Kawakubo

Егер сіз Британдық Колумбия тауларынан Жапонияның бір бөлшегін іздесеңіз, онда «Кавакубо» — бұл дәл баруға тұрарлық орын. Жайлы Ревелсток қаласында орналасқан бұл шағын шынайы мейрамхана өзінің шынайылығымен және ас үйінің мінсіз сапасымен саяхатшылардың жүрегін жаулады. Канада өзінің қонақжайлылығымен танымал және бұл мекеме де тыс қалмайды: мұнда сізді дәстүрлі жапон стиліндегі элементтері бар жылы атмосфера күтеді.

Мейрамхана өте балғын суши, сашими және темпураға мамандандырылған. Мәзірде классикалық позициялар да, Ninja roll немесе сергітетін watermelon roll сияқты креативті авторлық роллдар да бар.

Интерьері таудағы белсенді күннен кейін тыныш демалуға мүмкіндік береді. Мұнда үлкен топтарға арналған дәстүрлі аймақтар мен әйгілі Hokkaido Mule дәмін татуға болатын коктейль бары бар. Мекеме қонақтардың талғамына өте мұқият қарайды: мәзірде вегетариандық, вегандық және глютенсіз нұсқалар анық көрсетілген, бұл оны әрбір келуші үшін қолжетімді етеді.

Сіздің ыңғайлылығыңыз үшін біз мейрамхананың өзекті байланыс ақпаратын төменде жинақтадық. Сіз үстелді алдын ала брондай аласыз немесе бос орындардың бар-жоғын телефон арқылы анықтай аласыз.

«Кавакубоға» бару — бұл ең алдымен жапон кулинарлық дәстүрлеріне терең бойлау. Гастрономиялық саяхатыңызды ыстық тіскебасарлардан бастаңыз: қытырлақ темпура, нәзік карааге тауығы немесе жеңіл суномуно салаты. Балғындығымен және дәм тепе-теңдігімен танымал Toro sashimi немесе ерекше Crunch roll сияқты балықтың мол үлесі бар фирмалық роллдарды міндетті түрде дәмін татып көріңіз.

Ыстық тағамдарды қалайтындар үшін мейрамхана стейк немесе тауық қосылған классикалық териякиді, сондай-ақ сорпа мен салатпен бірге берілетін тойымды күріш сеттерін ұсынады. Вегетариандар қытырлақ крокеттері бар арнайы платоны және Midori maki мен тәтті чили соусы қосылған көкөніс нұсқаларын қамтитын вегандық роллдардың алуан түрлілігін бағалайды.

Кешкі асты бар картасындағы сусындармен толықтыруды ұмытпаңыз. Мұнда сакэнің, жапон сырасының және ерекше коктейльдердің тамаша таңдауы ұсынылған. Егер сіз суши дайындау өнерін тікелей тамашалағыңыз келсе, бардан орын алуға тырысыңыз — мейірімді қызметкерлермен араласу кешіңізге ерекше сүйкімділік сыйлайды. 8 адамға дейінгі топтар үшін дәстүрлі стильдегі жайлы аймақтар қарастырылған, олар еркін араласуға өте қолайлы.

«Кавакубоны» табу қиын емес, өйткені мейрамхана қаланың қақ ортасында, 109 1 St E мекенжайында орналасқан. Ол басты көшеге жақын орналасқан, бұл оны орталық қонақ үйлерде тоқтаған немесе қаланың тарихи бөлігінде серуендеп жүргендер үшін оңай қолжетімді етеді.

Егер сіз автокөлікпен саяхаттап жүрсеңіз, қалаға көркем Trans-Canada Highway (Highway 1) жолы апарады. Мекеменің жанында тегін автотұрақ қарастырылған, бұл автокөлік жүргізушілері үшін өте ыңғайлы. Пойызбен келетін туристер үшін Ревелсток станциясы жаяу жететін жерде орналасқан, сондықтан такси қажет болмауы да мүмкін.

Жылы мезгілде сіз мейрамхананы жайлы ашық террасасынан оңай тани аласыз. Дәл навигация үшін координаттарды немесе мекеменің ресми мекенжайын пайдаланып, Google Maps-ті қолдануды ұсынамыз.

«Кавакубоға» баруды жоспарлағанда, шамамен 1,5–2,5 сағат уақыт бөлу керек. Бұл уақыт дәстүрлі жапон сусындарымен бірге тәбет ашатын тіскебасарлардан бастап авторлық роллдар мен десерттерге дейінгі тағамдардың ауысуынан асықпай ләззат алу үшін жеткілікті.

Түскі асқа келгендер үшін бару шамамен бір сағатты алуы мүмкін. Дегенмен, мекеменің жергілікті тұрғындар мен туристер арасындағы жоғары танымалдылығына байланысты, әсіресе кешкі уақытта, кіреберісте күтіп қалмау үшін үстелді алдын ала брондауды қатаң ұсынамыз.

Сапарыңыз мінсіз өтуі үшін жұмыс кестесіне назар аударыңыз. «Кавакубо» мейрамханасы қонақтар үшін есігін кешкі уақытта ашады: сәрсенбіден жексенбіге дейін сағат 17:00-ден 21:00-ге дейін. Бұл қарбалас күннен кейін асықпай кешкі ас ішуге таптырмас уақыт.

Есіңізде болсын, дүйсенбі және сейсенбі — демалыс күндері. Кейбір күндері түскі уақытта қосымша жұмыс сағаттары болуы мүмкін, бірақ негізгі қызмет көрсету әрқашан кешкі ауысымдарға бағытталған. Барар алдында ресми сайттағы өзекті кестені тексеру ұсынылады.

Қала орталығында орналасуы осы жердің атмосферасымен одан әрі танысуға тамаша мүмкіндіктер ашады. Талғампаз кешкі астан кейін сіз жанданған көшелермен серуендей аласыз немесе жергілікті колоритті сезіну үшін көршілес мекемелерге бас сұға аласыз.

Айнала гастрономиялық орындарға да, қызықты ескерткіштер мен тарихи нысандарға да бай. Төмендегі кестеде мейрамханаға жақын орналасқан, сізді қызықтыруы мүмкін орындар көрсетілген: