Villa Konthor

Көрікті Лимбург-ан-дер-Лан қаласының қақ ортасында асыл сусындарды бағалаушылар үшін нағыз қазына — Вилла Контор (Villa Konthor) жасырынған. Бұл жай ғана бар емес, 20 жылдан астам уақыт бойы Германия елінің алкоголь мәдениетінде бағыт-бағдар беріп келе жатқан аңызға айналған виски клубы. Мекеме уытты дәмді ұнатушылар үшін «Эльдорадо» болып саналады, ол қонақтарға бүкіл әлемнен жиналған — классикалық шотландтық single malt-тан сирек кездесетін жапондық және неміс шығарылымдарына дейінгі вискидің 850 түрінен тұратын керемет топтаманы ұсынады.

«Вилла Контордың» интерьері дәстүрлі шотландтық пабтың жайлылығын көне неміс ғимаратының тарихи тартымдылығымен шебер ұштастырады. Мекеменің ерекше мақтанышы — Gewölbekeller, бірегей атмосферада жабық дәм тату шаралары өтетін тас күмбезді жертөле. Ерекше қызмет көрсетуі мен иесі Робин Питцтің терең білімінің арқасында мекеме Travellers' Choice беделді марапатына ие болды және қаладағы ең жоғары рейтингтердің біріне ие.

Әсерлі бар картасынан бөлек, қонақтарға нағыз гастрономиялық қоспалар ұсынылады. Мұнда дәстүрлі фламмкухенді (эльзастық ашық бәліш) әртүрлі нұсқаларда, соның ішінде хаггис қосылған түпнұсқа нұсқасын татып көруге болады. Бұл жер жыл сайынғы Whisky Fair көрмесі кезінде кәсіби сарапшыларды да, тарихи ортада кешкі демалыс үшін жайлы орын іздеген туристерді де өзіне тартады.

Дәм тату туралы ақпаратты нақтылау немесе үстелге тапсырыс беру үшін келесі байланыс деректерін пайдалана аласыз:

«Вилла Конторға» келудің басты себебі — вискидің жеке дәм татуы. 700-ден астам ашық бөтелкенің ішінен мекеме иесі Робин Питц немесе тәжірибелі бармендер сіз іздеген дәмді таңдауға көмектеседі. Сіз сусындардың дәмін татып қана қоймай, өндіріс, Шотландияға сапарлар және дистилляция құпиялары туралы қызықты оқиғаларды тыңдай аласыз.

Егер виски сіз үшін тым күшті болса, тақырыптық тесттерге назар аударыңыз: мұнда джин дәмін тату (әр түрлі тониктері бар 4 сұрып), ликерлер жиынтығы немесе қолдан жасалған шоколадпен үйлескен талғампаз шараптар ұсынылады. Гурмандар міндетті түрде фламмкухенге тапсырыс беруі керек — бұл сусындардың дәмін тамаша ашатын таптырмас жеңіл тамақ.

Үлкен топтар немесе ерекше жағдайлар үшін аңызға айналған күмбезді жертөледе іс-шараға тапсырыс беруге болады. Мұнда жүздеген бөтелкелермен қоршалған ортада үш тағамнан тұратын мәзірі бар кештер, корпоративтік кездесулер және жеке мерекелер өткізіледі. Бұл кеңістік оқшаулану сезімін және виски мәдениетіне толық енуді сыйлап, кешті шынымен есте қаларлықтай етеді.

«Вилла Контор» мекемесін табу оңай: ол Лимбург-ан-дер-Лан қаласының орталық бөлігінде орналасқан. Егер сіз тарихи орталықта қыдырып жүріп, әйгілі соборды тамашаласаңыз, барға дейін жаяу жүру 10–15 минуттан аспайды. Мекеме дерлік жер деңгейінде орналасқан, бірақ кіреберісте бірнеше баспалдақ бар.

Басқа қалалардан келетіндер үшін теміржол көлігін пайдаланған ыңғайлы. Майндағы Франкфурттен Лимбургке дейінгі пойыздар шамамен 40 минутта жетеді. Вокзалдан барға дейін тез жаяу жетуге болады немесе жайлылықты қаласаңыз, такси алуға болады.

Автокөлікпен саяхаттаушылар Werner-Senger-Straße 23 мекенжайын негізге алуы керек. Мекеменің жанында қалалық тұрақтар бар, онда дәм тату залының атмосферасына енбес бұрын көлікті қалдыруға болады.

Бұл жердің тарихы оның иесі — Робин Питцтің есімімен тығыз байланысты. 20 жылдан астам уақыт бұрын ол «Вилла Конторды» ашты, ол жиырма жыл ішінде қарапайым бардан неміс виски индустриясындағы ең ықпалды орындардың біріне айналды. Осы уақыт ішінде мұнда тек жаппай шығарылымдар ғана емес, сонымен қатар бүкіл әлемнің коллекционерлері іздейтін нағыз сирек жәдігерлер жиналды.

Мекеменің басты сәулеттік және тарихи ерекшеліктерінің бірі — оның күмбезді жертөлесі (Gewölbekeller). Бұл табиғи тас бөлме өз атмосферасымен Шотландияның көне дистиллерияларының қоймаларын еске түсіреді. Асыл сусындарды сақтау және дәм тату үшін мұндай тарихи кеңістіктерді пайдалану «Вилла Конторға» классикалық пабтың жайлылығын сақтай отырып, ерекше «музейлік» тартымдылық сыйлайды.

Жұмыс істеген жылдарында бұл мекеме BMW және Cartier сияқты әлемдік брендтердің іс-шараларын өткізуге арналған ресми алаңға айналды. Сараптамалық орталық ретіндегі беделі дәстүрлі түрде сәуір айында өтетін және барды күшті алкогольді бағалаушылардың халықаралық кездесу орталығына айналдыратын әйгілі Whisky Fair көрмесіне жыл сайын қатысуымен де расталады.

Атмосферадан толық ләззат алу және, мүмкін, кең топтамадағы бірнеше сұрыптың дәмін татып көру үшін қарапайым келушіге 2–3 сағат уақыт бөлген жөн. Бұл уақыт сусындар туралы қызықты деректермен бөлісуге әрқашан дайын қызметкерлермен сөйлесуге, жеңіл кешкі асқа және дәм татуға жеткілікті.

Егер сіз күмбезді жертөледе тақырыптық іс-шараға қатысуды немесе толық мәзірі бар кешенді дәм татуға тапсырыс беруді жоспарласаңыз, кестеңізден кем дегенде 3-4 сағат босатуды ұсынамыз. Мұндай жерде асығудың қажеті жоқ — мұнда әр ұрттамнан ләззат алып, сәттен рахат алу қалыптасқан.

«Вилла Контор» негізінен аптаның екінші жартысында, қонақтарының кешкі демалысына бағытталған уақытта жұмыс істейді. Мекеме есіктері келесі уақыттарда ашық:

• Бейсенбі: 17:00 – 22:00
• Жұма: 17:00 – 00:00
• Сенбі: 17:00 – 00:00
• Дүйсенбі — Сәрсенбі және Жексенбі: жабық (алдын ала келісім бойынша іс-шаралар өткізілуі мүмкін).

Жұмыс кестесі мерекелерге немесе жабық дәм тату шараларына байланысты өзгеруі мүмкін болғандықтан, келер алдында бардың ресми сайтына кіріп көруді ұсынамыз.

Барға барғаннан кейін айналаны аралау сізге аймақтың ортағасырлық тартымдылығын толық сезінуге мүмкіндік береді. Лимбург-ан-дер-Лан өзінің фахверк сәулетімен және тарихтың тынысы сезілетін тар тас төселген көшелерімен әйгілі.

Қаланың негізгі көрікті жерлерінің көбі жақын жерде орналасқан, бұл «Вилла Конторды» экскурсиялық маршрутыңыздың тамаша бастау немесе аяқтау нүктесі етеді.