Palatium

Талғампаз әрі стильді Palatium — бұл Закинф аралындағы Циливи (Планос) курорттық аймағындағы ең сұранысқа ие гастрономиялық орындардың бірі. Мейрамхана өзін элиталық стейк-хаус ретінде танытады, мұнда әлемнің түкпір-түкпірінен: шуақты Грекия мен Италиядан бастап, алыстағы Аргентина мен Америкаға дейінгі аспаздық дәстүрлер шебер ұштасқан.

Мекеме биік жерде орналасқан, бұл қонақтарға оңашаланудың жағымды сезімін және айналаға әдемі көрініс сыйлайды. Интерьер жайлылық пен заманауи классикаға баса назар аудара отырып жасалған, ішкі залдың салқындығы мен ашық террасадағы таза ауаның арасында таңдау ұсынады. Жоғары рейтинг пен саяхатшылардың көптеген оң пікірлері мейрамхананың аралдағы ең үздіктердің бірі ретіндегі мәртебесін растайды.

«Палатиумда» бөлшектерге ерекше көңіл бөлінеді: премиум етті мінсіз таңдаудан бастап кәсіби қызмет көрсетуге дейін. Бұл романтикалық кездесу, отбасылық мереке немесе жақын достар шеңберіндегі кеш болсын, жайлы, бірақ талғампаз ортада сапалы ас іздейтіндер үшін тамаша орын.

Үстелге тапсырыс беру немесе мәзір мәліметтерін нақтылау үшін келесі байланыс деректерін пайдалана аласыз:

«Палатиумда» бірінші орынға гастрономиялық тәжірибе шығады. Келушілерге негізгі ұсыныс — фирмалық ет тағамдарын дәм татып көру. Екі адамға арналған Chateaubriand ерекше назар аударуға тұрарлық, оны аспаз кешкі асты шағын шоуға айналдырып, тікелей үстеліңіздің алдында әсерлі түрде кеседі. Сондай-ақ мәзірде Ангус стейктері, мини-томагавктар және талғампаз филе-миньон ұсынылған. Теңіз өнімдерін ұнатушылар нәзік кальмарлар мен лобстердің жартысын бағалайды.

Негізгі тағамдардан бөлек, міндетті түрде жеңіл тағамдар мен сусындарға уақыт бөлген жөн. Жаңа піскен ірімшік қосылған сарымсақ нанын, прошутто қосылған пиццаны немесе ерекше bao buns дәмін татып көріңіз. Мейрамханада кең көлемді шарап картасы бар және астың керемет сүйемелдеуі болатын шебер араластырылған коктейльдер ұсынылады. Кешкі астың жағымды соңы ретінде қонақтар жиі мекемеден сый-сияпат алады — мысалы, сергітетін жеміс граниті.

Мейрамхана атмосферасы ерекше күндерді атап өтуге қолайлы. Егер сіз туған күніңізді тойлауды жоспарласаңыз, қызметкерлер ән мен шоттармен жылы құттықтау ұйымдастырады. Мұндағы мұқият қызмет барлық нәрседен көрінеді: даяшылар стейктің қуырылу деңгейін нақтылауға немесе таңдауыңызды толықтыратын шарапты ұсынуға әрқашан дайын. Жұмыс уақытының кеш аяқталуының арқасында мұнда түн ортасына дейін кешкі астан ләззат алуға болады.

«Палатиум» мейрамханасы танымал Циливи (Планос) курорттық аймағының жоғарғы бөлігінде, шағын төбешікте орналасқан, бұл ыстық кештерде жағымды атмосфера мен жеңіл самал желді қамтамасыз етеді. Егер сіз Циливидің өзінде тоқтасаңыз, ауылдың орталық бөлігінен немесе жағажайдан жаяу жүру шамамен 10–15 минутты алады.

Закинф қаласынан келетіндер үшін таксимен жол жүру шамамен 15–20 минутты алады және құны шамамен 15–20 еуро болады. Сондай-ақ, арал астанасы мен Планос ауылының арасында тұрақты автобустар қатынайды; Планостағы автобус аялдамасынан мейрамханаға дейін бірнеше минутта жаяу жетуге болады.

Закинф халықаралық әуежайынан келетін саяхатшыларға шамамен 10 шақырым жол жүру керек. Трансфер немесе такси қызметін пайдаланған ыңғайлы. Егер сіз көлік жалдасаңыз, мекеменің жанында тұрақ орындары қарастырылған, бірақ маусым кезінде Циливи аймағы өте танымал болғандықтан, сәл ертерек келу ұсынылады.

«Палатиум» көне сәулет ескерткіші болмаса да, ол аралдың заманауи аспаздық шежіресіне өз есімін жазып үлгерді. Мекеме ингредиенттерді таңдаудағы мінсіз тәсілі мен жоғары қызмет көрсету деңгейінің арқасында Циливидің гастрономиялық көрнекті орны мәртебесіне тез ие болды. Ол сапаның халықаралық стандарттарына бағытталған заманауи грек қонақжайлылығын бейнелейді.

Жұмыс істеген жылдары мейрамхана Tripadvisor-дың беделді Travelers' Choice сыйлығының иегері атанды, бұл оны келушілердің пікірі бойынша әлемдегі ең үздік 10% мейрамхананың қатарына қосады. Бұл табыс тек асханаға ғана емес, сонымен қатар әрбір қонақ өзін нағыз «сарайдағыдай» (латын тілінен аударғанда Palatium) маңызды тұлға ретінде сезінетін ерекше кеңістіктің құрылуына байланысты.

Мекеменің әртүрлі елдердің дәстүрлерін үйлесімді түрде біріктіре алғаны назар аудартады: мұнда ет қуырудың аргентиналық әдістері италиялық талғампаздықпен және грек жомарттығымен тоғысады. Бұл мейрамхананы Грекияның дәстүрлі асханасы әлемдік трендтердің әсерінен қалай дамып жатқанын көргісі келетіндер үшін картадағы маңызды нүктеге айналдырады.

«Палатиумға» бару үшін 1,5-тен 3 сағатқа дейін уақыт бөлген жөн. Бұл жер асығыстықты ұнатпайды: мұндағы қызмет мұқият және байыпты, бұл тәбетті жеңіл тағамдардан бастап авторлық десерттерге дейінгі тағамдардың ауысуынан толық ләззат алуға мүмкіндік береді.

Егер сіз Chateaubriand сияқты фирмалық стейктерге тапсырыс беруді жоспарласаңыз, оларды дайындау мен ұсыну (соның ішінде аспаздың тікелей үстеліңіздің жанында етті кесуі) уақытты талап ететінін ескеріңіз. Бұл мейрамханадағы кеш — бұл күнді қорытындылау бағдарламасының басты тармағы ретінде жоспарлаған дұрыс болатын толыққанды гастрономиялық оқиға.

«Палатиум» мейрамханасы қонақтарды күн сайын күннің екінші жартысында күтеді, бұл оны ерте кешкі ас немесе кешкі банкет үшін тамаша орынға айналдырады. Жұмыс кестесі келесідей:

Дүйсенбі: 15:30-дан 00:00-ге дейін.
Сейсенбі – Жексенбі: 16:00-ден 00:00-ге дейін.

Мекеме өте танымал болғандықтан, әсіресе туристік маусымда, террасадан орын алуға кепілдік беру үшін ресми сайт арқылы немесе телефон арқылы үстелге алдын ала тапсырыс беру ұсынылады.

«Палатиум» мейрамханасына баруды аралдың солтүстік бөлігінің тарихи ескерткіштері мен табиғи сұлулығын тамашалаумен оңай ұштастыруға болады. Тойымды түскі астан кейін немесе кешкі ас алдында төңіректі аралап серуендеу аймақтың атмосферасын тереңірек сезінуге мүмкіндік береді.