Kopi Pletok

Заманауи өмір ырғағы бәсеңдеп, оның орнын үй жайлылығы мен көнеліктің сүйкімділігі басатын жерді елестетіңізші. Копи Плеток — бұл қонақтарды Индонезия елінің бай дәстүрлерімен таныстыратын Пурвокерто қаласындағы бірегей дәмхана және мәдени кеңістік. Мекеме классикалық ява стилінде безендірілген және келушілерді тура қала ортасында дәстүрлі ауыл атмосферасына бөлеу қабілетімен танымал.

Копи Плетоктың басты ерекшелігі оның интерьерінде: мұнда сіз түпнұсқа ағаш ою-өрнектерін, ескі жазу машинкаларын және антикварлық лампалы теледидарларды көресіз. Жұмсақ сары жарық пен ұлттық ява костюмдерін киген қызметкерлер сізді ескі үйге, мейірімді достарыңызға қонаққа келгендей сезімге бөлейді. Бұл жай ғана тамақ емес, нағыз мәдени тәжірибе іздейтіндер үшін тамаша орын.

Мекеменің аспаздық тұжырымдамасы Банюмас аймағының дәстүрлеріне негізделген. Мұнда өте қолжетімді бағамен жергілікті тағамдардың үлкен таңдауын ұсынатын швед үстелі (prasmanan) жүйесі қолданылады. Хош иісті күріштен бастап фирмалық тәттілерге дейін — мәзірдің әрбір элементі осы қонақжай орынның түпнұсқалығын айқындайды.

Мекеме әкімшілігімен байланысу немесе іс-шараларды өткізу туралы мәліметтерді нақтылау үшін келесі деректерді пайдалана аласыз:

Копи Плетоктағы негізгі айналысатын іс — бұл, әрине, тағамдардан дәм тату. Мекеменің визит картасы болып саналатын ерекше хош иісті нәзік күріш құймақтары — әйгілі сераби плетокты міндетті түрде қолданып көріңіз. Швед үстелі форматы көптеген жергілікті деликатестерден табақ жинауға мүмкіндік береді: oseng-oseng, жаңа піскен көкөніс салаттары мен мұнда ерекше шеберлікпен дайындалатын дәстүрлі қуырылған жеңіл тағамдарды татып көріңіз.

Эстетика әуесқойларына фотосессияға уақыт бөлген жөн. Винтажды тұрмыстық заттар, дәстүрлі ява сәулеті мен бақ суреттер үшін тамаша декорациялар жасайды. Ұлттық киім киген қызметкерлермен араласу келуге ерекше жылулық сыйлайды. Сондай-ақ, сіз өнімдердің шынайы дәмін сақтайтын ескі ас үй құралдары кейде қолданылатын тамақ дайындау процесін тамашалай аласыз.

Тек демалғысы келетіндер үшін дәмханада кең жасыл аумақ бар. Бұл таза ауада бір шыны дәстүрлі кофемен немесе салқындатқыш сусынмен отырып, тыныштық пен жайлылықтан ләззат алуға болатын тамаша орын. Kejawen тұжырымдамасы отбасы немесе достар арасындағы ұзақ әңгімелер мен асықпай демалуға бейімдейді.

Копи Плетокты табу оңай — мекеме қаланың солтүстік бөлігінде, Jl. Kolonel Sugiono No.363 мекенжайында орналасқан. Бұл көше жергілікті жүргізушілерге жақсы таныс, сондықтан мұнда жетудің ең қолайлы жолы такси немесе танымал қосымшалар арқылы оңай шақыртуға болатын мотобайк (ojek) болады. Қала орталығынан жол 10–15 минуттан аспайды.

Егер сіз қалаға пойызбен келсеңіз, дәмхана теміржол инфрақұрылымына өте жақын жерде орналасқанына назар аударыңыз, бұл оны келгеннен кейін немесе аттанар алдында ыңғайлы аялдама етеді. Жеке немесе жалға алынған көлікпен саяхаттайтындар үшін аумақта тұрақ аймағы қарастырылған.

