Daniele Pizza al Taglio

Егер сіз Канар аралдарының қақ ортасында Италияның нағыз шынайы дәмін іздесеңіз, Даниэле Пицца аль Тальо атты мекеме сіз үшін жағымды жаңалық болады. Бұл шағын әрі жайлы пиццерия көркем Плайя Онда ауданында орналасқан, ол Арресифе қаласына жатады. Көлемінің шағындығына қарамастан, бұл жер өте танымал және Испаниядағы нағыз итальяндық тағамдарды татып көруге болатын ең жақсы орындардың бірі болып саналады.

Мекеменің негізгі мамандануы — пицца al taglio, бұл итальян тілінен аударғанда «кесектерге кесілген» дегенді білдіреді. Мұндай формат қонақтарға бір түрмен шектелмей, жұқа әрі қытырлақ қамырда дайындалған әртүрлі салмалардан тұратын тұтас ассорти жинауға мүмкіндік береді. Мекеме өзінің жоғары сапа стандарттарымен, балғын ингредиенттерді қолдануымен және өте қолайлы бағаларымен танымал, бұл жүздеген пікірлер негізінде 4.8-ден 5 деген әсерлі рейтингпен расталады.

Мұндағы атмосфера қарапайым және достық пейілді, отбасылық итальяндық мейрамханаларға тән. Бұл жағалау бойында серуендеу кезінде тез тамақтану үшін де, жағажайға немесе қонақүйге өзіңізбен бірге бірнеше қорап ыстық пицца алып кету үшін де тамаша орын. Даниэле Пицца аль Тальо шынайы қонақжайлылық пен таза дәмді бағалайтын жергілікті тұрғындарды да, саяхатшыларды да өзіне тартады.

Сіздерге ыңғайлы болуы үшін біз Даниэле Пицца аль Тальо мекемесінің өзекті байланыс мәліметтерін жинадық. Бұл мәліметтер Плайя Онда ауданынан мекемені оңай табуға немесе бармас бұрын тапсырыс мәліметтерін нақтылауға көмектеседі.

Төменде мекенжайы, телефон нөмірі және ресми ресурстар мен картаға пайдалы сілтемелер көрсетілген егжей-тегжейлі кесте берілген.

Даниэле Пицца аль Тальо-ға барудың басты себебі — бұл, сөзсіз, гастрономиялық эксперимент. Келушілерге витринада тұрған пиццаның көптеген түрлерінің ішінен таңдай отырып, өздерінің түскі немесе кешкі асын өз бетінше құрастыру мүмкіндігі беріледі. Мұнда мәңгілік классиканы да, өте ерекше үйлесімдерді де табуға болады — мысалы, құлпынай джемі мен нәзік ешкі ірімшігі қосылған пиццаны немесе баклажан мен пармезан қосылған вегетариандық нұсқаларды.

Негізгі тағамдардан дәм татумен қатар, қонақтарға жергілікті сусындар мәзіріне де назар аударған жөн. Мұнда пиццаны Лансарот аралының жергілікті шарабымен немесе салқын сырамен толықтыру әдетке айналған, бұл жылы канарлық кешпен ұштасып, демалыстың тамаша атмосферасын жасайды. Пиццаның жұқа қамыры ерекше рецепт бойынша дайындалады, соның арқасында ол жеңіл болып шығады және ауырлық сезімін қалдырмайды, бұл тамақтанғаннан кейін бірден Арресифе бойынша серуенді жалғастыруға мүмкіндік береді.

Қызметкерлермен араласу — барудың тағы бір жағымды бөлігі. Жайдарлы қызметкерлер әрқашан қай салмаларға сұраныс көп екенін және бүгін қандай дәм үйлесімдерін татып көрген дұрыс екенін айтуға дайын. Қолжетімді бағалардың арқасында (сусынмен бірге үлкен порция шамамен 14 еуро болады), мұнда саяхат бюджетіне қорықпай жаңа дәмдерді батыл татып көруге болады.

Мекеме Лансарот аралындағы Арресифе қаласының маңында орналасқан жайлы Плайя Онда курорттық ауданында орналасқан. Пиццерияның нақты мекенжайы: C. Merlín, 10. Арал астанасына және негізгі көлік тораптарына жақын орналасқандықтан, мұнда жету қиындық тудырмайды.

Егер сіз Лансаротқа ұшып келсеңіз, Даниэле Пицца аль Тальо жолыңыздағы алғашқы қызықты гастрономиялық нүктелердің бірі болады, өйткені халықаралық әуежай небәрі 5–10 шақырым жерде орналасқан. Жалға алынған көлікпен жүретін туристер Playa Honda көрсеткіштеріне сүйеніп, жергілікті тас жолдармен оңай жете алады.

