Brasserie des Haras

Брассери де Ара – бұл Францияның Страсбург қаласында орналасқан сүйкімді мейрамхана. Бұл жергілікті тұрғындар арасында да, аймақтың дәстүрлі тағамдарымен және атмосферасымен танысқысы келетін туристер арасында да танымал орын.

Мекеме француз және әсіресе эльзас асханасының тағамдарына мамандандырылған, қонақтарға түпнұсқа дәмді тағамдар мен сусындардың кең таңдауын ұсынады. Брассери де Ара классикалық эльзас брассерияларына тән жайлы атмосферасымен ерекшеленеді, мұнда уақытты жағымды өткізіп, дәмді тағамнан ләззат алуға болады.

Мейрамхана Страсбургтің көрікті ауданында, Аар өзенінің жанында орналасқан, бұл оның атауына негіз болды. Бұл түскі немесе кешкі ас, достармен асықпай кездесу немесе отбасылық іс-шара үшін тамаша орын, мұнда сізді қонақжай қабылдау мен сапалы қызмет күтеді.

Егер сіз Брассери де Ара мейрамханасына баруды жоспарласаңыз және үстел брондағыңыз келсе немесе жұмыс уақытын нақтылағыңыз келсе, ең алдымен мекеменің ресми сайтына жүгінуді ұсынамыз. Онда әдетте ең өзекті ақпарат жарияланады. Сонымен қатар, байланыс деректері Страсбург туристік порталдарында немесе жергілікті анықтамалықтарда қолжетімді болуы мүмкін.

Брассери де Арада келушілер түпнұсқа эльзас асханасынан толық ләззат ала алады. Мұнда сізге әйгілі тарт фламбе (пиццаға ұқсайтын жұқа ашық бәліш) немесе тойымды шукрут – ет пен шұжықтың әртүрлі түрлері қосылған ашытылған қырыққабат сияқты дәстүрлі тағамдарды татып көру ұсынылады. Мәзір сонымен қатар жергілікті аспаздық дәстүрлерді ескере отырып дайындалған әртүрлі ет және балық тағамдарына бай. Асқа аймақтық шараптар мен сыраның әртүрлі сұрыптарын қамтитын кең ассортименттен таңдалған тағамдардың дәмін тамаша толықтыратын сусын таңдауға болады.

Гастрономиялық ләззаттардан бөлек, Брассери де Ара өз қонақтарына жайлы және қонақжай атмосферада уақытты жағымды өткізуге мүмкіндік береді. Бұл достармен кешкі ас немесе отбасылық түскі ас үшін тамаша орын. Мұнда аспаздың үнемі жаңартылып отыратын маусымдық ұсыныстарын бағалап, мұқият қызмет көрсетуден ләззат алуға болады. Жылдың жылы мезгілінде жазғы терраса ерекше танымал, онда дәмді тамақ ішіп қана қоймай, Страсбург атмосферасын сезіне отырып, айналаның көрінісіне сүйсінуге болады.

Страсбургтегі Брассери де Ара мейрамханасына жету өте оңай, өйткені ол көлік қатынасы жақсы ауданда орналасқан. Қоғамдық көлікті, жеке автокөлікті немесе тіпті велосипедті қаласаңыз да, осы жайлы мекемеге баратын жолды оңай таба аласыз.

Қоғамдық көлікті пайдаланатындар үшін Брассери де Ара өте ыңғайлы. Мейрамханаға трамваймен немесе автобуспен оңай жетуге болады. Ең жақын аялдамалар небәрі бірнеше минуттық жерде орналасқан, бұл мекемеге баратын жолды жылдам әрі жайлы етеді. Страсбургтің осы ауданына баратын трамвайлар немесе автобустардың өзекті бағыттары мен нөмірлерін алдын ала нақтылауды ұсынамыз.

Егер сіз автокөлікпен келуді жоспарласаңыз, Брассери де Ара маңынан көлікті қалдыруға болатын қалалық тұрақтарды таба аласыз. Страсбург өзінің дамыған велосипед инфракұрылымымен де танымал, сондықтан мейрамханаға велосипедпен бару жағымды серуен болуы мүмкін. Қалада велосипед жолдары көп, бұл мұндай қозғалыс тәсілін қауіпсіз әрі ыңғайлы етеді.

Сонымен қатар, барынша ыңғайлы болу үшін, әсіресе Страсбургтің шалғай аудандарынан немесе жүкпен саяхаттасаңыз, әрқашан такси қызметін пайдалануға болады. Жүргізушілер әдетте Брассери де Ара сияқты танымал мейрамханалардың орналасқан жерін жақсы біледі және сізді тура кіреберіске дейін жеткізе алады.

Брассери де Ара – бұл жай ғана мейрамхана емес, Страсбургтің өткенімен тығыз байланысты бай тарихы бар орын. «Haras» атауының өзі француз тілінен аударғанда «жылқы зауыты» дегенді білдіреді және бұл кездейсоқ емес. Мейрамхана XVIII ғасырда негізі қаланған Страсбургтің бұрынғы Корольдік жылқы зауытының (Haras National de Strasbourg) аумағында орналасқан. Бір кездері элиталық сәйгүліктердің мекені және жылқы шаруашылығының орталығы болған бұл тарихи ғимараттар бүгінде өздерінің салтанатты өткенінің рухын сақтай отырып, жаңа өмірге ие болды.

Ескі атқоралар мен манежді Брассери де Ара бөлігі болып табылатын заманауи қонақ үй-мейрамхана кешеніне айналдыру қала үшін айтулы оқиға болды. Реконструкциялау жобасы тарихи сәулеттің ұлылығын заманауи дизайнның талғампаздығымен шебер ұштастыра білген танымал дизайнерлерге сеніп тапсырылды. Ғимараттардың түпнұсқа элементтерін – массивті ағаш арқалықтарды, тас қалауларын және өзіне тән күмбезді төбелерді сақтауға ерекше назар аударылды, олар қазір талғампаз жиһаздармен және стильді жарықтандырумен үйлесім тапқан. Бұл трансформация Францияның мәдени мұрасына ұқыпты қараудың жарқын үлгісі болып табылады.

Брассери де Араның бірегейлігі оның талғампаз асханасында ғана емес, сонымен қатар тарихқа толы қайталанбас атмосферасында. Келушілер Людовик XV заманын еске түсіретін қабырғалардың арасында тамақтана отырып, өткенге қол тигізе алады. Мейрамхана декоры жиі бұл жердің equestrian (ат спорты) мұрасын еске түсіретін элементтерді қамтиды, бұл ерекше аура тудырады. Осылайша, Брассери де Арадағы кешкі ас – бұл жай ғана гастрономиялық тәжірибе емес, Страсбургтің ең көрікті бұрыштарының бірінде дәуірлер арасындағы байланысты сезінуге мүмкіндік беретін уақыт бойынша саяхат.

Брассери де Араға баруды жоспарлағанда, 1-ден 2 сағатқа дейінгі уақытқа бағдар алған жөн. Бұл уақыт, әдетте, мекеменің атмосферасы мен ұсынылған тағамдардан ләззат алу үшін жеткілікті. Дегенмен, келуіңіздің нақты ұзақтығы таңдалған форматқа және жеке қалауларыңызға байланысты болады.

Егер сіз жылдам түскі ас ішуді немесе бір-екі тағаммен жеңіл тамақтануды жоспарласаңыз, онда бір немесе бір жарым сағат жеткілікті болады. Бірнеше тағамды татып көруді, аперитив пен десертті қамтитын асықпайтын кешкі ас үшін шамамен екі сағат уақыт бөлген дұрыс. Бұл сізге Страсбургтегі осы тамаша мейрамхананың жағымды атмосферасында толық демалуға, аспазшылардың шеберлігін бағалауға және араласудан ләззат алуға мүмкіндік береді.

Сайып келгенде, Брассери де Арада қанша уақыт өткізуді өзіңіз шешесіз. Егер сіз тек тамақ ішіп қана қоймай, тарихи орынның атмосферасына бойлап, әр сәттен ләззат алғыңыз келсе, мұнда көбірек уақыт өткізуден тартынбаңыз. Ең бастысы – сапардан ләззат алу!

Страсбургтегі Брассери де Ара мейрамханасының нақты жұмыс уақытын білу үшін мекеменің ресми сайтына кіруді немесе олармен тікелей байланысуды ұсынамыз. Жұмыс уақыты маусымға, аптаның күніне немесе арнайы іс-шаралардың өткізілуіне байланысты өзгеруі мүмкін. Әдетте, Франциядағы мұндай мекемелер түскі және кешкі асқа жұмыс істейді, көбінесе күннің ортасында үзіліс жасайды.

Брассери де Араның танымалдылығын ескере отырып, әсіресе кешкі уақытта және демалыс күндері, үстелді алдын ала брондау ұсынылады. Бұл күтудің алдын алуға көмектеседі және сізге орынды кепілдендіреді. Әдетте мұндай деңгейдегі мейрамханалар жыл бойы ашық болады, бірақ әрқашан ақпаратты нақтылап алған дұрыс, әсіресе егер сіздің сапарыңыз мемлекеттік мерекелер кезеңіне сәйкес келсе. Өзекті деректерді әрқашан ресми ресурстардан немесе орнында тексерген жөн.

Брассери де Араға бару – бұл талғампаз тағамдардан ләззат алудың тамаша мүмкіндігі, бірақ мұнымен шектеліп қалмаған жөн. Осы бірегей орынның төңірегін зерттеу сізге Страсбург атмосферасына тереңірек енуге және әсерлеріңізді байытуға мүмкіндік береді. Мейрамхана өте қолайлы жерде орналасқан, бұл оны қаланың басқа да көрікті жерлерімен танысу үшін ыңғайлы бастапқы нүктеге айналдырады.

Брассери де Араның тура қасында Страсбургтің әрқайсысының өз тарихы мен тартымдылығы бар өте қызықты бұрыштары орналасқан. Айналаны асықпай серуендеу сізге осы Эльзас қаласының жаңа қырларын ашады. Төменде біз жақын маңда орналасқан, сөзсіз назарыңызға лайық кейбір назар аударарлық орындардың тізімін дайындадық.