналады.

Мейрамхананың ерекшелігі оның ресми VPN сертификатында, бұл ұнның белгілі бір түрін, томаттарды және қамыр илеу технологияларын пайдалануға кепілдік береді. Заманауи дизайн элементтері бар жайлы әрі жылы атмосфера оны романтикалық кездесуге де, достар ортасындағы көңілді кешкі асқа да қолайлы етеді.

Классикалық рецепттерден бөлек, мейрамхана жергілікті канадалық өнімдер итальяндық классиканы үйлесімді толықтыратын батыл дәмдік үйлесімдерімен танымал. Мұнда тек тамақтанып қана қоймай, жайлы энотекадағы бай шарап картасынан ләззат алуға болады.

Брондау мәліметтерін нақтылау немесе өзекті мәзірмен танысу үшін мекеменің ресми байланыс ақпараттарын пайдалана аласыз:

«Пиатоға» келудің басты себебі — пиццаның дәмін тату. Қамырдың сапасын бағалау үшін Margherita сияқты классикадан бастауды немесе ешкі ірімшігі, карамельденген алмұрт және бальзамдық редукторы бар Stephanie авторлық пиццасын қолданып көруді ұсынамыз. Ащы дәмді ұнататындар үшін Diavolo тамаша таңдау болады.

Егер сіз мекемеге сағат 15:00-ден 18:00-ге дейін келсеңіз, міндетті түрде «Аперитиво» ұсынысын пайдаланыңыз. Бұл — сусын мен жеңіл тіскебасарлардан бекітілген бағамен ләззат алуға мүмкіндік беретін тамаша итальяндық дәстүр. Жылы мезгілде жанданған Duckworth Street көшесіне қарайтын ашық патиода тамақтану ерекше ләззат сыйлайды.

Сондай дәмді тағам пісіруді үйренгісі келетіндер үшін мейрамханадан үйде пицца дайындауға арналған фирмалық жиынтықтарды сатып алуға болады. Бұл итальяндық көңіл-күйдің бір бөлшегін өзіңізбен бірге алып кетудің тамаша тәсілі.

Мейрамхана даунтаунның қақ ортасында 377 Duckworth Street мекенжайында орналасқан. Орталықта орналасуының арқасында ол George Street және қалалық айлақ сияқты қаланың көптеген көрнекті жерлерінен жаяу қашықтықта орналасқан. Бұл оны тарихи орталықтағы серуенді аяқтау үшін тамаша орынға айналдырады.

Егер сіз қоғамдық көлікпен жетуді жоспарласаңыз, даунтаундағы орталық аялдамаларға баратын қалалық автобустарды пайдалануға болады. Сент-Джонс халықаралық әуежайынан (YYT) таксимен жол жүру уақыты жол жағдайына байланысты шамамен 20–30 минутты құрайды.

Автокөлік жүргізушілері үшін жақын маңда тұрақ орындары қарастырылған, бірақ қарбалас уақытта даунтаун айтарлықтай жанданған болуы мүмкін, сондықтан жаяу жүру неғұрлым ыңғайлы нұсқа болуы ықтимал.

Сент-Джонс қаласындағы бұл мекеменің тарихы 2011 жылы желінің флагмандық мейрамханасы ашылған кезде басталды. Маңызды кезең — Associazione Verace Pizza Napoletana (VPN) сертификатын алу болды — «Пиато» Канада елінде мұндай құрметке ие болған екінші мекеме ғана. Бұл мұнда пицца дайындаудың ең қатаң неаполитандық стандарттары сақталатынын растайды.

2011 жылдың қазан айында мейрамхана Food Network Canada арнасындағы танымал "You Gotta Eat Here!" телешоуына шығып, ұлттық назарды аударды. Бұл танылу брендтің кеңеюіне және бүкіл Атлантикалық Канадада жаңа нүктелер ашуға көмектесті, бірақ Duckworth Street көшесіндегі мекеме маңызды түпнұсқа болып қала береді.

2018 жылы мәзір айтарлықтай кеңейтілді: онда үйде дайындалған паста мен түрлі тіскебасарлар пайда болды, бұл пиццерияны толыққанды энотекаға айналдырды. Соңғы жылдары мейрамхана «үйде дайындау» бағытын да белсенді дамытып, қонақтарға жеке асүйінде шынайы пицца жасау үшін арнайы жиынтықтарды ұсынуда.

Әдетте бұл жайлы орынға бару үшін 1-ден 2 сағатқа дейін уақыт бөлген жөн. Егер сіздің мақсатыңыз — жылдам ланч болса, 45 минутта үлгеруге болады, өйткені қызған пештегі пицца өте жылдам дайындалады.

Энотека шараптарын және антипасти тіскебасарларын татып көретін толыққанды кешкі ас үшін бір жарым-екі сағат уақыт болғаны дұрыс, әсіресе жұма немесе сенбінің танымал кешкі сағаттарында келуді жоспарласаңыз.

Мейрамхана қонақтарды күн сайын келесі кесте бойынша қабылдайды:

• Дүйсенбі – бейсенбі: 11:30 – 22:00
• Жұма – сенбі: 11:30 – 23:00
• Жексенбі: 11:30 – 22:00

Арнайы ланч-мәзірі сағат 11:30-дан 15:00-ге дейін қолданылады, ал аперитиво уақыты күн сайын сағат 15:00-ден 18:00-ге дейін болады және 21:00-ден кейін қайта жалғасады.

Қала орталығында орналасуы мейрамханаға баруға дейін немесе одан кейін мәдени демалыс үшін тамаша мүмкіндіктер ашады. Қаланың басты тарихи және өнер орталықтары санаулы минуттық жаяу жерде орналасқан.

Айналаны зерттеу сізге Ньюфаундленд атмосферасына тереңірек енуге және заманауи арт-нысандарды да, көне сәулет ескерткіштерін де көруге мүмкіндік береді.