Ред Бирд Кафе

Камлупс қаласының сәнін келтіретін солтүстік ауданның қақ ортасында «Ред Бирд Кафе» орналасқан — бұл жайлы дәмхана, классикалық паб және талғампаз мейрамхананың сипаттарын үйлесімді біріктіретін бірегей кеңістік. Канададағы бұл орын өзінің еркін атмосферасымен және шынайы қонақжайлылығымен танымал.

Мекеменің басты ерекшеліктерінің бірі — оның әсерлі бар картасы: мұнда крафт сырасы мен сидрдің үздік үлгілері бар 18 ауыспалы кран ұсынылған. Асханасын бөлек атап өтуге болады — барлық тағамдар нәрлі сэндвичтерден бастап нәзік десерттерге дейін «нөлден» дайындалады, бұл әр тапсырыстың балғындығы мен керемет дәміне кепілдік береді.

Мекеме өзін отбасылық және инклюзивті кеңістік ретінде көрсетеді. Мұнда таза ауада демалуға арналған жайлы патио жабдықталған, ал интерьері мен инфрақұрылымы мүмкіндігі шектеулі жандарға толықтай бейімделген, бұл әрбір қонақ үшін демалысты жайлы етеді.

Ыңғайлы болу үшін мекеменің негізгі байланыс ақпаратын бір кестеге жинақтадық. Бұл сізге тез бағдар алуға және қажет болған жағдайда ресми ресурстардағы мәліметтерді нақтылауға көмектеседі.

Мұнда күнді сағат 13:00-ге дейін берілетін бранчтан бастаған жөн. Үйде дайындалған бейглдерді, классикалық бенедикт жұмыртқаларын немесе таңғы асқа арналған фирмалық сэндвичтерді міндетті түрде татып көріңіз. Егер сіз кешкі асқа келсеңіз, нәрлі пастрамиге, нәзік бұқтырылған шошқа етіне немесе «comfort food» стиліндегі дәстүрлі тағамдарға назар аударыңыз.

Сусын әуесқойларына мекеме үлкен таңдау ұсынады: авторлық коктейльдер мен шараптардан бастап, ауыспалы крандардағы эксклюзивті крафт сырасына дейін. Кофе білгірлері Fernwood қуырушыларының эспрессосын немесе кез келген десертті тамаша толықтыратын Counterpart сүзгі-кофесін бағалайды.

Ерекше ләззат — уақытты жабық террасада өткізу. Жануарлармен саяхаттайтындар үшін жағымды бонус: терраса иттерге қолайлы және мұқият қызметкерлер үй жануарыңызға міндетті түрде бір ыдыс су ұсынады. Асыққандар үшін тағамды алып кетуге тапсырыс беру мүмкіндігі қарастырылған, бірақ оны тек жеке барған кезде ғана рәсімдеуге болады.

Бұл танымал орынға жету қиын емес, өйткені ол Норт-Камлупс ауданындағы 449 Tranquille Rd мекенжайында орналасқан. Егер сіз автокөлікпен саяхаттасаңыз, жақын жерде автотұрақтың көптігі сізді қуантады, бұл сапарыңызды барынша жайлы етеді.

Қоғамдық көлікті жөн көретіндер үшін бұл ауданда қаланың солтүстік бөлігін орталықпен байланыстыратын қалалық автобустар жүйелі түрде қатынайды. Сондай-ақ, сіз такси немесе каршеринг қызметтерін пайдалана аласыз, орталық орамдардан жол өте аз уақытты алады.

Егер сіз қаланың солтүстік бөлігінде болсаңыз, жайлы дәмхананың есігіне жеткенше жаяу серуендеу сізге жергілікті сәулет пен тұрғын үй орамдарының атмосферасын жақсырақ тамашалауға мүмкіндік береді.

Бұл жердің тарихы 2012 жылы, оның негізін қалаушы Карсон Колберг Онтариодан осында келген кезде басталды. Бастапқыда ол ұзақ уақыт қалуды жоспарламаған еді, бірақ жергілікті гастрономиялық мәдениет пен өнімдерден шабыт алып, өз өмірін осы қаламен байланыстыруды және жеке ісін ашуды ұйғарды.

Колберг мәзірді жоспарлау өнерін зерттеуге және тағамдар тек «нөлден» дайындалатын бірегей тұжырымдама жасауға көп уақыт жұмсады. Сапаға деген бұл ұмтылыс мекемені аймақтың гастрономиялық картасындағы көрнекті орынға тез айналдырды.

Жұмыс істеген жылдар ішінде «Ред Бирд Кафе» шағын стартаптан қонақжайлылық дәстүрлері бағаланатын табынушылық орынға айналды. Ол бір адамның жақсы тағамға деген құштарлығы бүкіл қала қауымдастығын біріктіретін кеңістікті қалай құра алатынының символына айналды.

Қызықтысы, мекеме өз тәуелсіздігі мен инклюзивтілігін сақтап, бұрыннан келе жатқан тұрақты қонақтарға да, кездейсоқ бір шыны кофеге кірген туристерге де бірдей қуанышты отбасылық бизнес болып қала берді.

Әдетте келушілер бұл жерде 1-ден 2 сағатқа дейін уақыт өткізеді, егер олардың мақсаты толыққанды таңғы ас немесе түскі ас ішу болса. Бұл уақыт жаңадан дайындалған тағамдардан ләззат алуға және крафт сырасының түрлерінің бірін татып көруге жеткілікті.

Егер сіз достарыңыздың үлкен компаниясымен келсеңіз немесе патиода жайбарақат кеш өткізуді жоспарласаңыз, онда келу уақыты 3 сағатқа дейін созылуы мүмкін. Мекеменің атмосферасы бір бокал сидр немесе бір шыны хош иісті кофе үстінде ұзақ әңгімелесуге итермелейді.

Қарбалас уақытта, әсіресе демалыс күндері бранч кезінде, бос үстелді күтуге сәл көбірек уақыт жұмсауды ескерген жөн, өйткені бұл орын жергілікті тұрғындар арасында лайықты танымалдылыққа ие.

Мекеме апта бойы тұрақты кестені ұстанады, бұл келуді жоспарлауды жеңілдетеді. Дүйсенбіден сенбіге дейін «Ред Бирд Кафе» қонақтар үшін 10:00-ден 22:00-ге дейін ашық, кеш таңғы астан бастап кешкі коктейльдерге дейінгі мәзірдің толық спектрін ұсынады.

Жексенбіде жұмыс уақыты қысқартылған: дәмхана есігі 10:00-ден 16:00-ге дейін ашық. Бұл жаңа жұмыс аптасы басталғанға дейін отбасы немесе достар шеңберінде жайбарақат жексенбілік бранч үшін тамаша уақыт.

Дәмді түскі астан кейін айналаны зерттеу — сапардан алған әсерлеріңізді толықтырудың тамаша тәсілі. Дәмхана айналасындағы аудан табиғи парктерді де, осы өлкенің мұрасын жақсырақ тануға көмектесетін тарихи жаяу жүру бағыттарын да ұсынады.

Төменде тікелей жақын жерде орналасқан қызықты нысандар берілген: