Санта-Эулалия-дес-Риу Ибицаның басқа танымал курорттарымен салыстырғанда сабырлы әрі талғампаз түнгі өмірді ұсынады, бұл оны жайлы атмосферада жағымды кеш өткізуді қалайтындар үшін тамаша орынға айналдырады. Мұнда үлкен суперклубтар жоқ, бірақ көптеген сүйкімді барлар, кешкі асы кеш берілетін мейрамханалар мен жайлы лаунждар бар.
Санта-Эулалиядағы кешкі ойын-сауықтың негізгі орталығы — Пасео Маритим (Passeig Marítim) жағалауы және оған іргелес көшелер, әсіресе Калье Сан Хайме (Carrer de Sant Jaume). Мұнда әртүрлі сусындар мен тағамдар ұсынатын көптеген барлар мен мейрамханалар шоғырланған. Бұл жерлердегі атмосфера әдетте жайбарақат және достық пейілді болып келеді, бұл туристерді де, жергілікті тұрғындарды да өзіне тартады. Көптеген мекемелердің жылы кеш пен теңіз самалынан ләззат алуға болатын ашық террасалары бар.
Коктейль сүйер қауым классикалық сусындарды да, авторлық микстерді де татып көруге болатын стильді барларды бағалайды. Мысалы, креативті сусындарымен танымал Liquido Cocktail Bar немесе айлаққа қараған талғампаз атмосфера ұсынатын CBbC Marina Sta Eulalia (Canallas BBYC) сияқты мекемелерге назар аударуға болады. Кейбір орындар жанды музыка, көбінесе акустикалық қойылымдар немесе лаунж стиліндегі диджей сеттерін ұсынады. Көптеген барлардың жұмыс уақыты — түн ортасына дейін, әдетте түнгі 2-3-ке дейін. Дресс-код, әдетте, смарт-кэжуал; шамадан тыс ресмилік талап етілмейді, бірақ кешкі уақытта жағажай киімі орынсыз болады. Сусындар мен тағамдардың бағасы әртүрлі, бірақ жалпы алғанда курорт деңгейіне сәйкес келеді — орташадан жоғары деңгейге дейін, әсіресе маринаға қараған орындарда.
Санта-Эулалия таң атқанша жалғасатын қыз-қыз қайнаған дискотекаларымен танымал болмаса да, мұнда билеуге болатын бірнеше орынды табуға болады. Мысалы, маринаға жақын орналасқан Guaraná Ibiza бары жиі жанды музыка мен диджей сеттерін ұсынып, кешті белсенді өткізгісі келетіндерді тартады. Жалпы алғанда, бұл би алаңы бар барлар немесе ересектеу және сыйлы қауымға бағытталған шағын клубтар болуы мүмкін. Марина ауданындағы және басты көшедегі мейрамханалар жиі кешке дейін жұмыс істейді, бұл кешкі асты асықпай ішуге мүмкіндік береді. Калье Сан Хаймедегі кейбір танымал мейрамхана-барлар достар тобына арналған арнайы кешкі мәзірлерді немесе тапастарды ұсынады және кеш батқанша жұмыс істейді.
Түнгі серуендеу үшін Санта-Эулалия-дес-Риу айтарлықтай қауіпсіз қала болып саналады. Орталық көшелер мен жағалау жақсы жарықтандырылған. Дегенмен, кез келген жердегідей, қарапайым сақтық шараларын сақтаған жөн. Түнде жүру үшін таксиді пайдаланған ыңғайлы. Такси тұрақтары қаланың негізгі нүктелерінде орналасқан, сондай-ақ телефон арқылы немесе қосымша арқылы көлік шақыруға болады. Жақсы орындарды иелену үшін танымал барлар мен мейрамханаларға кешке қарай, әсіресе маусым кезінде ертерек келген дұрыс, бірақ атмосфера әдетте 22:00-ден кейін жандана бастайды.
Күндізгі ойын-сауыққа келетін болсақ, Санта-Эулалия тамаша жағажайларды, су спорт түрлерімен айналысу мүмкіндіктерін, сондай-ақ мәдени көрікті жерлерді ұсынады. Мысалы, айналаға керемет көрініс ашылатын XVI ғасырдағы шіркеуі бар көрікті Пуч-де-Миса төбесіне баруға болады. Сондай-ақ қолөнер бұйымдары мен кәдесыйлар ұсынатын жергілікті базарларға соғуға немесе күтілген саябақтарда серуендеуге тұрарлық. Қалада жергілікті шеберлердің туындылары қойылған шағын көркемсурет галереялары да бар.