Банюмас аймағының көршілес елді мекендерінен қалааралық автобустармен бас терминалға дейін жетіп, содан кейін жергілікті көлікке немесе таксиге ауысуға болады. Дәмхана орналасқан Tipar ауданы қалалық жол желісіне біріктірілген, сондықтан мұнда карталар арқылы навигация мінсіз жұмыс істейді.

Копи Плеток заманауи гастрономиялық жоба болғанына қарамастан, оның тұжырымдамасы явалық мәдени кодты сақтауға терең тамыр жайған. Мекеменің интерьері Банюмас аймағының дәстүрлеріне құрмет ретінде жасалған: иелері XX ғасырдың ортасындағы ескі Индонезия атмосферасын қайта жаңғырту үшін тұрмыстық ескі заттар мен сәулет элементтерін әдейі қолданған.

Айта кетерлігі, винтажды теледидарлар мен жазу машинкалары сияқты декордың көптеген элементтері жергілікті тұрғындардан жиналған түпнұсқа антикварлық бұйымдар болып табылады. Бұл дәмханаға жай баруды өткен жылдардағы явалық отбасының тұрмысы бойынша шағын экскурсияға айналдырады. Дәстүрлі аспалы шамдар мен ағаш конструкцияларды пайдалану Joglo ескі үйлерінің құрылысына еліктей отырып, бөлме ішінде салқындықты сақтауға көмектеседі.

Тағы бір қызықты дерек бұл жердің аспаздық философиясымен байланысты. Аспаздар ондаған жылдар бойы ауылдық жерлерде қолданылған рецептілерді сақтауға тырысады. Тағамдарды дәстүрлі ас үй құралдарының көмегімен дайындау — бұл жай ғана туристерге арналған шоу емес, заманауи жабдықтармен қайталау мүмкін емес сол бір түпнұсқа дәмді жеткізуге деген ұмтылыс.

Асты асықпай ішіп, мекеменің жайлы атмосферасына бойлау үшін келушілердің көпшілігіне 1-ден 2 сағатқа дейін уақыт қажет. Бұл уақыт жергілікті тағамдардан дәм татуға және винтажды интерьер аясында бірнеше атмосфералық фотосуреттер түсіруге жеткілікті.

Егер сіз үлкен компаниямен келуді жоспарласаңыз немесе жасыл аймақта тыныш жағдайда жұмыс істегіңіз келсе, келу уақыты артуы мүмкін. Көптеген қонақтар қаладағы қарбалас күннен кейін салқындық пен дәстүрлі кофеден ләззат алу үшін мұнда ұзағырақ қалуды жөн көреді.

Мекеме қонақтар үшін күн сайын ашық. Жұмыс күндері Копи Плеток әдетте 09:00-ден 21:00-ге дейін жұмыс істейді, бірақ дүйсенбі күндері ашылу уақыты сәл кешірек — сағат 10:00 шамасында болуы мүмкин. Жұма және сенбі күндері дәмхана жұмыс уақытын жиі 22:00-ге дейін ұзартады, бұл кешкі атмосферадан ұзағырақ ләззат алуға мүмкіндік береді.

Кесте мерекелерге немесе жеке іс-шаралардың өткізілуіне байланысты өзгеруі мүмкин болғандықтан, келушілерге жолға шықпас бұрын өзекті жұмыс уақытын нақтылау үшін ресми сайтқа немесе әлеуметтік желілердегі парақшаға алдын ала көз жүгірту ұсынылады.

Дәмді түскі астан кейін айналаны зерттеу сізге аймақтың күнделікті өмірі мен мәдениетін жақсырақ білуге көмектеседі. Дәмхана айналасындағы аудан өте тыныш және асықпай серуендеуге қолайлы.

Жақын жерден көлік тораптарын да, осы орам әйгілі болған мамандандырылған аквариумистика дүкендерін қоса алғанда, шағын жергілікті көрікті жерлерді де табуға болады. Төменде жақын маңдағы қызықты нысандар берілген: