Rel-ish

Көрікті Нельсон қалашығының қақ ортасында үй ошағының жайлылығы мен заманауи коктейль-бардың талғампаздығын ұштастыратын орын бар. Рел-иш (Rel-ish) — Бейкер мен Кутеней көшелерінің қарбалас қиылысында орналасқан сәнді қалалық бистро. Мұнда Канада әйгілі болған асқақ таулардың қоршауында қонақтар шынайы қонақжайлылық атмосферасы мен шебер дайындалған тағамдардан ләззат ала алады.

Бұл мекеме қаланың гастрономиялық картасында келушілерге аспаздық туындылардың жасалу процесін тамашалауға мүмкіндік беретін ашық асханасымен ерекшеленеді. Бистроның интерьері жайлы стильде жасалған, ал функционалды жазғы веранданың болуы оны жылдың жылы мезгілінде қаланың баяу тыныс-тіршілігін бақылау үшін тамаша орынға айналдырады. Рел-иш жергілікті гурмандарды да, ізденімпаз туристерді де өзіне баурап, аймақтың ең үздік мейрамханаларының қатарына лайықты түрде кіреді.

Бистроның негізгі ерекшеліктерінің бірі — мәзірге икемді көзқарасы. Шеф-аспаз көптеген тағамдарды қонақтардың жеке қалауына қарай бейімдеуге дайын және заманауи канадалық асхананың кең таңдауын ұсынады. Ұзақ серуеннен кейінгі жедел коктейль болсын немесе толыққанды мерекелік кешкі ас болсын, Рел-иш кез келген жағдай үшін тамаша жағдай жасайды.

Сізге ыңғайлы болу үшін біз Рел-иш туралы өзекті байланыс ақпаратын жинадық. Бұл мекеме қарбалас ауданда орналасқан, сондықтан оған орталық бойынша жаяу серуендеп жету өте оңай.

Рел-иш мекемесіне бару — бұл, ең алдымен, гастрономиялық саяхат. Мұнда мінсіз дайындалған нәзік соустары бар асшаяндар мен ерекше Mayan burger-ді қоса алғанда, фирмалық канадалық тағамдардан міндетті түрде дәм тату керек. Қызықты жеңіл тағамдарды ұнататындарға қытырлақ бұршақтар немесе панко мен киноа қоспасында аунатылған пияз сақиналары ұнайды. Вегетариандар мен вегандар үшін мұнда паста примавера немесе нәрлі боулдар сияқты түрлі тағамдар қарастырылған.

Бағдарламаның маңызды бөлігі — сусындардан дәм тату. Бар өзінің коктейльдерімен танымал: классикалық Cesar-ға (алкогольсіз түрі де бар) немесе сергітетін шабдалы маргаритасына міндетті түрде тапсырыс беріңіз. Егер сіз төрт аяқты досыңызбен саяхаттап жүрсеңіз, бистроның жайлы верандасы демалу үшін тамаша орын болады — мұнда үй жануарларына әрқашан қуанышты және оларға бір табақ су ұсынады.

Мекеменің жиі funky деп сипатталатын атмосферасы жағымды қарым-қатынасқа итермелейді. Сіз ашық асханада аспаздардың жұмысын бақылай аласыз немесе жай ғана интерьердің сүйкімді бөлшектерінен ләззат ала аласыз. Бұл орын шам жарығындағы романтикалық кешке де, әркім өз талғамына сай тағам табатын көңілді отбасылық түскі асқа да бірдей қолайлы.

Рел-иш мекемесі 301 Baker Street мекенжайында, Бейкер мен Кутеней көшелерінің қиылысында орналасқан. Бұл қаланың іскерлік және мәдени өмірінің қақ ортасы, сондықтан туристердің көбі мұнда тарихи орталықта серуендеу кезінде жаяу келеді. Егер сіз орталық қонақүйлерде тоқтасаңыз, жолға 5–10 минуттан артық уақыт кетпейді.

Автокөлікпен жүруді жөн көретіндер үшін айналада көше тұрақтары қарастырылған. Демалыс күндері мен кешкі уақытта кіреберістің дәл алдынан бос орын табу оңай болмауы мүмкін екенін ескерген жөн, сондықтан көрші көшелердегі тұрақтарды қарастыру ұсынылады. Жергілікті такси де сізді қаланың кез келген нүктесінен бистро есігіне дейін тез жеткізеді.

Басқа өңірлерден келетін саяхатшылар Нельсон қаласының ірі көлік тораптарымен көрікті тас жолдар арқылы байланысатынын есте сақтауы тиіс. Калгари немесе Ванкувер әуежайларынан келетін жол едәуір уақытты (шамамен 7–9 сағат) алса да, Кутеней жартасты таулары арқылы өтетін жолдың өзі ұмытылмас шытырман оқиға болып табылады.

Өзінің жұмыс істеген жылдары ішінде Рел-иш жергілікті гастрономияның өзіндік бір жасырын жауһарына айналып, «міндетті түрде бару керек» жерлер тізімінде берік орын алды. Желілік мекемелерден айырмашылығы, бұл бистро көптеген жылдар бойы жоғары сапа стандарттары мен әр қонаққа жеке көзқарасын сақтай отырып, шынайы Нельсон рухын сақтап қалды.

Мейрамхана өзі мәдени мұра ескерткіші болып табылатын тарихи Baker Street көшесінде орналасқан. Осы қарбалас ауданның орталығында орналасуы мекеменің суретшілер, саяхатшылар мен жергілікті тұрғындар бас қосатын маңызды әлеуметтік хабқа айналуына мүмкіндік берді. Рел-иш Британдық Колумбияның бірегей мінезін — қонақжайлылық, шығармашылық көзқарас және жергілікті өнімдерге деген құрметтің үйлесімін көрсетеді.

Бір қызығы, бұл жердің танымалдылығы көбінесе оның тұрақтылығына байланысты. Тұрақты келушілер жылдар өтсе де, сүйікті тағамдарының дәмі өзгермейтінін айтады, бұл мейрамхана бизнесінде жоғары шеберліктің белгісі болып саналады. Бұл — қала тарихы заманауи аспаздық дәстүрлермен ұштасқан орын.

Рел-иш атмосферасы мен асханасынан толық ләззат алу үшін біз келу уақытын бір жарымнан екі жарым сағатқа дейін жоспарлауды ұсынамыз. Бұл уақыт мәзірді асықпай зерттеуге, ашық асханадан тапсырысты күтуге және фирмалық сусындардан дәм татуға жеткілікті болады.

Егер сіздің мақсатыңыз — жұмыс күнінің ортасында тез тамақтану немесе түскі ас ішу болса, 45–60 минутта үлгеруге болады. Дегенмен, кешкі уақытта және демалыс күндері мекемеге сұраныс жоғары болатынын, сондай-ақ алып кетуге арналған тапсырыстардың көптігі мен залдың толы болуына байланысты тағамдарды күту уақыты сәл ұзаруы мүмкін екенін ескерген жөн.

Рел-иш сейсенбіден басқа апта бойы қонақтарды қарсы алуға қуанышты. Мекеменің жұмыс кестесі демалыс күндері ерте таңғы ас ішуге де, жұмыс күндері кешкі ас ішуге де өте ыңғайлы:

• Дүйсенбі, Сәрсенбі, Бейсенбі, Жұма: 11:00-ден 21:00-ге дейін;
• Сенбі және Жексенбі: 09:00-ден 21:00-ге дейін;
• Сейсенбі: демалыс.

Мереке күндері жұмыс уақыты өзгеруі мүмкін екенін ескеріңіз, сондықтан бармас бұрын ресми сайтқа кіру немесе телефон арқылы хабарласу ұсынылады.

Рел-иш мекемесінің орталықта орналасуының арқасында қонақтар кешін оңай жалғастыра алады немесе күнін қаланың басқа да қызықты жерлерін аралаудан бастай алады. Айналаны серуендеу сізге Нельсон атмосферасын жақсырақ сезінуге және оның бай бар және мейрамхана мәдениетімен танысуға мүмкіндік береді.