Махане Иегуда базары

Жергілікті тұрғындар еркелетіп жай ғана «Шук» деп атайтын Махане-Йехуда базары — бұл заманауи Иерусалимнің соғып тұрған жүрегі мен жаны. Бұл тек сауда жасау орны ғана емес, Израильдің кез келген қонағы үшін бағдарламаның міндетті нүктесі болып табылатын дәмдердің, хош иістер мен дыбыстардың нағыз калейдоскопы. Дәстүрлер заманауилықпен тоғысқан осы колоритті шығыс базарына бармайынша, қала туралы түсінік толық болмайды.

Күндіз бұл 250-ден астам дүкен тауарлардың керемет алуан түрлілігін ұсынатын жанды сауда алаңы. Мұнда бәрін табуға болады: жаңа піскен көкөністерден, шырынды жемістер мен хош иісті дәмдеуіштерден бастап, шығыс тәттілеріне, жаңа піскен нан-тоқаштарға, ірімшіктерге, шараптар мен ерекше кәдесыйларға дейін. Сатып алушыларды шақырған шулы саудагерлер мен түрлі-түсті сөрелер сізді баурап алатын қайталанбас атмосфера сыйлайды.

Кеш батқанда Махане-Йехуда түрленеді. Сауда қатарлары көптеген дәмханаларға, сәнді барлар мен жайлы мейрамханаларға орын беріп, базарды қаланың түнгі өмірінің басты орталықтарының біріне айналдырады. Көшелер музыкаға, күлкіге және дәмді тағам мен қайталанбас атмосферадан ләззат алуға келген қонақтарға толады. Күндізгі базар мен түнгі ойын-сауық орталығының бұл ерекше үйлесімі Махане-Йехуданы тәулік бойы тыныстап, өмір сүретін орынға айналдырады.

Махане-Йехуда базары — бұл көптеген жеке дүкендер мен орындардан тұратын алып әрі жанды кешен. Әрбір сауда нүктесінің өз байланыс мәліметтері болуы мүмкін болса да, жалпы бағдар алу және ақпарат алу үшін базардың ресми деректерін пайдалануға болады. Негізгі байланыс мәліметтері мен мекенжай сапарыңызды жоспарлауға көмектеседі.

Махане-Йехуда базарына бару — бұл, ең алдымен, гастрономиялық шытырман оқиға. Мұнда сіз Таяу Шығыс асханасының әлеміне еніп, ең жаңа әрі дәмді тағамдардан дәм тата аласыз. Маусымдық жемістерді, шырынды көкөністерді, түрлі ірімшіктер мен зәйтүндерді міндетті түрде татып көріңіз. Хош иісті халва мен пахлава күтіп тұрған шығыс тәттілері сатылатын дүкендерді, сондай-ақ дәстүрлі бурекас сияқты жаңа піскен нан-тоқаш киоскілерін айналып өтпеңіз. Тойымдырақ тамақтану үшін көше тағамдарының классикасы — фалафель немесе шаурманы таңдауға болады. Дәм татуды жаңа сығылған шырын стақанымен немесе бір шыны қою кофемен аяқтаған жөн.

Тамақтан бөлек, базар көптеген басқа істерді ұсынады. Бұл жақындарыңызға арналған нағыз кәдесыйлар мен сыйлықтар сатып алуға таптырмас орын. Мұнда ерекше қолөнер бұйымдарын, әдемі қаптамадағы хош иісті дәмдеуіштерді және т.б. табуға болады. Кеш батқанда, әсіресе бейсенбіде, Махане-Йехуда түбегейлі өзгереді: сауда сөрелері жанды барлар мен дәмханаларға орын береді. Базар музыкалық қойылымдары, дәм тату шаралары және арнайы тақырыптық экскурсиялары бар Иерусалимнің түнгі өмірінің орталығына айналады.

Базардың мәдени құрамдас бөлігі ерекше назар аударуға тұрарлық. Махане-Йехуда өзінің көше өнерімен танымал. Оның қатарларымен серуендегенде, киоскілердің қабырғаларына және түнде жабылатын роллеттеріне назар аударыңыз — олардың көбі қаламен байланысты танымал тұлғалардың жарқын граффитилерімен және портреттерімен безендірілген. Бұл қарапайым сауда жасауды ашық аспан астындағы галерея бойынша қызықты серуенге айналдырып, Израильдің көне қаласының заманауи жанымен таныстырады.

Махане-Йехуда базарына жету өте оңай, өйткені ол заманауи Иерусалимнің дәл орталығында қолайлы орналасқан. Базар қарбалас Яффо көшесінің бойында, Ескі қала қабырғаларынан батысқа қарай шамамен бір жарым шақырым жерде орналасқан. Мұндай орталық орналасуы оны қаланың кез келген нүктесінен, таңдаған көлік түріне қарамастан, оңай қолжетімді етеді.

Базарға жетудің ең ыңғайлы жолы — бұл қоғамдық көлік. Басты кіреберістің дәл қарсысында «Mahane Yehuda» деп аталатын жүйдек трамвай (Light Rail) аялдамасы орналасқан, бұл сапарды жылдам әрі жайлы етеді. Сонымен қатар, Яффо көшесі арқылы көптеген қалалық автобус бағыттары өтеді, сондықтан сіз қолайлысын оңай таба аласыз. Орталыққа қарай бет алған кез келген автобусқа отырсаңыз, діттеген жеріңізден шығасыз.

Егер сіз жаяу серуендеуді жөн көрсеңіз және қаланың орталық бөлігінде болсаңыз, базарға жаяу бару қиындық тудырмайды. Мысалы, танымал Бен-Иегуда жаяу жүргіншілер көшесінен асықпай серуендеу небәрі 10 минуттай уақытыңызды алады. Автокөлікпен саяхаттайтындар үшін базардың жанында ақылы тұрақтар бар. Дегенмен, қызған шақта бос орын табу біршама қиын болуы мүмкін екенін ескерген жөн, сондықтан қоғамдық көлікпен немесе таксимен бару жиі қолайлырақ нұсқа болып табылады.

Махане-Йехуда базарының тарихы, оның сөрелері сияқты, өте қызықты және тамыры XIX ғасырдың соңына барады. Барлығы Валеро атты танымал сефард отбасына тиесілі және Иерусалимнің Ескі қаласының сыртында салынып жатқан жаңа орамдардың арасында орналасқан бос жерден басталды. Бұл жерде араб саудагерлері мен жергілікті фермерлер өсіп келе жатқан қала тұрғындарына жаңа піскен өнімдерді сату үшін өздігінен жиналатын. Бастапқыда бұл Шук Бейт-Яаков деп аталатын, уақытша шатырлары мен санитарлық жағдайы нашар ашық аспан астындағы бейберекет базар болатын.

Түбегейлі өзгерістер 1920-жылдары, Британ мандаты кезінде болды. Жаңа билік тәртіп орнатуды ұйғарды: олар аумақты толығымен қайта құру және абаттандыру үшін саудагерлерді уақытша таратты. Күн мен жаңбырдан қорғайтын тұрақты сөрелер мен қалқалар тұрғызылды, сондай-ақ кәріз бен жарықтандыру жүргізілді. Осы модернизациядан кейін базар көршілес, үлкенірек орамның құрметіне өзінің қазіргі атауын — Махане-Йехуда — иеленді.

«Махане-Йехуда» (аудармасы «Йехуда лагері») атауын базар 1887 жылы негізі қаланған аттас тұрғын ауданынан мұраға алды. Бұл орамды үш кәсіпкер серіктес: Йоханнес Фрутигер, Шалом Конструм және Йосеф Навон салған. Аудан негізін қалаушылардың бірінің ағасы Йехуда Навонның құрметіне аталған. Осылайша, жаңа қалалық ауданға берілген есім бүкіл Израиль өмірінің ажырамас бөлігіне айналған шулы да колоритті базардың атауы ретінде мәңгілікке қалды.

Махане-Йехуда базарының атмосферасын шынымен сезіну үшін оған баруға 2-ден 4 сағатқа дейін уақыт бөлу ұсынылады. Бұл уақыт негізгі сауда қатарларын асықпай аралап, түрлі-түсті көшелерге үңілуге, жергілікті дәмді тағамдардан дәм татуға және сауда жасауға жеткілікті болады. Бірнеше сағат ішінде сіз жаңа сығылған шырындарды, шығыс тәттілерін, ірімшіктер мен зәйтүндерді татып көруге, сондай-ақ көптеген дәмханалардың бірінде тамақтанып алуға үлгересіз.

Егер сіз тереңірек бойлауды жоспарласаңыз, мысалы, тек сауда жасап қана қоймай, сонымен қатар нағыз колоритті мейрамханалардың немесе барлардың бірінде отырғыңыз келсе, күннің жартысын бөлген жөн. Базармен тез, үстірт танысу үшін бір сағат та жеткілікті болуы мүмкін, бірақ бұл жағдайда сіз ең қызықты нәрселерді жіберіп алуыңыз мүмкін. Махане-Йехуда жай ғана базар емес, өмір қайнап жатқан орын екенін ұмытпаңыз, сондықтан мұнда асығудың қажеті жоқ.

Махане-Йехуда базары келушілер үшін жыл бойы ашық және нақты кесте бойынша жұмыс істейді, оны сапарыңызды жоспарлау кезінде ескеру маңызды. Негізгі сауда күндері — жексенбіден бейсенбіге дейін, бұл кезде дүкендердің көбі шамамен 8:00-ден 19:00-ге дейін ашық болады. Жұма күні базар қысқартылған режимде, әдетте 15:00-ге дейін жұмыс істейді, өйткені саудагерлер мен сатып алушылар шаббаттың келуіне дайындалады. Сенбі күні (шаббат) барлық дерлік сауда нүктелері жабық болады. Дегенмен, қас қарайған соң базар аумағындағы кейбір барлар, дәмханалар мен мейрамханалар жұмысын қайта бастап, оны кешкі демалыс үшін танымал орынға айналдырады.

Базардың өзіне бару және оның қатарларын аралау үшін билеттер немесе алдын ала жазылу қажет емес — кіру барлық ниет білдірушілер үшін тегін. Солай болса да, егер сіз аспаздық шеберлік сыныптары немесе ұйымдастырылған дәм тату турлары сияқты арнайы іс-шараларға қатысқыңыз келсе, оларға алдын ала брондау қажет болуы мүмкін. Жекелеген дүкендердің жұмыс уақыты сәл өзгеше болуы мүмкін болғандықтан, сапар алдында базардың ресми сайтындағы немесе жергілікті ақпарат көздеріндегі мәліметтермен танысып алу ұсынылады, әсіресе сізді нақты бір орын қызықтырса.

Махане-Йехуда базарына бару — бұл өз алдына жарқын оқиға, бірақ оның айналасын зерттеу Иерусалим бойынша саяхатыңызды одан да мазмұнды ете алады. Базардың айналасындағы аудан мәдени орталықтар мен тыныш саябақтардан бастап, жанды барлар мен жайлы мейрамханаларға дейін қызықты жерлерге толы. Жақын маңдағы көшелермен серуендеу қаланың күнделікті тыныс-тіршілігіне тереңірек үңілуге және оның сан қырлылығын ашуға мүмкіндік береді.

Шулы базардан бірнеше қадам жерде сіздің әсерлеріңізді толықтыратын көптеген көрікті жерлерді таба аласыз. Төменде Махане-Йехуда базарына жақын орналасқан кейбір қызықты жерлердің тізімі және оларға дейінгі қашықтық көрсетілген.