Егер сіз үй жайлылығы Квебектің дәстүрлі дәмдерімен үйлесетін орын іздесеңіз, онда La Bonne Cuisine тамаша жаңалық болады. Көрікті Роберваль қаласында орналасқан бұл мейрамхана Канада әйгілі болған сол бір жылы қонақжайлылықты бейнелейді.
La Bonne Cuisine. Иллюстрация.
Дереккөз: Купибилет.ЖИ
Саяхатшылардың фотосуреттері:
Мекеме классикалық Канада және Квебек асханасына маманданған, қонақтарға тойымды әрі адал тағамдар ұсынады. Бұл жай ғана қоғамдық тамақтану орны емес, ішкі көрінісі мен атмосферасы отбасы немесе достар арасында жағымды ас ішуге баулитын жаны бар орын. Мейрамхана жергілікті тұрғындар арасында да, Сен-Жан көлінің жағалауын зерттеп жүрген саяхатшылар арасында да танымал.
La Bonne Cuisine-де өнімдердің қарапайымдылығы мен сапасына баса назар аударылған. Мейрамхананың атауы айтып тұрғандай — мұнда сізді артық пафоссыз, бірақ әрбір келушінің жайлылығы мен бөлшектерге деген тұрақты назарымен «Жақсы асхана» күтеді.
Байланыс
La Bonne Cuisine мейрамханасының қызметкерлерімен байланысу немесе үстелге тапсырыс беру үшін төменде көрсетілген деректерді пайдалануға болады. Мекеме қаланың басты көшелерінің бірінде ыңғайлы орналасқан, бұл оны саяхатшылар үшін қолжетімді етеді.
La Bonne Cuisine-дегі басты айналысатын іс — бұл, әрине, гастрономиялық зерттеу. Келушілерге классикалық путин немесе үйде жасалған ет бәліштері сияқты дәстүрлі Квебек тағамдарына назар аударған жөн. Мәзір әрбір қонақ өзіне таныс әрі сүйікті, ерекше шеберлікпен дайындалған тағамды таба алатындай етіп жасалған.
Тағамдардан дәм татудан бөлек, мұнда қаланың асықпаған өмір ырғағын бақылау жағымды. Маркотт бульварындағы өтіп бара жатқан адамдарды бақылау үшін терезе алдындағы үстелді таңдауға болады немесе оңаша сөйлесу үшін залдың түкпіріне жайғасуға болады. Таңертеңгі уақытта мейрамхана жаңа демделген кофенің иісіне бөленіп, алдағы күнді және айналаға маршруттарды жоспарлау үшін тамаша жағдай жасайды.
Көптеген туристер үшін бұл жерге келу жергілікті тұрғындармен араласуға және аймақтың нағыз рухын сезінуге мүмкіндік береді. Мекеме қызметкерлері әрқашан мәзірдегі ең жақсы позицияларды ұсынуға және La Bonne Cuisine-ге баруды саяхаттың ұмытылмас сәтіне айналдыратын жылы шыраймен бөлісуге дайын.
Қалай жетуге болады
La Bonne Cuisine мейрамханасын табу қиын емес, өйткені ол қаланың негізгі көлік артерияларының бірі болып табылатын Boulevard Marcotte бойында ыңғайлы орналасқан. Егер сіз қаланың орталық бөлігінде тоқтаған болсаңыз, мекемеге дейін серуендеу өте аз уақытты алады және Квебек көшелерінің тыныш атмосферасынан ләззат алуға мүмкіндік береді.
Уақыт пен жайлылықты жоғары бағалайтындар үшін жергілікті такси қызметі әрқашан қолжетімді. Қаладағы қонақүйлердің көбінен немесе жағалаудан жол жүру 5–10 минуттан аспайды. Егер сіз жеке немесе жалға алынған автокөлікпен саяхаттап жүрсеңіз, мейрамхананың жанында тұрақ орындары қарастырылған.
Аймақтың шағын қалаларында қоғамдық көлік өзіндік ерекшелікпен дамыған, сондықтан жаяу жүру немесе такси межелі жерге жетудің ең сенімді тәсілдері болып қала береді. Сен-Жан көліне жақындығы бағдар болады, ол жерден мейрамханаға санаулы минуттарда жетуге болады.
Жақын қала: Роберваль
Тарих және фактілер
La Bonne Cuisine мейрамханасы Сагеней — Сен-Жан көлі аймағының аспаздық ландшафтының маңызды бөлігі болып табылады. Көптеген жылдар бойы бұл жер Квебек асханасының дәстүрлерін бағалайтындар мен елдің осы бөлігінде сақталған шынайы дәмдерді іздейтіндер үшін тыныш мекен болып келеді.
Бір қызығы, Канаданың шағын қалаларындағы мұндай мекемелер көбінесе әлеуметтік өмірдің орталығына айналады. La Bonne Cuisine қабырғалары мен оның өзгермейтін мәзірі қала қарқынды дамып, туристер мен орман өнеркәсібінде жұмыс істейтін жұмысшыларды қабылдаған дәуірдің рухын көрсетеді. Мекеме әрбір қонақты ескі танысындай қарсы алатын ескі игі Канаданың атмосферасын сақтап қалған.
Жұмыс істеген жылдар ішінде мейрамхана «адал тағамдар» ұсынатын орын ретінде беделге ие болды. Атауы «Жақсы асхана» деп аударылатын бұл жер қала тұрғындары үшін сапа мен тұрақтылықтың синониміне айналды. Мұнда аспаздық тамырлар құрметтеледі, Квебек отбасыларында ұрпақтан-ұрпаққа беріліп келе жатқан рецепттер қолданылады, бұл әрбір түскі асты аймақ тарихымен танысуға айналдырады.
Қанша уақыт қажет
La Bonne Cuisine-ге барудан толық ләззат алу үшін әдетте 1–1,5 сағат жеткілікті. Бұл уақыт асықпай тағамға тапсырыс беруге, жергілікті тағамдардан дәм татуға және жайлы жағдайда жағымды әңгімелесуге толық жетеді.
Егер сіз тек тез таңғы асты немесе кофемен жеңіл тіскебасарды жоспарласаңыз, 40–50 минутта үлгеруге болады. Дегенмен, мейрамхана асықпай демалуға итермелейді, сондықтан саяхатшылар шынайы Квебек қонақжайлылығының атмосферасын сезіну үшін мұнда ұзағырақ қалғысы келеді.
Жұмыс уақыты
La Bonne Cuisine мейрамханасы өзінің тұрақтылығымен және ерте тұратындарға да, кешкі ас ішкенді ұнататындарға да қолайлы ыңғайлы кестесімен ерекшеленеді. Мекеме күн сайын, демалыссыз ашық, бұл оны аптаның кез келген күнінде ас ішуге арналған сенімді нұсқаға айналдырады.
Мейрамхана есіктері дүйсенбіден жексенбіге дейін 05:00-ден 20:30-ға дейін ашық. Жұмыстың мұндай ерте басталуы әсіресе ерте экскурсияларды немесе Сен-Жан көлінің айналасына сапарларды жоспарлаған саяхатшылар үшін өте ыңғайлы.
05:00–20:30
Маңайда
Роберваль — жинақы әрі жайлы қала, сондықтан La Bonne Cuisine-ге баруды басқа да қызықты жерлерді аралаумен оңай ұштастыруға болады. Айналаны зерттеу сізге Квебектегі өмір ырғағын жақсырақ сезінуге және жергілікті қонақжайлылықтың жаңа қырларын ашуға мүмкіндік береді.
Мейрамхананың тікелей жанында тарихи нысандар да, кешкі демалысқа арналған танымал орындар да бар. Міне, жақын маңда орналасқан кейбір көрікті жерлердің тізімі:
