Ле Махараджах (Le Maharadjah)

Франция сияқты елдің жағалауын сәндейтін Сен-Назер портты қаласының дәл жүрегінде шығыс экзотикасының таңғажайып бұрышы — «Ле Махараджах» (Le Maharajah) мейрамханасы орналасқан. Бұл танымал мекеме шынайы үнді және пәкістан асханасына маманданған және қонақтарға Атлантиканың теңіз пейзаждары арасында нағыз гастрономиялық саяхат жасауды ұсынады.

Порттың дәл жанындағы көркем Петит Марок орамында орналасқан мейрамхана өзінің талғампаз интерьерімен танымал, ол келушілерді бірден Үндістан атмосферасына бөлейді. Мұнда таңдаулы дәмдеуіштерді пайдаланып дайындалған тандури тауығы, хош иісті карри және тика масала сияқты классикалық тағамдардың дәмін татуға болады. Мекеме кешкі ас үшін жайлы залдарды ғана емес, сонымен қатар порт бассейндеріне қарайтын террасаны да ұсынады.

Өнімдердің жоғары сапасы мен көптеген вегетариандық және вегандық нұсқаларды қамтитын мәзірдің әртүрлілігі арқасында «Ле Махараджах» романтикалық кездесулер үшін де, отбасылық түскі астар үшін де сүйікті орынға айналды. Бұл Шығыстың дәстүрлі дәмдері еуропалық қызметпен түйісетін жер.

Сіздің қолайлығыңыз үшін төменде мейрамхананың байланыс мәліметтері берілген, олар үстел брондауға немесе келу алдында мәзір мәліметтерін нақтылауға көмектеседі.

«Ле Махараджахқа» барудың басты себебі — үнді дәмдерінің бай палитрасынан дәм тату. Біз тағамдар ассортиментінен немесе әйгілі пияз беньесінен бастауды, содан кейін карри соусындағы нәзік қозы етінен немесе тауықтан жасалған негізгі тағамдарға көшуді ұсынамыз. Аспазшылар дәмдеуіштермен шебер жұмыс істейді, сондықтан сіз тағамды ащылық бойынша өз қалауыңызға қарай дайындауды сұрай аласыз.

Мейрамхана барында авторлық «Махараджа коктейлін», сондай-ақ дәмдеуішті асқа тамаша қосымша болатын үнді сырасын немесе шарабын тапсырыс беруге болады. Жылы мезгілде міндетті түрде ашық террасадан үстел алу керек — портқа көрініс пен жаңа теңіз самалы мұндағы түскі немесе кешкі асты шынымен ерекше етеді.

Келушілер үшін жайлы демалуға барлық жағдай жасалған: мұнда тегін Wi-Fi қолжетімді, мүгедектер арбасындағы адамдар үшін қолайлылықтар қарастырылған, сондай-ақ үй жануарларымен келуге рұқсат етілген. Егер сізде ұзақ отыруға уақытыңыз болмаса, сіз әрқашан өзіңізбен бірге алып кетуге тапсырыс бере аласыз немесе мекеменің ресми сайты арқылы жеткізуге тапсырыс бере аласыз.

Мейрамхана 7 Авеню де ла Вьей Виль мекенжайында, көркем Петит Марок орамында орналасқан. Бұл жер танымал, сондықтан мұнда бірнеше ыңғайлы жолмен жетуге болады.

Егер сіз қоғамдық көлікті қаласаңыз, Hélyce автобус желісін пайдаланыңыз. Сізге мекеме кіреберісінен небәрі 120 метр жерде орналасқан Rue de la Paix аялдамасы қажет. Бұл қаланың басқа аудандарынан портқа тез жетудің ең оңай жолы.

SNCF вокзалына келетін саяхатшыларға шамамен 3 шақырым жол жүру керек болады. Таксимен немесе автобуспен жол шамамен 10 минутты алады, ал портқа дейін жаяу серуендеу шамамен 30–40 минутқа созылады. Жеке автокөлікпен саяхаттайтындар үшін айналада тегін тұрақ қолжетімді, бұл қаланың орталық бөлігінде айтарлықтай артықшылық болып табылады.

Сен-Назер қаласындағы «Ле Махараджах» мекемесінің тарихы 2012 жылдың соңында басталды. Өзінің жұмыс істеген уақытында мейрамхана тағамдарының тұрақты сапасымен және шынайы қонақжайлылығымен қонақтарды баурап алып, қаланың гастрономиялық картасындағы маңызды нүктеге айналып үлгерді.

Даму жолындағы қызықты кезең қазан айының соңында мейрамхананың тарихи Петит Марок орамына көшуі болды. Ол бұрын танымал Brasserie du Port орналасқан ғимаратқа қоныстанды. Бұл жаңару кеңістікті кеңейтуге және қонақтарға үнді-пәкістан асханасының барлық дәстүрлі рецепттерін сақтай отырып, демалу үшін бұдан да жайлы жағдайлар ұсынуға мүмкіндік берді.

Бұған дейін мекеме Ру дю Мен көшесінде қонақтарды қабылдайтын, бірақ дәл порт бассейндерінің жанындағы жаңа орын оған ерекше сүйкімділік берді. Бүгінде мейрамхана көптеген жылдар бойы өзгеріссіз қалып келе жатқан шынайы үй гастрономиясын ұсына отырып, өзін нағыз «дәмдер саяхаты» орны ретінде танытады.

«Ле Махараджахқа» толыққанды бару үшін кестеңізге 1,5-тен 2 сағатқа дейін уақыт бөлу ұсынылады. Бұл уақыт шығыс қонақжайлылығының атмосферасынан асықпай ләззат алуға және аспазшылардың шеберлігін лайықты бағалауға толықтай жеткілікті.

Мұндағы ас ішу әдетте асығыстықты көтермейді: сіз хош иісті дәмдеуіштер қосылған жаңа піскен тағамдардың дайындалуын күткенше, бардан сусындар ішіп ләззат ала аласыз. Егер сіз жұмыс күндері жылдам түскі ас ішуді жоспарласаңыз, онда бір сағатқа сыя аласыз.

«Ле Махараджах» мейрамханасы күн сайын жұмыс істейді, қонақтарға түскі және кешкі қызмет түрлерін ұсынады. Күндізгі уақытта мекеме есіктері 12:00-ден 14:00-ге дейін ашық, ал кешкі ас үшін қонақтарды 19:00-ден 22:30-ға дейін күтеді.

Бұл кесте апта бойы, соның ішінде жексенбіде де сақталады. Соған қарамастан, келу алдында ресми сайтта немесе телефон арқылы өзекті кестені нақтылау ұсынылады, өйткені мереке күндері жұмыс уақыты сәл өзгеруі мүмкін.

Мейрамхананың порт аймағының орталығында қолайлы орналасуы экзотикалық тағамдардың дәмін татуды қаланың көрнекті жерлерін аралаумен оңай ұштастыруға мүмкіндік береді. Тойымды түскі астан кейін айналаны серуендеу көптеген әсер сыйлайды.