Venetsanos шарап зауыты

Санторини аралының қатал жартастарының табиғи жалғасы болып көрінетін шарап зауытын елестетіп көріңізші. Венецанос шарап зауыты — Фира қаласына жақын жерде орналасқан көрнекті сәулеттік және технологиялық жетістік. Кальдераның қақ ортасында салынған бұл нысан Грецияның шарап жасау дәстүрлері өткен онжылдықтардың инновациялық тәсілдерімен тоғысқан бірегей кеңістік болып табылады.

Бұл жердің басты ерекшелігі — оның ерекше конструкциясы. Ғимарат тікелей тау жынысына «батырылған» және гравитациялық өндіріс принципі бойынша жобаланған. Бұл шарап жасаудың барлық кезеңдері ауырлық күшіның әсерінен жоғарыдан төмен қарай өтетінін білдіреді, бұл нысанды XX ғасырдың ортасындағы өнеркәсіптік дизайнның нағыз ескерткішіне айналдырады.

Бүгінде Venetsanos Winery тек жұмыс істеп тұрған өндіріс қана емес, сонымен қатар әлемнің түкпір-түкпірінен эстеттер мен гурмандарды тартатын мәдени орталық болып табылады. Мұнда қонақтарды жоғары сапалы шараптардан бөлек, Эгей теңізі мен жанартауға ашылатын аралдағы ең керемет панорамалық көріністердің бірі күтеді.

Венецанос шарап зауытына баруды жоспарлау үшін қол астыңызда өзекті байланыс деректерінің болғаны пайдалы. Дегустацияға үстел брондау немесе жеке іс-шараларды өткізу туралы мәліметтерді нақтылау үшін шаруашылық өкілдерімен тікелей байланыса аласыз.

Төменде байланысуға арналған негізгі ақпарат және нысанның картадағы нақты орналасқан жері көрсетілген:

Венецанос шарап зауытына келудің басты себебі, сөзсіз — дегустация. Келушілерге жергілікті жүзім сорттарының дәмін тату ұсынылады, олардың арасында өзіне тән минералды ноталары бар әйгілі ақ Ассиртико көш бастап тұр. Аймақтың визит картасына айналған тәтті Vinsanto десертті шарабынан да дәм татуды ұмытпаңыз.

Ізденімпаз саяхатшылар үшін шарап зауытының тарихи үй-жайлары бойынша экскурсиялар өткізіледі. Сіз ескі станоктарды көре аласыз, тастан қашалған салқын залдарды аралап, шағын мұражайға бара аласыз. Мұнда сізге аралда әлі электр қуаты жоқ кезде бірегей гравитациялық өндірістің қалай жұмыс істегені туралы айтып береді.

Шарап зауытының террасалары күннің батуын тамашалауға арналған ең жақсы орындардың бірі болып саналады. Көптеген қонақтар дегустацияны жергілікті дәмханадағы жеңіл кешкі аспен ұштастырып, тыныштық пен кальдераның керемет көрінісін тамашалағанды жөн көреді. Романтикалық атмосферасының арқасында бұл алаң үйлену тойларын және фотосессияларды өткізу үшін де өте танымал.

Фира қаласының орталығынан оңтүстіке қарай небәрі бірнеше шақырым жерде орналасқан Венецанос шарап зауыты бару үшін өте ыңғайлы. Ол көрікті Мегалохори ауылына барар жолдың бойында орналасқан және мұнда жету кез келген қолайлы тәсілмен қиындық тудырмайды.

Қоғамдық көлікті қалайтындар үшін Санторини аралының оңтүстік бағыттары бойынша жүретін автобустар қолайлы. Егер сіз таксимен немесе жалға алынған автомобильмен саяхаттасаңыз, қала орталығынан жол 5–10 минуттан аспайды, ал шарап зауытының аумағында қонақтар үшін ыңғайлы тұрақ қарастырылған.

Жаяу серуендеуді ұнататындарға кальдера жиегіндегі маршрут ұнайды. Фирадан жаяу жүру шамамен 30–40 минутты алады. Бұл керемет теңіз пейзаждарын тамашалауға және дегустация басталғанға дейін дәстүрлі кикладтық жүзімдіктерді көруге тамаша мүмкіндік.

Венецанос шарап зауытының тарихы 1947 жылы басталды, ол кезде бұл Санторинидегі алғашқы өнеркәсіптік шарап жасау кәсіпорны болды. Венецанос отбасы өз уақытынан озып кеткен жобаны жүзеге асырды: аралда электр қуаты жоқ жағдайда өндірістің бірегей көпдеңгейлі жүйесі әзірленді.

Ғимарат тікелей жартастың ішіне салынған, бұл шарапты қозғалту үшін табиғи ауырлық күшін пайдалануға мүмкіндік берді. Жүзім жоғарғы деңгейге түсіп, дайын өнім сорғыларды пайдаланбай-ақ өңдеу кезеңдері бойынша біртіндеп төмен түсіп отырды. Бұл энергияны үнемдеп қана қоймай, шарап материалына ұқыпты қарауды қамтамасыз етті.

Ең қызықты инженерлік бөлшектердің бірі экспортқа арналған шешім болды. Жартастың жоғарғы жағында орналасқан өндіріс цехтарынан дайын шарап арнайы құбырлар арқылы тікелей портқа ағып түсетін. Ол жерде шарап бөшкелерге құйылып, кемелерге тиелді, бұл сол уақыт үшін логистиканы барынша тиімді етті.

Венецанос шарап зауытының сәулетін толық бағалау және оның атмосферасынан ләззат алу үшін 1,5-тен 2,5 сағатқа дейін уақыт бөлген жөн. Бұл уақыт тарихи залдарда асықпай серуендеуге және террасада шарап дәмін татуға әбден жетеді.

Егер сіз жергілікті мұражайды аралап, әйгілі Санторини күн батысын тамашалау үшін дәмханада қалуды жоспарласаңыз, ұзағырақ уақытқа есептеуді ұсынамыз. Қалай болғанда да, бұл жер ешқайда асықпай, сәттен ләззат алуға итермелейді.

Винодельня Венецанос күн сайын келушілер үшін ашық, бұл оны туристік маршрутыңызға оңай қосуға мүмкіндік береді. Дүйсенбіде кешен 11:00-ден 20:00-ге дейін жұмыс істейді, ал сейсенбіден жексенбіге дейін жұмыс уақыты 22:00-ге дейін ұзартылған, бұл кешкі көріністерді тамашалағысы келетіндер үшін өте қолайлы.

Жұмыс кестесі маусымға байланысты сәл өзгеруі мүмкін екенін ескеріңіз, сондықтан барар алдында ресми сайтты қарап шығу немесе әкімшілікпен хабарласу ұсынылады, әсіресе кешкі уақытта дегустация жоспарласаңыз.

Шарап зауытына баруды аралдың оңтүстік бөлігіндегі басқа да қызықты жерлерді аралаумен оңай ұштастыруға болады. Айнала Санторини атмосферасын тереңірек сезінуге көмектесетін шынайы ауылдарға, тарихи ескерткіштерге және бірегей бақылау алаңдарына бай.

Төменде тікелей жақын жерде орналасқан кейбір көрікті жерлер берілген: