Жоғары асхана мен көз тартарлық панорамалар түйісетін орынды елестетіп көріңізші — бұл «Бутилье обсерваториясы» (L'Observatoire de Boutillier). Петион-Виль ауданындағы төбеде орналасқан бұл талғампаз мейрамхана Порт-о-Пренстің әйгілі гастрономиялық орындарының бірі болып саналады.
Бутилье обсерваториясы (L'Observatoire de Boutillier). Иллюстрация.
Дереккөз: Купибилет.ЖИ
Саяхатшылардың фотосуреттері:
Мекеме қонақтарға төл гаитилік дәмдер мен халықаралық тағамдардың талғампаз үйлесімін ұсынады. Гаитиде елдің мәдени мұрасы заманауи қызмет көрсету деңгейімен және жайлылықпен осыншалықты үйлесім тапқан орындар көп емес. «Обсерваторияның» басты ерекшелігі — оның бүкіл қала мен шығанаққа ғажайып көрініс ашатын ашық террасасы.
Мұндағы атмосфера қонақжайлылық пен жылулыққа толы. Кәсіби қызметкерлер әр тағамның тарихымен бөлісуге әрқашан дайын, бұл қарапайым кешкі асты нағыз мәдени саяхатқа айналдырады. Бұл романтикалық кеш үшін де, маңызды салтанатты іс-шара үшін де таптырмас орын.
Байланыс
«Бутилье обсерваториясында» мәліметтерді нақтылау немесе үстелге тапсырыс беру үшін келесі байланыс деректерін пайдалана аласыз:
Бұл жерге келудің басты себебі — гастрономиялық жаңалықтар. Міндетті түрде дәстүрлі гаитилік Жумоу (Joumou soup) сорпасын немесе әйгілі Грионы (Griot) дәмін татып көріңіз. Теңіз өнімдерін ұнататындар үшін мұнда әрқашан ескі рецепттер бойынша заманауи әдістермен дайындалған ең балғын деликатестер табылады.
Тамақтан бөлек, «Бутилье обсерваториясы» қонақтарға керемет эстетикалық ләззат сыйлайды. Мұндағы ең танымал іс — күннің батуын тамашалау. Күн көкжиекке батып, Порт-о-Пренс түнгі оттарын жаға бастағанда, террасадан көрінетін көрініс нағыз сиқырға айналады.
Кешіңізді аймаққа танымал фирмалық ром коктейльдерімен толықтырыңыз. Ашық түскі ас аймағы жайлы әрі қорғалған ортада қала отырып, жеңіл самал жел мен қала дыбыстарынан ләззат алуға мүмкіндік береді. Бұл шексіз шығанақ аясында естелік фотосуреттер түсірудің тамаша мүмкіндігі.
Қалай жетуге болады
Қаланың орталық бөлігінен «Бутилье обсерваториясына» баратын жол айтарлықтай көрікті. Мұнда өз бетіңізбен жету үшін Rue de la Réunion көшесіне шығып, Avenue John Brown даңғылымен қиылысқанға дейін солтүстікке қарай жүру керек. Содан кейін оңға бұрылып, айналма жолға дейін қозғалысты жалғастырыңыз, ол жерде екінші шығыс сізді Rue des Casernes көшесіне шығарады. Жол ақырындап оңға қарай бұрылады және көп ұзамай мекемеге апаратын көрсеткіштерді көресіз.
Егер сіз жергілікті колорит пен қоғамдық көлікті қаласаңыз, «тап-тапа» (дәстүрлі такси немесе мототакси) қызметін пайдаланыңыз. Жүргізушіге мейрамхананың атын және Петион-Виль ауданын айтсаңыз жеткілікті. Белсенді демалысты ұнататындар үшін дәл осы бағыт бойынша жалға алынған велосипедпен бару нұсқасы бар, бірақ жер бедерінің төбелі екенін ескерген жөн.
Жақын қала: Порт-о-Пренс
Тарих және фактілер
Беделді Петион-Виль ауданындағы стратегиялық биіктікте орналасқан «Бутилье обсерваториясы» әлдеқашан Порт-о-Пренс мақтаныш тұтатын гастрономиялық және мәдени өмірдің ажырамас бөлігіне айналды. Бұл жай ғана тамақтану орны емес, заманауи қызмет көрсету призмасы арқылы Кариб дәстүрлерінің байлығын көрсететін алаң.
Өмір сүрген жылдар ішнде бұл мекеме кулинариялық жауһар мәртебесіне ие болды. Ол тұрақты түрде елдегі ең үздік отбасылық мейрамханалар тізіміне енеді, бұл оның жергілікті тұрғындар мен шетелдік қонақтар арасындағы жоғары беделін растайды. Бұл орынның тарихы Гаитиді ең қонақжай және эстетикалық жағынан көрсетуге деген ұмтылыспен тығыз байланысты.
Өзінің бірегей орналасуының арқасында мейрамхана гаити мәдениеті әлеміне өзіндік «терезе» қызметін атқарады. Мұнда гастрономиялық шеберлік тарихи мұрамен ұштасып, «Бутилье обсерваториясын» аймақтың туристік инфракұрылымының маңызды нысанына айналдырады.
Қанша уақыт қажет
Бұл жерге барудан толық ләззат алу үшін 2-ден 3 сағатқа дейін уақыт бөлу ұсынылады. Бұл уақыт аспаздардың шеберлігін асықпай бағалауға және қаланың үстіндегі жарық өзгере бастаған сәтті күтуге әбден жетеді.
Егер сіз кешкі уақытта келуді жоспарласаңыз, панорамалық көріністерді тамашалауға сәл көбірек уақыт бөлген жөн, өйткені күн батқаннан кейінгі атмосфера жұлдызды аспан астында ұзақ демалуға және асықпай әңгімелесуге қолайлы.
Жұмыс уақыты
Ресторан «Бутилье обсерваториясы» мейрамханасы қонақтарды күн сайын қабылдауға дайын, ол апта бойы тұрақты жұмыс кестесін ұсынады. Бұл туристерге жұмыс күндері де, демалыс күндері де келуін оңай жоспарлауға мүмкіндік береді.
Мекеменің жұмыс уақыты:
Дүйсенбі — Жексенбі: 10:00-ден 22:00-ге дейін.
10:00 – 22:00
Маңайда
«Бутилье обсерваториясының» маңы саяхатшыларға аймақтың сәулеттік және мәдени алуан түрлілігіне тереңірек үңілуге мүмкіндік беретін көптеген қызықты орындарды ұсынады. Іргелес аудандарда серуендеу мейрамханаға баруды тамаша толықтырып, жергілікті өмірдің жаңа қырларын ашады.
Төменде жақын маңда орналасқан кейбір көрнекті нысандар берілген:
