Thessalia грек мейрамханасы

Көне неміс қаласының қақ ортасында жасырылған Жерорта теңізінің жайлы бұрышын елестетіңіз. Тессалия грек мейрамханасы — бұл жай ғана кешкі ас ішетін орын емес, Гера қаласының Унтермхаус ауданында орналасқан жан жылуы бар отбасылық мекеме. Типтік «ақ-көгілдір» декоры бар көптеген мекемелерден айырмашылығы, мұнда қонақтарды зығыр кенептердегі көркем суреттермен және рустикалық сүйкімділікпен толықтырылған жылы түстердегі стильді интерьер қарсы алады.

Мейрамхана атауын иелерінің отбасы шыққан тарихи аймақ — Фессалияның құрметіне алған. Германия еліндегі мекеменің негізгі философиясы — дәстүрге адалдық. Мұнда тек ең жаңа ингредиенттерді пайдаланып, көне отбасылық рецепттер бойынша дайындалған тағамдар ұсынылады. Үйде дайындалған цацики, қолдан пісірілген ақ нан және құрамында глютені жоқ соустар өнім сапасына ерекше көзқарасты айқындайды.

Мейрамхана келушілердің сүйіспеншілігіне лайықты түрде ие болып, Tripadvisor-дың беделді Travellers' Choice марапатымен марапатталған, бұл оны әлемдегі ең үздік 10% мекеменің қатарына қосады. Бұл жайлы және қонақжай жағдайда Грецияның шынайы дәмін іздейтіндер үшін тамаша орын.

Сіздерге ыңғайлы болуы үшін біз Тессалия грек мейрамханасының өзекті байланыс мәліметтерін жинадық. Үстелдерді брондау негізінен телефон арқылы жүзеге асырылатынына назар аударыңыз, себебі электронды өтінімдер ұзағырақ өңделуі мүмкін.

«Тессалияда» әрбір қонақ нағыз гастрономиялық саяхатқа шыға алады. Асханамен танысуды жылы жеңіл тағамдар ассортиментінен бастаған жөн, оған Manitaria Gemista салма салынған саңырауқұлақтары, тарама уылдырығынан жасалған нәзік крем және дәстүрлі қуырылған ірімшік сияқты дәмді тағамдар кіреді. Егер сіз бәрінен аздап дәм татқыңыз келсе, «шағын порциялар» нұсқасына назар аударыңыз — бұл жеке дегустациялық мәзір жасаудың тамаша тәсілі.

Негізгі тағам үшін келушілер көбінесе Arni Lemonato — лимон соусында бұқтырылған қозы сирағын немесе шұжықтар мен баклажан қосылған пикантты Spetsofai шошқа етін таңдайды. Асты дәстүрлі тәттімен: ванильді кремі бар жылы бугатсамен немесе классикалық баклавамен аяқтаған жөн. Міндетті түрде Hellinikos грек кофесіне тапсырыс беріңіз, оны көбінесе шеф-аспаздың өзі ұсынып, келуіңізге ерекше қонақжайлылық нышанын қосады.

Жазғы кештерде мейрамхана таза ауада салқындық пен тыныштықтан ләззат алуға болатын жайлы сыра бағын ашады. Мекеме отбасылық серуендерге (балалар мәзірі мен орындықтары бар), романтикалық кездесулерге немесе достармен тыныш отырыстарға өте қолайлы. Шотқа жағымды бонус ретінде қонақтар жиі сыйлыққа үй тортының бір кесіндісін алады.

Тессалия грек мейрамханасы қаланың қақ ортасына жақын, көрікті Унтермхаус ауданында сәтті орналасқан. Мекеменің нақты мекенжайы — Friedrich-Naumann-Platz 7, бұл оны жергілікті тұрғындар үшін де, қалалық театрдың маңында серуендеп жүрген туристер үшін де қолжетімді етеді.

Егер сіз қоғамдық көлікті қаласаңыз, сізге трамвай немесе автобустарды пайдалану ыңғайлы болады. Ең жақын аялдама, Naumannplatz, кіреберістен небәрі бірнеше қадам жерде орналасқан. Жеке автокөлікпен келушілер үшін алаңның өзінде тұрақ орындары қарастырылған.

Қала орталығынан жаяу серуендеу де кештің тамаша толықтыруы болады, өйткені бағыт қызықты тарихи жерлер арқылы өтеді. Егер сіз бас вокзалда болсаңыз, таксимен бару 5-10 минуттан аспайды.

Бұл мекеменің тарихы 2012 жылдың соңында, Фукс-Цицонис отбасы Тюрингияның орталығында өз отандарының нағыз аралшасын ашуды ұйғарған кезде басталды. Мейрамхана атауын иелерінің туған жері — Фессалия аймағының құрметіне алған, олар осы жердің аспаздық дәстүрлерін ұқыпты сақтап келеді.

Жұмыс істеген жылдар ішнде Тессалия шағын отбасылық кәсіпорыннан аймақтың ең сыйлы гастрономиялық орындарының біріне айналды. 2015 жылы мейрамхана өзінің үш жылдық мерейтойын салтанатты түрде атап өтіп, тағамдардың өзгермес сапасы мен қожайындардың қонақжайлылығының арқасында аймақтағы «басты грек» мәртебесін бекітті.

Айта кетерлігі, мекеменің жетістігі ұрпақтан-ұрпаққа беріліп келе жатқан отбасылық рецепттерді қатаң сақтауға негізделген. Үлкен «фастфуд-порциялардың» соңынан қумай, иелері тағамдардың шынайылығы мен ұсынылу талғампаздығына мән берді, бұл оларға қаладағы жүзден астам мейрамхананың ішінде құрметті 19-орынды иеленуге мүмкіндік берді.

Мекеменің атмосферасы мен асханасынан толық ләззат алу үшін келуге шамамен 1.5–2 сағат уақыт бөлуді ұсынамыз. Бұл уақыт жеңіл тағамдарды, негізгі тағамды және грек кофесімен бірге дәстүрлі десертті асықпай дәм татуға жеткілікті.

Егер уақытыңыз шектеулі болса және тек жылдам түскі ас ішуді немесе тамақты өзіңізбен бірге алып кетуді (takeaway) жоспарласаңыз, сізге шамамен 45–60 минут қажет болады. Соған қарамастан, мейрамханадағы қызмет көрсетудің жайлы ырғағы ұзақ әрі жағымды демалысқа бейімдейді.

Мейрамхананың жұмыс кестесі түскі үзілісті де, кешкі демалысты да жоспарлауға мүмкіндік береді. Мекеме келесі кесте бойынша ашық: Дүйсенбі, бейсенбі, жұма және сенбі: 12:00–14:00 және 17:30–23:00. Жексенбі: 12:00–14:00 және 17:30–22:00. Назар аударыңыз, сейсенбі және сәрсенбі — демалыс күндері.

Асхана әдетте жабылуға бір сағат қалғанда тапсырыстарды қабылдауды тоқтатады. Келер алдында мереке күндеріндегі жұмыс уақытын нақтылау үшін ресми сайтқа кіруді ұсынамыз.

Унтермхаус ауданындағы мейрамханаға бару — дәмді кешкі асты жергілікті көрікті жерлерді аралаумен ұштастырудың тамаша себебі. Маңайда осы аймақтың тарихы мен мәдениетін жақсырақ тануға көмектесетін сәулет ескерткіштері мен қызықты орындар өте көп.

Астан кейін сіз көне қамалға қарай серуендей аласыз немесе жаяу қашықтықта орналасқан әсем виллаларды тамашалай аласыз. Төменде маңайдағы ең қызықты нысандардың тізімі берілген.