Қоғамдық көлікті қалайтындар үшін Арресифе орталығынан және басқа да ірі курорттық аймақтардан тұрақты түрде автобустар (guaguas) қатынайды. Сондай-ақ, әрқашан такси қызметін пайдалануға болады, бұл әсіресе кешкі уақытта мекеме келушілерге ашық болғанда ыңғайлы болады. Пиццерия ауданның танымал жағажайларынан жаяу қашықтықта орналасқан, бұл кешкі асты жағалау бойындағы жағымды серуенмен ұштастыруға мүмкіндік береді.

Даниэле Пицца аль Тальо тарихы Канар жерінде нағыз итальяндық асхана мәдениетін қалыптастыру мақсатында шағын отбасылық кәсіп ретінде басталды. Мекеме иелері дәстүрлі рецепттер мен өнімдердің жоғары сапасына басымдық берді, бұл оларға туристердің ғана емес, Испанияның жергілікті тұрғындарының да сеніміне тез ие болуға мүмкіндік берді.

Қызығы, 2019 жылдың өзінде-ақ пиццерия өзінің үш жылдық мерейтойын атап өтті, тұрақты дамып, қызмет көрсетудің жоғары стандарттарын сақтап келеді. Жұмыс істеген жылдар ішінде бұл жер Лансарот аралының «жасырын асылы» мәртебесіне ие болды, ол туралы шынайы тағамды ұнататындар бір-біріне айтып жүреді.

Мұнда қамырды дайындау әдістеріне ерекше көңіл бөлінеді, ол мінсіз жеңілдікке жету үшін белгілі бір уақыт бойы бабында сақталады. Бұл тәсіл иелерінің қонақжайлылығымен ұштасып, қарапайым жылдам тамақтану нүктесін сапаны сән-салтанаттан жоғары қоятын жергілікті аспаздық өнердің маңызды бөлігіне айналдырды.

Даниэле Пицца аль Тальо-ға бару әдетте көп уақытты алмайды, өйткені мекеме форматы жылдам әрі сапалы қызмет көрсетуге бағытталған. Қонақтардың көпшілігіне ұнаған пицца кесектерін таңдап, тапсырысты алып, үстелдердің бірінде тамақтану үшін 30–45 минут жеткілікті.

Егер сіз жергілікті сусындармен бірге әртүрлі дәм комбинацияларын татып көріп, асықпай кеш өткізуді жоспарласаңыз немесе үлкен топпен келсеңіз, шамамен бір сағат уақыт бөлген жөн. Мекеме танымал болғандықтан, қарбалас уақытта кішкене кезек пайда болуы мүмкін, бірақ қызметкерлердің білікті жұмысы қонақтардың ұзақ бөгелмеуіне мүмкіндік береді.

Даниэле Пицца аль Тальо-да кешкі асыңызды жоспарлағанда, мекеменің негізінен кешкі уақытта жұмыс істейтінін, жергілікті күн тәртібі дәстүрлерін сақтайтынын ескеру маңызды. Пиццерия өз есігін 17:30-да ашады және кешке дейін жұмыс істейді, бұл оны аралдағы мазмұнды күнді аяқтауға арналған тамаша орынға айналдырады.

Апта ішіндегі жұмыс кестесі келесідей: сейсенбіден бейсенбіге дейін мекеме 17:30-дан 22:30-ға дейін ашық. Жұма, сенбі және жексенбі күндері жұмыс уақыты 23:00-ге дейін ұзартылып, қонақтарға пиццадан сәл ұзағырақ ләззат алуға мүмкіндік береді. Дүйсенбі — демалыс күні екенін ескеріңіз, сондықтан сапарыңызды алдын ала жоспарлаңыз.

Пиццерияға барғаннан кейін айналаны аралауға уақыт бөлген жөн, өйткені Плайя Онда ауданы мен Арресифенің өзі көптеген қызықты орындарды ұсынады. Жергілікті көрікті жерлерді зерттеу Канар аралдарының атмосферасын тереңірек сезінуге және саяхатыңызды мазмұнды етуге көмектеседі.

Тікелей жақын жерде және сәл алыста табиғи нысандар да, жергілікті мәдениет ескерткіштері де бар. Төменде жақын маңдағы қызықты орындардың тізімі мен оларға дейінгі шамамен қашықтық көрсетілген: