Third Place кафе және бистросы

Егер сіз үй жайлылығы мен жұмыс энергиясы арасындағы мінсіз тепе-теңдікті іздесеңіз, онда жайлы Гранд-Фолс-Уинсор қаласы сізге ерекше бірдеңе ұсынады. Кафе және бистро Третье место — бұл Канада еліндегі американдық әлеуметтанушының тұжырымдамасы бойынша үй мен жұмыс арасындағы аумақ ретінде жасалған, әркім өзін өз үйіндей сезіне алатын бірегей кеңістік.

Taylor Road бойындағы көрікті жерде орналасқан бұл мекеме өзінің rustic стиліндегі жылы атмосферасымен және керемет мәзірімен ерекшеленеді. Мұнда тек хош иісті кофе ғана емес, сонымен қатар жергілікті аңызға айналған ерекше тағамдар, мысалы, алма мен бекон қосылған әйгілі сэндвич ұсынылады. Бистроның басты ерекшелігі — оның гидро-тоған мен сарқыраманың тыныштандыратын көрінісі ашылатын террасасы.

Мекеме мінсіз қызметі мен жергілікті қауымдастықтың тартылыс орталығы ретіндегі рөлінің арқасында рейтингтерде жоғары орындарға ие. Достармен кездесу болсын, сүйікті кітапты оқу немесе тыныш жағдайда жұмыс істеу болсын — «Үшінші орын» қала қарбаласында жиі жетіспейтін оңашалық пен жайлылықты ұсынады.

Келуді жоспарлап жүргендер үшін төменде мекеменің өзекті байланыс деректері берілген. Бармас бұрын әлеуметтік желілер арқылы жұмыс режимінің қазіргі күйін нақтылап алған жөн екеніне назар аударыңыз.

Бұл бистроға келудің басты себебі — гастрономиялық ләззат. Таңертеңгі уақытты классикалық эспрессодан бастаңыз немесе авторлық кофе сусындарының бірін таңдаңыз. Міндетті түрде жергілікті хит — алма мен бекон ерекше үйлескен сэндвичті, сондай-ақ хош иісі күні бойы залды толтырып тұратын жаңа піскен тоқаштарды дәмін татып көріңіз.

Жылдың жылы мезгілінде ашық террасада демалу бағдарламаның міндетті бөлігіне айналады. Мұнда су ағындары мен гидро-тоғандағы тіршілік ағынын сағаттап бақылауға болады, бұл кәдімгі түскі асты табиғат аясындағы медитация сеансына айналдырады. Көптеген ағаш элементтері бар рустик стиліндегі интерьер фотосуреттер үшін тамаша фон жасайды және асықпай әңгімелесуге ие етеді.

Мәдени алмасуды іздейтіндер үшін бұл жер Ньюфаундлендтің жергілікті тұрғындарымен араласуға тамаша мүмкіндік береді. Дос пейілді қызметкерлер мен ашық жоспарлаудың арқасында мұнда қала ырғағын сезіну және аймақтың жасырын жауһарлары туралы бірінші ауыздан білу оңай.

Мекемені табу қиын емес: ол 100 Taylor Road мекенжайында, танымал Salmonid Interpretation Centre орталығы мен көркем гидро-тоғанның дәл жанында орналасқан. Егер сіз Канада бойынша автомобильмен саяхаттап жүрсеңіз, қала арқылы өтетін және оның орталық бөлігіне ыңғайлы кіруді қамтамасыз ететін Трансканадалық тас жолын (TCH) бағдарға алыңыз.

Алыстан келетіндер үшін ең жақын ірі көлік торабы — Гандер халықаралық әуежайы (YQX), одан жалдамалы көлікпен немесе таксимен жол шамамен бір сағатты алады. Қаланың ішінде қоғамдық көлік онша жақсы дамымаған, сондықтан егер сіз орталықта тоқтасаңыз, ең қолайлы қозғалыс тәсілі такси немесе жаяу жүру болып қала береді.

Баратын жерге жақындағанда, оның сыртқы түріне таң қалмаңыз: сыртынан ғимарат кәдімгі тұрғын үйге ұқсауы мүмкін, бірақ ішінде аймақтың ең стильді кеңістіктерінің бірі жасырылған. Кафенің жанында келушілер үшін тұрақ қарастырылған.

Бұл мекеме философиясының негізіне американдық әлеуметтанушы Рэй Ольденбург ұсынған әйгілі «үшінші орын» тұжырымдамасы алынған. Оның теориясы бойынша, әрбір адамға үйден («бірінші орын») және жұмыстан («екінші») бөлек, еркін араласа алатын, жаңа таныстар табатын және қауымдастықтың бір бөлігі екенін сезінетін кеңістік қажет.

Кафе және бистро Третье место бұл идеяны сәтті жүзеге асырып, нағыз әлеуметтік хабқа айналды. Пайда болған сәттен бастап ол заманауи кофе мәдениеті мен Ньюфаундлендтің дәстүрлі қонақжайлылығы тоғысқан жер ретінде танылды. Он жылдан астам уақыт бойы жиналған келушілердің пікірлері бұл мекеменің тек туристер үшін ғана емес, жергілікті тұрғындар үшін де қала картасындағы маңызды нүктеге айналғанын айғақтайды.

Бір қызығы, кафенің дамуы жайлы коворкингтер мен антикафелер құрудың жаһандық трендімен қатар жүрді. Дегенмен, мұнда әрқашан гастрономия мен демалыс атмосферасына басымдық берілді: иелері қаланың табиғатпен тарихи байланысын және оның индустриалды өткенін айқындайтын интерьердің rustic-стилін сақтап қала алды.

Бистро атмосферасы мен асханасынан асықпай ләззат алу үшін қонақтардың көпшілігіне 1–2 сағат жеткілікті. Бұл уақыт жаңа піскен тоқашпен кофе ішуге және ашық террасадан сарқырама көрінісін тамашалауға жетеді.

Егер сіз бұл кеңістікті достық кездесуге немесе тыныш жағдайда ноутбукпен жұмыс істеуге пайдалануды жоспарласаңыз, келу уақыты 3 сағатқа дейін созылуы мүмкін. Қалай болғанда да, мұнда асығу қабылданбаған, ал мекеменің тұжырымдамасының өзі ұзақ әрі сапалы демалысқа ие етеді.

Қазіргі уақытта мекеменің жұмыс кестесі туралы ақпарат өзгеруі мүмкін және кейбір дереккөздерде ол уақытша жабық деп көрсетілген. Бір кесе кофеге бас сұғу мүмкіндігін жіберіп алмау үшін, сапарды жоспарлар алдында Facebook-тегі ресми парақшадан өзекті күйін және жұмыс уақытын тексеруді ұсынамыз.

Тарихи тұрғыдан кафе сейсенбіден бейсенбіге дейін сағат 7:00-ден 20:00-ге дейін қонақтарды қабылдады, ал демалыс күндері сәл кешірек — 9:00-ден бастап ашылып, кешке дейін жайлы атмосфераны сақтады.

Гранд-Фолс-Уинсор серуенді жалғастыру үшін көптеген мүмкіндіктер ұсынады. Бір кесе кофеден кейін жергілікті пабтарды, мейрамханаларды зерттеуге немесе жаяу жететін жерде немесе бірнеше минуттық жерде орналасқан ескерткіштерді тамашалауға болады.