Forni Pizza & Ice Cream

Нағыз отын пешінен шыққан жаңа піскен қамыр мен еріген ірімшіктің хош иісін елестетіп көріңізші — Forni Пицца және Балмұздақ қонақтарды дәл осылай қарсы алады. Бұл танымал гастрономиялық мекеме көрікті Рош-Пинна қаласында орналасқан және Израиль еліндегі сапалы итальян асханасын ұнатушылардың барлығын өзіне тартатын орын болып табылады.

Мейрамхананың басты мақтанышы — дәстүрлі тавунда дайындалатын түпнұсқа пицца. Дайындау барысында тек таңдаулы ингредиенттер мен 100% табиғи моцарелла қолданылады, бұл итальяндық рецепттер бағаланатын сол классикалық дәмге қол жеткізуге мүмкіндік береді. Сонымен қатар, мекеме кошерлі (כשר למהדרין) мәртебесіне ие, бұл оны келушілердің кең ауқымы үшін қолжетімді етеді.

Ыстық тағамдардан бөлек, Forni нәзік балмұздақ (джелато) және сергітетін мұздатылған йогуртты қоса алғанда, десерттердің тамаша түрін ұсынады. Мекеменің жоғары рейтингі мен жүздеген оң пікірлер бұл аймақтағы отбасылық түскі ас немесе достар компаниясында жағымды кеш өткізуге арналған ең жақсы орындардың бірі екенін растайды.

Сіздерге ыңғайлы болу үшін біз мекеменің өзекті байланыс деректерін бір жерге жинадық. Бос орындардың бар-жоғын білу немесе тағамға тапсырыс беру үшін мейрамханаға алдын ала қоңырау шалуыңызға болады.

Мекеме қаланың орталық бөлігінде ыңғайлы орналасқан, бұл оны тарихи кварталдарда серуендеу кезінде оңай табуға мүмкіндік береді.

Мұнда келудің басты себебі — қарапайым ингредиенттердің аспаздық шедеврге айналу процесін тамашалау мүмкіндігі. Сіз аспаздардың қамырмен шебер жұмыс істеп, дайындамаларды қызып тұрған отын пешіне салғанын көре аласыз. Мәзірде пиццаның классикалық нұсқалары да, топпингтердің ерекше үйлесімі бар авторлық позициялар да ұсынылған.

Егер сіз жеңілірек нәрсені қаласаңыз, салаттар бөліміне назар аударыңыз. Тұрақты келушілер әсіресе балғын көкөністердің дәмін айқындайтын ерекше фирмалық соуспен ұсынылатын жергілікті «Цезарь» салатын жеп көруді ұсынады.

Десертке міндетті түрде орын қалдырыңыз. Жергілікті итальян балмұздағы және табиғи мұздатылған йогурт, әсіресе ыстық күнде, тамақтанудың тамаша соңы болады. Тәттілерге қосымша ретінде хош иісті мұздатылған кофеге немесе басқа да салқындатқыш сусындарға тапсырыс беруге болады. Мекеменің жайлы атмосферасы қаланың иірімді көшелерімен серуендегеннен кейін ұзақ әңгімелесуге және асықпай демалуға мүмкіндік береді.

Мейрамхана қаланың дәл орталық бөлігінде, Derech HaGalil 2 мекенжайы бойынша ыңғайлы орналасқан. Бұл оны елді мекенге серуендеуге келгендер үшін де, жанынан өтіп бара жатқан саяхатшылар үшін де қолжетімді етеді.

Егер сіз автокөлікпен саяхаттасаңыз, ең оңайы — нақты координаттарды (35.5487218, 32.9686034) енгізу арқылы Waze немесе Google Maps сияқты навигациялық қосымшаларды пайдалану. Қала Цфаттан шамамен 40 км және Кинерет көлінің жағалауынан 50 км қашықтықта орналасқан, бұл оны елдің солтүстігіне сапар шегу кезінде түскі асқа тоқтау үшін тамаша нүктеге айналдырады.

Қоғамдық көлікті қалайтындар үшін Рош-Пиннаға аймақтың ірі қалаларынан автобустар тұрақты қатынайды. Жақын маңдағы автобус аялдамасынан пиццерияға дейін небәрі бірнеше минутта жаяу жетуге болады. Сондай-ақ қала ішінде және көрші елді мекендерден әрқашан такси шақыруға болады, ол сізді мекеменің есігіне дейін жеткізеді.

Мейрамхана орналасқан жердің тарихы бай. Рош-Пиннаның өзі XIX ғасырдың аяғында негізделген және Галилеядағы алғашқы еврей ауылшаруашылық қоныстарының біріне айналды. Тарихи тұрғыдан бұл аймақ өзінің шарап жасау ісімен және бүгінгі күнге дейін сақталған қонақжайлылық дәстүрлерімен танымал болған.

Уақыт өте келе қала аграрлық қауымдастықтан солтүстік аймақтың маңызды мәдени және туристік орталығына айналды. Базальт тастан салынған көне сәулет және көркем көріністер мұнда тыныштық пен эстетикалық ләззат іздеген мыңдаған саяхатшыларды тартады.

Forni Пицца және Балмұздақ сияқты мекемелердің пайда болуы қала тарихының заманауи тарауының бір бөлігі болды. Мейрамхана әлемдік аспаздық дәстүрлерді жергілікті ерекшеліктермен және елдің осы бөлігінде қабылданған жоғары сапа стандарттарымен үйлестіре отырып, гастрономиялық туризмді дамытудың жаһандық трендін көрсетеді.

Бір қызығы, Рош-Пиннаның заманауи мекемелерінде дәстүрлі отын пештерін пайдалану — бұл тірі отта тамақ пісіру күнделікті қажеттілік болған, ал бүгінде нағыз өнерге айналған өткенге деген құрметтің бір түрі.

Жаңа піскен пиццаның дәмін толық сезіну және фирмалық балмұздақтан дәм тату үшін келуге шамамен 45 минут – 1 сағат уақыт бөлуді ұсынамыз. Бұл уақыт жайлы жағдайда асықпай тамақтану және десерттерден дәм тату үшін жеткілікті.

Егер уақытыңыз шектеулі болса және тез тамақтану үшін кірсеңіз, сізге 20–30 минут та жеткілікті болуы мүмкін. Мекеме өзінің жедел қызметімен танымал: ыстық тағам әдетте үстелге 15 минуттан аз уақытта ұсынылады, бұл белсенді туристер үшін өте ыңғайлы.

Мекеме қонақтарды апта бойы қабылдайды, бірақ жұмыс кестесі жергілікті дәстүрлерді ескереді. Жексенбіден бейсенбіге дейін есіктер 10:00-ден 23:30-ға дейін ашық. Жұма күні Шабаттың келуіне байланысты жұмыс күні қысқартылған — мейрамхана 16:30-да жабылады. Сенбіде пиццерия жұмысын кешкісін 19:00-ден 23:30-ға дейін қайта бастайды.

Мереке күндері кесте өзгеруі мүмкін болғандықтан, келер алдында мекеменің әлеуметтік желілердегі ресми парақшаларындағы өзекті ақпаратты тексеру немесе телефон арқылы жұмыс уақытын нақтылау ұсынылады.

Тойымды түскі астан кейін айналаны серуендеу — осы бірегей жердің атмосферасымен танысуды жалғастырудың тамаша тәсілі. Рош-Пинна өзінің жайлы көшелерімен және әрқайсысының өзіндік қайталанбас сипаты бар гастрономиялық орындарының алуан түрлілігімен танымал.

Төменде пиццериядан жаяу қашықтықта орналасқан, туристік маршрутыңызды толықтыра алатын қызықты нысандар мен мекемелер берілген.