Cocodile

Теңіздің тұзды желі жаңа піскен нан өнімдерінің хош иісімен араласқан көркем портты қала Проприаноның қақ ортасында «Кокодиль» (Cocodile) мекемесі орналасқан. Бұл мейрамхана-пиццерия керемет асхана мен айлақтың таңғажайып көрінісінің үйлесімін бағалайтындар үшін сүйікті орынға айналды. Франция кәдімгі тамақтануды нағыз эстетикалық ләззатқа айналдыру шеберлігімен танымал, бұл орын да одан тыс қалмайды.

«Кокодиль» өз қонақтарына жайлы, достық атмосферада итальян және француз асханасының үйлесімді қоспасын ұсынады. Мекеменің басты ерекшелігі — толқындарда ақ түсті яхталар мен балық аулайтын қайықтар тербеліп тұрған айлақтардан бірнеше қадам жерде орналасқан ашық верандасы.

Қызмет көрсетудің жоғары сапасы мен ыңғайлы орналасуының арқасында мейрамхана жергікті тұрғындар арасында да, туристер арасында да танымал. Мұнда қызметкерлердің жылы қонақжайлылығы мен кәсібилігінен ләззат алып, тыныш отбасылық түскі ас немесе романтикалық кешкі ас ішуге болады. Мекеменің керемет беделі бар, бұл қонақтардың көптеген жағымды пікірлерімен расталады.

Сізге ыңғайлы болу үшін біз мекеменің барлық байланыс деректерін бір кестеге жинадық. Көрінісі ең жақсы жерден орын алуға кепілдік беру үшін, әсіресе туристік маусымның қызған шағында, үстелді алдын ала брондауды ұсынамыз.

«Кокодильдегі» негізгі ләззат — бұл, әрине, гастрономиялық тәжірибе. Келушілерге дәстүрлі рецепттер бойынша дайындалған түпнұсқа итальяндық пиццаға және талғампаз француз тағамдарына назар аудару керек. Мәзірде таңғы ас, түскі ас және кешкі ас ұсынылады, ал ерекше талғамы бар қонақтар үшін вегетариандық нұсқалар қарастырылған. Мұнда аймақтағы ең жақсы теңіз өнімдері мен ет тағамдарының дәмін татуға болады.

Тағамдардың дәмін татудан бөлек, қонақтар тірі порттың атмосферасынан ләззат ала алады. Ашық терраса желкенді яхталардың қозғалысын және жағалаудағы қарбаласты бақылауға мүмкіндік береді, бұл Корсиканың теңіз өміріне қатыстылықтың қайталанбас сезімін тудырады. Бұл ырғақты баяулатып, толқындардың дыбысымен қоршаған табиғаттың сұлулығына жай ғана тамсануға арналған тамаша орын.

Бейресми демалысты қалайтындар үшін мейрамханада сусындардың кең таңдауы бар толық бар жұмыс істейді. Сіз теңіз жағасында пикник ұйымдастыру үшін тамаққа тапсырыс беріп, өзіңізбен бірге алып кете аласыз немесе қызметкерлердің назарына бөленіп, толық қызмет көрсетуде қала аласыз. Достық және еркін жағдай бұл мекемені кез келген жағдайға қолайлы етеді.

«Кокодиль» мейрамхана-пиццериясы 7 Quai l'Herminier мекенжайында, тіпті басты айлақтың жағалауында орналасқан. Оны табу қиын емес: мекеме қаланың туристік өмірінің орталығы болып табылатын порт ауданының қақ ортасында орналасқан.

Егер сіз аралда автокөлікпен саяхаттап жүрсеңіз, қалаға дейінгі жол Аяччодан шамамен 1–1,5 сағатты алады (арақашықтық шамамен 70 км). Жағалауға апаратын негізгі бағыттар — D157 және D50 тас жолдары. Көлікті порт ауданындағы муниципалды тұрақтардың біріне қоюға болады, содан кейін мейрамхананың кіреберісіне дейін небәрі бірнеше минут жаяу жүру керек.

Қоғамдық көлікті қалайтындар үшін Корсиканың басқа ірі қалаларынан портқа дейін қалааралық автобустар қатынайды. Сондай-ақ әрқашан жергікті такси қызметін пайдалануға болады. Мейрамхана жаяу жүргіншілер аймағында орналасқан, сондықтан көркем жағалау бойымен серуендеу сіздің бағытыңызға жағымды қосымша болады.

«Кокодиль» мекемесі Корсиканың негізгі портты қалаларының бірінің тарихи ортасына үйлесімді түрде енген. Қаланың өзі ежелден теңіз саудасымен және генуэз кезеңінен бастау алатын бай жерортатеңіздік мұрасымен танымал болған. Мұнда өмір әрқашан балық аулайтын қайықтар мен сауда кемелері тоқтайтын айлақтардың айналасында қайнап жатқан.

Мейрамхананың Quai l'Herminier жағалауында орналасуы нышандық мәнге ие: қаланың дәл осы бөлігі ғасырлар бойы құрлық пен теңіз арасындағы байланыстырушы буын қызметін атқарды. Бүгінде мейрамхана қызметкерлері қолдап отырған қонақжайлылық дәстүрлері — шаршаған теңізшілер мен саяхатшыларды әрқашан жылы қабылдау мен тойымды кешкі ас күтіп тұрған портты қаланың көпғасырлық мәдениетінің жалғасы.

Мекеменің интерьері мен тұжырымдамасы француз аспаздық техникасы итальяндық темпераментпен тоғысқан жергікті корсикалық бірегейлікті көрсетеді. Ұрпақтан-ұрпаққа беріліп келе жатқан рецептілерді пайдалану қонақтарға Жерорта теңізінің түрлі мәдениеттерінің әсерінен қалыптасқан аймақтың тірі гастрономиялық мұрасына қол тигізуге мүмкіндік береді.

Бүгінгі таңда мейрамхана жай ғана тамақтану орны емес, сонымен қатар ескі порттың атмосферасын сапалы заманауи сервиспен ұштастыра отырып, қаланың қазіргі тарихының бір бөлігі болып табылады. Бұл су жанындағы өмірдің бірқалыпты ырғағын бақылай отырып, нағыз Корсика рухын сезінуге болатын орын.

«Кокодиль» мейрамханасына барудан толық ләззат алу үшін шамамен 1,5–2 сағат уақытты жоспарлау ұсынылады. Бұл уақыт мәзірді асықпай зерттеуге, тағамдардың дайындалуын күтуге және айлақтың панорамалық көрінісіне сүйсіне отырып, ас ішуге жеткілікті.

Егер сіз мекемеге кешкі уақытта, батқан күн портты алтын түске бояған кезде баруды жоспарласаңыз, жергікті шарап ішіп, ұзағырақ қалғыңыз келуі мүмкін. Күндізгі уақытта, керісінше, әсіресе экскурсиялар арасында жылдам, бірақ сапалы түскі ас ішуге келген болсаңыз, келуіңіз серпіндірек болуы мүмкін.

«Кокодиль» мейрамханасы сәрсенбіден басқа апта бойы қонақтарды қабылдайды. Жұмыс кестесі күндізгі және кешкі ауысымдарға бөлінген, бұл қызметкерлерге қонақтарды қабылдауға мұқият дайындалуға мүмкіндік береді.

Жұмыс режимі:

• Дүйсенбі, сейсенбі, бейсенбі – жексенбі: 9:00 – 15:00 және 18:00 – 22:00.
• Сәрсенбі: демалыс күні.

Мейрамханаға барғаннан кейін порттың айналасында серуендеу Францияның осы жайлы бұрышының атмосферасын одан да жақсы сезінуге мүмкіндік береді. Жақын жерде жайлы дәмханалардан бастап бай тарихы бар түпнұсқа қонақ үйлерге дейін көптеген қызықты жерлер орналасқан.

Төменде жақын маңда орналасқан және білуге құмар саяхатшыны қызықтыруы мүмкін нысандардың тізімі берілген: