Bar Postiguillo Tapas

Андалусияның шынайы рухын қаланың ең харизматикалы мекемелерінің бірі — Postiguillo Tapas барында сезінуге болады. Бұл дәстүрлі тапас-бар күн шуақты Севильяның сәнін келтіретін тарихи орталықтың қақ ортасында орналасқан. XVIII ғасырдың ғимаратында орналасқан мекеме тарих үзінділерін ұқыпты сақтайды: көне рим бағаналары мен дәуірлердің ауысуына куә болған қабырғалар мұнда ескі таверна атмосферасын қалыптастырады.

Бір кездері бұл жерде қызу жұмыс істеп тұрған балық базары болған, ал бүгінде Испания өз қонақтарына гастрономиялық тағамдары мен ерекше декоры арқылы есігін ашады. Бардың интерьері бір көргеннен таңғалдырады: қабырғалар бұқа бастарымен безендірілген, ал дөңгелек пішінді үлкен ағаш люстралар залдарды жылы, жайлы жарыққа бөлейді. Келушілердің төбесінен өтетін ағаш көпір кеңістікке ерекше сән беріп, өткендегі комедиялық театрларды еске түсіреді.

Bar Postiguillo Tapas қаланың ең жақсы орындарының бірі болып саналады, ол асхана сапасы үшін үнемі жоғары бағалар мен марапаттарға ие болып келеді. Бұл жерде тек классикалық хамон мен ең жаңа теңіз өнімдерін ғана емес, сонымен қатар қаладағы ең салқын сыраны да табуға болады, бұл әсіресе Андалусияның ыстық күндерінде жоғары бағаланады.

Бос үстелдердің бар-жоғын нақтылау немесе іс-шараларды ұйымдастыру үшін мекеменің ресми байланыс деректерін пайдалана аласыз.

Бұл мекемеге барудың басты себебі — гастрономиялық тәжірибе. Осында дәстүрлі рецепттер бойынша дайындалатын фирмалық бұқа құйрығынан жасалған рагуды немесе ең жұмсақ шошқа жағын міндетті түрде татып көріңіз. Теңіз өнімдерін ұнататындар үшін мәзірде әрқашан жас сегізаяқ пен қытырлақ қуырылған кальмарлар бар. Аспаздардың жергілікті өнімдерге деген шығармашылық көзқарасын бағалау үшін ассорти тапастарға тапсырыс беруді ұмытпаңыз.

Тамақтан бөлек, мекеме ортағасырлық той-думан атмосферасына бойлауды ұсынады. Интерьерді тамашалау жеке шытырман оқиғаға айналады: қабырғалардағы бұқа бастарының топтамасын зерттеуге немесе егер жолыңыз болып ағаш көпірдің қасынан орын алсаңыз, бардың тыныс-тіршілігін ерекше қырынан бақылауға болады. Дөңгелек тәрізді алып люстралар бір бокал шерри немесе шарап ішіп отырып, шын жүректен әңгімелесу үшін тамаша жартылай қараңғылықты тудырады.

Bar Postiguillo Tapas-қа бару қаланың көрнекті жерлеріне жасалған серуеннің тамаша аяқталуы болады. Кафедралды соборды немесе Корольдік кеме жасау зауытын аралап болғаннан кейін, ескі қабырғалардың салқындығына келіп, атақты қуырылған баклажандарға тапсырыс беріп, Севильяның түрлі-түсті жұртын тамашалау өте жағымды. Бұл артық пафоссыз түпнұсқалықты іздейтіндер үшін таптырмас орын.

Бұл жайлы мекен тарихи орталықтың қақ ортасында, Casco Antiguo ауданында орналасқан. Мекемені табу қиын емес: ол Корольдік кеме жасау зауытының дәл қарсысында және атақты Кафедралды собордан бірнеше қадам жерде орналасқан. Егер сіз орталық көшелермен серуендеп жүрсеңіз, Постиго аркасын бағдарға алыңыз — бар дәл соның қасында.

Қоғамдық көлікті қалайтындар үшін El Arenal ауданына баратын автобустар мен трамвайлар өте қолайлы. Егер сіз әуежайдан келе жатсаңыз, такси алған ыңғайлы (жол шамамен 20–30 минутты алады) немесе орталыққа апаратын EA желісіндегі арнайы автобусты пайдалануға болады, ол жерден барға дейін бірнеше минут ішінде жаяу жетуге болады.

Bar Postiguillo Tapas айналасындағы аудан негізінен жаяу жүргіншілерге арналғанын ескерген жөн, бұл оны асықпай серуендеуге таптырмас орын етеді. Қаланың бұл бөлігінде тұрақ орындары өте шектеулі, сондықтан автокөлік жүргізушілеріне көлікті шеткері жердегі тұрақтарға қалдырып, жаяу жүру кезінде ескі Севильяның атмосферасынан ләззат алу ұсынылады.

Бүгінде қызу тіршілік пен бокалдардың сыңғыры естілетін ғимараттың тарихы XVIII ғасырдан бастау алады. Ол маркиз де Торренуэваның бұйрығымен салынған және ұзақ уақыт бойы қалалық балық базары ретінде қызмет еткен. Сол кездер туралы ішінде сақталған көне рим бағаналары мен қала тарихына толы түпнұсқа қабырғалар еске салады.

Бардың орналасқан жері де мәдени мұра үшін өте маңызды. Ол Корольдік кеме жасау зауыты мен Постиго аркасының (Postigo del Aceite) іргесіндегі монументалды аймақта орналасқан. XVI ғасырдан сақталған бұл арка кезінде араб қала қабырғасының бір бөлігі болған және қалаға зәйтүн майын әкелетін негізгі қақпа қызметін атқарған.

Мекеменің ішкі көрінісі — Испания дәстүрлеріне құрмет көрсету. Декор қала тұрғындары дәстүрлі түрде демалып, ойын-сауық іздеген ескі комедиялық театрлардан шабыт алған. Базарлық өткен шақ, римдік антикалық кезең және театрлық эстетиканың үйлесімі бұл барды Севилья тұрмысының ерекше ескерткішіне айналдырады.

Мекеменің танымалдығы тек жергілікті тұрғындардың сүйіспеншілігімен шектелмейді. 2019 жылы бар төртінші рет қатарынан TripAdvisor ұсынған үздік сертификатына ие болды, бұл оның тарихи контекстегі Андалусия гастрономиясымен танысуға арналған ең жақсы орындардың бірі ретіндегі мәртебесін растайды.

Бұл жердің қонақжайлылығын толық сезіну үшін 1,5-тен 2,5 сағатқа дейін уақыт бөлу ұсынылады. Бұл уақыт мәзірді асықпай зерттеп, авторлық тапастардың бірнеше түрін татып көруге және сағатқа қарамай, ерекше интерьерден ләззат алуға әбден жетеді.

Егер сіз кешкі уақытта немесе демалыс күндері баруды жоспарласаңыз, барда адам көп болып, жанды атмосфера орнаған кезде, тапсырыстарды күтуге сәл көбірек уақыт бөлген жөн. Жергілікті дәм тату мәдениетіне бойлау байсалдылықты талап етеді, сондықтан асығудың қажеті жоқ — бұл жерде бір бокал салқын шерри ішіп отырғанда уақыт баяулағандай болады.

Мекеме қонақтарды күн сайын қабылдайды, бұл оны аптаның кез келген күнінде түскі ас немесе кешкі ас ішу үшін тамаша нұсқа етеді. Дүйсенбіден бейсенбіге дейін және жексенбіде бар 12:30-дан 00:00-ге дейін ашық. Жұма және сенбі күндері жұмыс уақыты сәл ұзартылып, 00:30-ға дейін болады, бұл Севильяның түнгі атмосферасынан біраз ұзағырақ ләззат алуға мүмкіндік береді.

Жұмыс кестесі мереке күндері өзгеруі мүмкін, сондықтан бардың ашық болуына кепілдік алу үшін бармас бұрын ресми сайтқа кіру немесе телефон арқылы өзекті ақпаратты нақтылау ұсынылады.

Тапас-барға барғаннан кейін оның айналасында серуендеу сізге Андалусия астанасының атмосферасына тереңірек бойлауға мүмкіндік береді. Мекеменің тарихи торапта орналасуы көлеңкелі саябақтардан бастап заманауи ойын-сауық орталықтарына дейінгі көптеген қызықты орындарға оңай жетуге жағдай жасайды.