Edo Japan

Өнім сапасына нұқсан келтірмей, тез әрі дәмді тамақтанатын орын іздеп жүрсіз бе? Роки-Маунтин-Хаус қаласындағы Edo Japan — бұл Канада сияқты елдің көптеген тұрғындары мен қонақтарының жүрегін жаулап алған танымал жапон тағамдарының fast-casual форматындағы мейрамханасы.

Мекеменің негізгі тұжырымдамасы — тағамдарды келушілердің көз алдында дәстүрлі теппан грильде дайындау. Мұнда балғын көкөністер, сапалы ет және фирмалық соустар үйлесім тауып, Канада прерияларының қақ ортасында Шығыстың шынайы дәмін жасайды.

Бұл орын пайдалы тамақтануды бағалайтындар үшін өте қолайлы: мәзірде балғын ингредиенттерден дайындалған майы аз тағамдар басым. Жайлы атмосфера мен мейірімді қызметкерлер Edo Japan-ды отбасылық түскі ас немесе қарбалас туристік күннің ортасында тез тамақтану үшін тамаша таңдау етеді.

Мәзір туралы ақпаратты нақтылау немесе алдын ала тапсырыс беру үшін мекеменің келесі байланыс деректерін пайдалана аласыз:

Edo Japan-дағы басты әсер — бұл сіздің тапсырысыңыздың дайындалу процесін бақылау. Теппан грильде жұмыс істейтін аспаздардың шеберлігі кәдімгі пісіруді шағын аспаздық шоуға айналдырады. Сіз балғын ингредиенттердің небәрі бірнеше минут ішінде тәбетті тағамға айналғанын көре аласыз.

Міндетті түрде олардың әйгілі Сукияки сиыр етін немесе қалауыңыз бойынша буға пісірілген күрішпен немесе кеспемен ұсынылатын Терияки тауық етін дәмін татып көріңіз. Көптеген келушілер мекеменің «визиткасы» деп санайтын аңызға айналған фирмалық соусының жомарт порциясын қосуды ұмытпаңыз.

Жеңіл нұсқаларды қалайтындар үшін мәзірде күн сайын дайындалатын түрлі роллдар мен сушилер бар. Бұл Роки-Маунтин-Хаус қарбаласынан демалуға, ыстық жасыл шай ішуге және қаланы одан әрі аралау үшін қуат алуға тамаша орын.

Мекеме Gateway Crossing сауда кешенінде, 5207 48 St #6 мекенжайы бойынша орналасқан. Бұл қаланың орталық бөлігіндегі ыңғайлы орын, бұл мейрамхананы жергілікті тұрғындар үшін де, өтіп бара жатқан туристер үшін де оңай қолжетімді етеді.

Егер сіз Роки-Маунтин-Хаус қаласының орталығында болсаңыз, ол жерге көлікпен немесе таксимен жету ең оңай — жол жүру небәрі бірнеше минутты алады. Жаяу жүруді қалайтындар үшін негізгі муниципалды ғимараттардан жол шамамен 10–15 минутты құрайды.

Жұртшылық көлігі Канаданың шағын қалаларында өзіндік ерекшелікпен дамыған, сондықтан келушілердің көпшілігі жеке көлікті жөн көреді. Мейрамхананың жанында тегін тұрақ қарастырылған, бұл келуді айтарлықтай жеңілдетеді.

Edo Japan брендінің тарихы 1979 жылы тақсыр Сусуму Икута Калгариде алғашқы мейрамхананы ашқан кезде басталды. Оның мақсаты канадалықтарды дәстүрлі жапондық тағам дайындау әдістерімен жылдам қызмет көрсету форматында таныстыру болды, бұл сол кез үшін нағыз инновация еді.

«Эдо» атауы Жапониядағы мәдениет пен аспаздық дәстүрлердің гүлденуімен танымал тарихи кезеңге сілтеме жасайды. Мекемедегі негізгі екпін әрқашан тағамдарды ыстық теппан грильде дайындауға қойылды, бұл ингредиенттердің балғындығын сақтауға және оларға тән хош иіс беруге мүмкіндік береді.

Өзінің ондаған жылдар бойы өмір сүруі барысында желі Канададағы ең танымал брендтердің біріне айналды. Роки-Маунтин-Хаус қаласындағы филиал осы дәстүрлерді жалғастырып, қонақтарға уақытпен тексерілген рецепттерді, соның ішінде рецепті құпия сақталатын әйгілі «Эдо» фирмалық соусын ұсынады.

Edo Japan-ға бару әдетте көп уақытты алмайды, өйткені мекеме форматы жылдам және сапалы қызмет көрсетуге бағытталған. Орташа алғанда, қонақтарға толыққанды түскі немесе кешкі ас үшін 30-дан 45 минутқа дейін уақыт қажет.

Егер сіз қарбалас уақытта келуді жоспарласаңыз немесе атмосфера мен жаңадан дайындалған теппаньяки тағамдарынан асықпай ләззат алғыңыз келсе, шамамен бір сағат уақыт бөлген жөн. Бұл өз уақытын бағалайтын және Канада бойынша саяхаттау кезінде кәдімгі фастфудқа сапалы балама іздейтіндер үшін тамаша орын.

Мейрамхана күн сайын жұмыс істейді, ерте түскі ас үшін де, кеш кешкі ас үшін де ыңғайлы кесте ұсынады. Жексенбіде жұмыс уақыты сәл қысқартылғанына назар аударыңыз.

Жұмыс уақыты:
Дүйсенбі — Сенбі: 10:00–21:00
Жексенбі: 11:00–20:00

Edo Japan-да дәмді түскі астан кейін айналаны зерттеуге уақыт бөлген жөн. Қала осы аймақтың мәдениеті мен тарихын жақсырақ білуге көмектесетін бірнеше қызықты орындарды ұсынады.