Maison de Meze

Жерорта теңізінің күні астында уақыт баяулап қалғандай көрінетін жерді елестетіңіз. Мезон де Мезе (Maison De Μεζέ) — бұл жай ғана мейрамхана немесе кафе емес, Ано-Сирос тарихи ауданында орналасқан нағыз гастрономиялық оазис. Сирос қаласындағы бұл көрікті бұрыш өзінің жайлылығымен және қонақтарды Киклад мәдениетінің орталығына апаратын шынайы атмосферасымен танымал.

Мекеме дәстүрлі мезе — түрлі шағын тіскебасарларды ұсынуға маманданған, оларды жергілікті шарап немесе қою кофе іше отырып, достармен бөлісу әдетке айналған. Грекия сияқты елге саяхаттағанда мұндай орындардың жанынан өтіп кету мүмкін емес, өйткені аймақтың шынайы дәмдері дәл осы жерде ашылады. Мейрамхана өзінің ерекше қонақжайлылығы мен ұсақ-түйекке дейін көңіл бөлуінің арқасында аралдың рейтингтерінде алдыңғы орындардың бірін иеленеді.

Төбенің басында орналасуы келушілерге керемет тағамдар ғана емес, сонымен қатар Эгей теңізі мен Эрмуполистің черепица шатырларына ашылатын таңғажайып панорамалық көріністерді сыйлайды. Ғимараттың көне сәулеті мен аспаздыққа деген заманауи көзқарастың үйлесімі бұл нысанды шабыт пен тыныштық іздеген кез келген туристің бағытындағы міндетті нүктеге айналдырады.

Өзекті мәзірді нақтылау немесе үстелге тапсырыс беру мүмкіндігін білу үшін мекеме әкімшілігімен тікелей байланысуға болады. Қазіргі уақытта мекеме уақытша жабық болуы мүмкін болғандықтан, оның жұмысы туралы ақпаратты алдын ала нақтылауды ұсынамыз.

Төменде байланысу және навигация үшін егжей-тегжейлі байланыс деректері берілген:

Бұл жерге келудің басты себебі — әрине, мезе дәм тату. Сіз жергілікті деликатестердің кең таңдауын татып көре аласыз: тұздалған зәйтүндер мен нәзік фета ірімшігінен бастап теңіз өнімдері мен маринадталған көкөністерге дейін. Әрбір табақша — бұл Киклад дәмдері бойынша кішігірім саяхат, оны жақын адамдардың ортасында жасаған дұрыс.

Тамақтан бөлек, мекеме көзбен ләззат алу үшін тамаша жағдайлар ұсынады. Таңғажайып фотосуреттер түсіру немесе арал өмірін биіктен тамашалау үшін қала мен теңізге қарайтын үстелді таңдаңыз. Жергілікті колоритке қанық жайлы интерьер де эстетика әуесқойларының назарына лайық.

Таңғы уақытта мұнда өнімді күнге дайындалу үшін бір шыны дәстүрлі грек кофесіне бас сұққан жағымды. Кешкі уақытта атмосфера романтикалық әрі жанды бола түседі: узо немесе шарап толтырылған бокалдардың сыңғыры, ақырын музыка және жылы теңіз желі саяхатшылар өте жоғары бағалайтын алаңсыз демалыстың қайталанбас сезімін тудырады.

Мекеме Ано-Сирос тарихи ауданындағы Δον Ι. Στεφάνου 19 мекенжайында орналасқан. Бұл қаланың порты Эрмуполистің үстінде орналасқан жоғарғы бөлігі. Бұл жерге жетудің ең атмосфералық жолы — орталықтан немесе порттан шамамен 15–20 минут алатын жаяу серуендеу. Жол Киклад сәулетіне тән көрікті тар көшелер мен тік баспалдақтар арқылы өтеді.

Егер сіз ыңғайлырақ жолды қаласаңыз, жергілікті такси қызметін пайдалануға немесе жалға алынған автомобильмен келуге болады. Дегенмен, Ано-Сиростың ортағасырлық жоспарлануына байланысты ол дерлік толығымен жаяу жүргіншілер аймағы екенін және мейрамхананың тікелей жанында тұрақ өте шектеулі екенін ескерген жөн. Көлікті төменгі алаңдардың біріне қалдырып, жолды жаяу жалғастырған дұрыс.

Сондай-ақ ауданның төменгі шекарасына дейін муниципалды автобустар мен Эрмуполис портынан тегін шаттлдар қатынайды. Аялдамадан теңіз көрінісін тамашалай отырып, бәрібір біршама жоғары көтерілуге тура келеді. Тар көшелердің арасында адаспау үшін Google Maps қолдану ұсынылады, себебі аралдың бұл бөлігіндегі көрсеткіштер туристер үшін түсініксіз болуы мүмкін.

Ано-Сирос жүрегінде орналасқан мейрамхана осы ауданның бай тарихымен тығыз байланысты. Елді мекеннің өзін XIII ғасырда венециялықтар негіздеген және ол әлі күнге дейін өзінің бірегей ортағасырлық бейнесін сақтап келеді. Мұндағы үйлердің қабырғалары қала қарақшылар шабуылынан қорғаныс қызметін атқарған кездерді, ал ғимараттар арасындағы тар өткелдер шақырылмаған қонақтардың басын айналдыру үшін арнайы салынғанын «біледі».

Мекеменің өзі қонақжайлылықтың заманауи көрінісі болғанымен, ол Грекияның ғасырлық дәстүрлерінен шабыт алады. «Maison De Μεζέ» атауы еуропалық ықпал мен таза грек өмір салты арасындағы мәдени көпірді ерекшелейді, мұнда тамақ — ең алдымен ұзақ сөйлесу мен оқиғалармен бөлісудің себебі. Мұнда аралда ұрпақтан-ұрпаққа беріліп келе жатқан рецепттер мұқият сақталады.

Мекеме маманданған мезе аспаздық тұжырымдамасы антикалық дәуірлер мен Византия кезеңінен бастау алады. Бұл жай ғана тіскебасарлар жиынтығы емес, ескі католиктік кварталдың атмосферасына тамаша үйлесетін «баяу өмір» (slow life) философиясы. Дастарқанға ұсынылатын әрбір ингредиент Киклад аралдарының ауылшаруашылық мұрасын көрсетеді.

Бұл мекемеге барудан толық ләззат алу үшін 1-ден 2 сағатқа дейін уақыт бөлу ұсынылады. Бұл уақыт мезе жиынтығын асықпай дәм татуға, хош иісті грек кофесін ішуге және террасадан ашылатын керемет панорамалық көріністерді тамашалауға әбден жетеді.

Егер сіз үлкен топпен баруды жоспарласаңыз немесе күннің батуын тамашалағыңыз келсе, сәл көбірек уақыт бөлген жөн. Ескі қаланың атмосферасы ұзақ демалысқа итермелейді, сондықтан көптеген қонақтар дәстүрлі қонақжайлылық пен Сирос аралының тыныш өмір ырғағынан ләззат алып, мұнда бүкіл кешті өткізуді жөн көреді.

Мейрамхана күн сайын қонақтар үшін ашық және күні бойы тамаша қызмет ұсынады. Стандартты кестеге сәйкес, мекеме дүйсенбіден жексенбіге дейін таңғы 10:00-ден түн ортасына дейін (00:00) жұмыс істейді, бұл оны кешкі таңғы асқа да, кешкі кешкі асқа да ыңғайлы орын етеді.

Қазіргі уақытта мекеменің уақытша жабық мәртебесі болуы мүмкін екенін ескеріңіз. Барар алдында сапарыңыз барынша жайлы өтуі үшін телефон арқылы немесе ресми сайттан өзекті жұмыс уақытын нақтылау ұсынылады.

Бұл жайлы бұрышқа баруды Ано-Сиростағы басқа қызықты жерлерді аралаумен оңай ұштастыруға болады. Тарихи орталықта серуендеу сізге аралдың атмосферасына тереңірек енуге және оның көне шіркеулерден бастап ерекше арт-нысандарға дейінгі жасырын қазыналарын ашуға мүмкіндік береді.

Айналаны зерттеу міндетті түрде көптеген жағымды әсерлер сыйлайды, өйткені бұл аумақ шынайы локациялар мен панорамалық алаңдарға толы. Төменде баруға тұрарлық жақын маңдағы көрікті жерлердің тізімі берілген: